食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“开心早餐，小鱼水中游”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：南瓜馒头适量，黄瓜适量，红萝卜适量，
辅料：：海苔适量，
开心早餐，小鱼水中游的做法步骤：
1.1. 黄瓜皮剪出鱼鳍，削皮刀取黄瓜片剪出鱼尾。（图1）
2.2. 馒头侧面用刀子划小口，把鱼鳍安上。（图2）
3.3. 同样方法安上鱼尾。（图3）
4.4. 黄瓜把儿切两个圆做眼睛，贴上海苔剪的眼珠。（图4）
5.5. 黄瓜片剪出水草，红萝卜片剪出星星、三角装饰。吸管在黄瓜片上刻圆装饰小鱼吐出的泡泡。
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金鱼水饺
食材明细：
主料：：大肉适量，芹菜适量，
辅料：：苋菜适量，胡萝卜适量，南瓜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香油适量，菠菜适量，紫薯适量，
配料：：食盐适量，植物油适量，十三香适量，
金鱼水饺的做法步骤：
1.苋菜用开水泡上10分钟，颜色变得很红，取汁盛在碗中，菠菜、胡萝卜、打汁、南瓜和紫薯蒸熟捣烂，分别放在不同的碗中。
2.用5中不同的汁和面，根据家人的人数确定和面的量。
3.将面和成长条排在碗中，盖上保鲜膜饧上十来分钟。
4.饧面的过程中，肉用料理机绞碎，芹菜剁烂，葱姜切好后放在肉的上面。
5.在肉和菜的上面放上食盐、鸡精、酱油、香油、十三香、植物油。
6.用筷子按照顺时针的方向搅拌，搅拌匀后，面也饧好了。
7.将面用手撕成很小的剂子。
8.然后用小擀面杖擀成圆形的，开始包了。
9.包成自己喜欢的样式。样式（一）
10.样式二
11.包好的饺子上锅蒸15分钟就好。（也可以下在开水锅里煮，五六分钟就好）
12.盛盘即可，用小碟子调好酱（辣椒油、醋、蒜）根据个人口味调。
水中鲜-【茭白蘑菇】
食材明细：
主料：：茭白适量，蘑菇适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，
水中鲜-【茭白蘑菇】的做法步骤：
1.准备原料
2.茭白切丝，蘑菇手撕
3.热锅凉油，爆香辣椒和葱花
4.加入蘑菇炒软
5.加入茭白丝
6.加入适量水，防止粘锅
7.最后加入耗油适量，盐和鸡精适量即可。
小贴士：
提示：1、茭白比较干，加入水防止粘锅
2、耗油的量根据个人口味
3、蘑菇可以换成其他菌类
大嘴青蛙早餐汉堡---哄宝宝开心的早餐
食材明细：
主料：：汉堡面包上下两片，芝士一片，培根两片，鸡蛋一个，青菜苗少许，
辅料：：黄瓜片2片，切片芝士一片，海苔一片，火腿片一片，蟹肉棒一个，
配料：：色拉酱适量，
大嘴青蛙早餐汉堡---哄宝宝开心的早餐的做法步骤：
1.汉堡面包上下两片略烤一下。
2.在下一片上放一片芝士，进小烤箱烤至芝士熔化。
3.平底煎锅里小火煎蛋和培根。
4.烤好的芝士面包拿出备用。
5.芝士上面放煎好的培根。
6.培根上放煎鸡蛋。
7.鸡蛋上放青菜。
8.然后挤上色拉酱。
9.把上面的一片面包盖上。
10.面包顶部切两个小口，轻轻插如黄瓜片。然后在黄瓜片上用色拉酱粘上略小于黄瓜片的芝士片。
11.再用剪刀剪两枚小于芝士片的圆海苔片，同样用色拉酱粘到芝士片上，然后再剪两个更小的芝士小圆点点，粘到海苔片上，青蛙的大眼睛就完成了。
12.最后，用火腿片剪两个圆形做青蛙的红脸蛋，用蟹肉棒最外面那层红色肉做青蛙的大嘴。
小贴士：
1 各种材料如果不全，妈妈们可以动动脑筋用其他材料代替。
2 我的鸡蛋一般都是煎半熟的，这要求鸡蛋要绝对新鲜，特别是当您要给宝宝吃的话，一定要新鲜的鸡蛋。否则您就直接完全煎熟透了吧嘻嘻！
