食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"胡萝卜虾仁白米粥"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：大米两勺，水适量，
辅料：：皮皮虾500g，胡萝卜一根，
胡萝卜虾仁白米粥的做法步骤：
1.首先要准备好材料，大米投干净后泡在水里，皮皮虾洗净去皮后放点白酒淹着去腥味，胡萝卜洗净切成小丁。
2.锅里的水开后将泡着的大米放置锅内（大火），锅里的米开花，熟的时候，将淹好的皮皮虾切成小丁，放到锅里（一分钟后，火稍微调小一点）
3.皮皮虾变红后，放入胡萝卜丁，慢慢搅拌，至粥变稠即可关火。
小贴士：
做出来的粥香喷喷的，有点鲜。如果喜欢味道咸一点的话，可以在放入皮皮虾后适量放点盐。味道也不错呢。
如果还有其他的菜与粥一起吃的话，建议尽量不要放盐。
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红枣白米粥
食材明细：
香米100克，枣(干)30克，冰糖30克
红枣白米粥的做法步骤：
1. 红枣洗净去核；
2. 红枣与白米放入锅内，加适量水熬粥，最后加入冰糖调味。
小贴士：
1. 健脾益气，润肠和胃；2. 白米性平味甘，能补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢；3. 此粥含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，尤以糖类和维生素C含量高；4. 常吃红枣粥可使人面色红润，神采焕发。香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鲜虾白米粥
食材明细：
主料：：大米一碗（120g），基围虾10只，
辅料：：芹菜2根，姜丝20g，盐适量，
鲜虾白米粥的做法步骤：
1.淘米并浸泡30到45分钟，浸泡一个小时更好。
2.泡米的过程中处理虾，剪掉虾爪和虾须，并在虾背后开一刀。
4.将淘好的米放到砂锅中，倒入少许花生油，搅拌均匀。
5.在锅中倒入水，水要没过食指的第二关节。
6.中火加热，注意要用勺子在锅中不断搅拌，以便让大米均匀受热。
7.开锅20分钟左右，米已经基本煮好，可以在锅中加入虾，此时转成小火，继续烹煮大概十五分钟。
8.此时锅中的米已经基本变得粘稠，米粒已煮开，在锅中加入切好的芹菜，在锅中加入适量的盐，此时如果锅中的水少，可以适量添加一些水。
9.继续烹煮五分钟就可以出锅啦。
10.出锅啦。
胡萝卜酿虾仁
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，虾适量，
辅料：：淀粉适量，盐适量，鸡蛋适量，海螺面适量，牡蛎适量，黑芝麻粉适量，
胡萝卜酿虾仁的做法步骤：
1.准备食材
2.萝卜造型如图
3.，海螺面煮熟备用，虾处理好剁成虾茸，放入鸡蛋，淀粉，牡蛎粉和少许盐搅拌均匀
4.这样的了
5.把搅拌好的虾茸放入胡萝卜洞中，蒸8-10分钟，最后把海螺面摆上面装
6.煮好的海螺面
7.蒸好了，出锅
8.放海螺面做装饰
胡萝卜排骨红米粥
食材明细：
主料：：排骨1块，胡萝卜1汤匙，红米适量，
辅料：：盐适量，
胡萝卜排骨红米粥的做法步骤：
1.红米洗净，排骨洗净，胡萝卜切米，放入电饭煲加入适量水开始煮。
2.煮开后间隔的用勺子搅动（宝宝妈用的是迷你锅）
3.直到粥黏稠了保温10分钟，加少许盐即可。
小贴士：
盐只要放少许即可！
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