3 这个三明治的缺点是蔬菜比较少，各位妈妈如果时间或者手头的蔬菜合适，可以直接加但三明治里。或者切些水果呀蔬菜色拉等给宝宝补充蔬菜。
创意早餐之开心小妞儿
食材明细：
主料：：蛋糕1个，鸡蛋2个，
辅料：：糖豆2粒，饼干3根，水萝卜1根，
配料：：番茄沙司适量，
创意早餐之开心小妞儿的做法步骤：
1.准备食物，两个鸡蛋，糖豆，和饼干。
2.蛋糕是外面买的，天气越来越热了怕再不好吃就坏了，就想这利用这个做一个创意早餐。
3.其实非常简单，鸡蛋煮熟包开，切成两半。然后就是摆盘了，我今天是突发奇想买了一个小女孩儿。
4.因为是给老公吃，一个鸡蛋肯定不够，所以就加了一个鸡蛋。如果是给小孩子吃一个鸡蛋也就可以了。水萝卜的花是昨天在美食天下学习的，今天就用上了，但是还是弄得不是很好，哈哈。
小贴士：
所谓创意早场并不是为了创意去购买食材，而是利用家中已有食材去做出自己独特的早餐那才是创意。
鱿鱼水饺
食材明细：
主料：：鱿鱼1个，韭菜100g，猪肉50g，饺子皮35只，
辅料：：盐10g，生抽2匙，麻油2勺，
鱿鱼水饺的做法步骤：
1.将鱿鱼洗净去黑皮处理好放在案板上，切成小鱿鱼丁。
2.将韭菜切成碎末放在碗里。
3.将肉馅搅拌好备用。
4.将三种馅料放在一起，放加入适量的盐生抽以及麻油拌匀。
5.调料醒15分钟之后开始包饺子即可。
6.最后将饺子上锅蒸即可食用。
银鱼水饺
食材明细：
主料：：猪绞肉适量，面粉适量，
辅料：：黄瓜适量，香菜适量，
配料：：葱蒜适量，盐适量，五香粉适量，海米适量，熟植物油适量，香油适量，胡萝卜适量，
银鱼水饺的做法步骤：
1.猪绞肉放入熟植物油搅匀
2.放入切碎的黄瓜，香菜，葱蒜。加入盐和一小把海米
3.馅料搅匀，并进行调味
4.像我们普通包饺子，面和好，擀成圆形的面皮（如此常识不在这里啰嗦了），拿在手心上放上内馅
5.先从中间把饺子皮捏紧
6.捏出鱼的头部，只需把一端底部的皮捏上即可
7.然后把鱼的尾部捏好，尽量薄些，捏出飘逸的感觉
8.胡萝卜切稍厚点的片人后切条，要长一点。
9.把胡萝卜条塞进眼睛部位捏紧
10.烧一锅开水，把饺子煮熟，用香菜叶和黄瓜简单装饰下。
小贴士：
1、炸完东西后包饺子，熟的植物油正好和馅，油不至于放太久馅料也很香。
2、海米本身是咸的，要注意用盐，不然会太咸。
3、胡萝卜条蘸水再捏紧，这样煮的时候不容易开。
猪肉鲅鱼水饺
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，鲅鱼适量，韭菜适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，味精适量，香油适量，酱油适量，白胡椒粉适量，料酒适量，
猪肉鲅鱼水饺的做法步骤：
1.主要原料。
2.面粉加适量水和成面团，醒面二十分钟。
3.鲅鱼去皮剔出鱼肉。
4.加葱姜，剁碎备用。
5.剁好的鱼肉，加入白胡椒粉，料酒搅拌上劲儿。
6.猪肉馅加葱姜末，酱油香油。
7.加入适量水搅拌上劲儿。
8.韭菜洗净切碎备用。
9.搅拌好的猪肉馅，鲅鱼，韭菜放一起。
10.加入盐味精，香油调好饺子馅。
11.醒制好的面，做成剂子，擀皮。
12.包成饺子。
13.开水下锅煮饺子，煮熟即可。
砂锅鲫鱼水饺
食材明细：
主料：：新鲜鲫鱼一条，火腿肠一根，水饺皮适量，白萝卜半根，肉馅儿半碗，小葱二根，姜少许，菠菜一把，蒜少许，
辅料：：盐少许，白胡椒粉少许，生抽一匙，
砂锅鲫鱼水饺的做法步骤：
1.白萝卜提前切丁用盐腌十分钟，口感更佳。
2.把白萝卜和剁碎的肉馅放一起。
3.放入自己喜欢的调料，把它和搅拌。
4.放一张水饺皮在手心里。边边上刷点水。把肉馅儿。放在饺子皮中间。
5.先把中间捏紧，然后左右两边捏好做好水饺。
6.这是做好的水饺。
7.砂锅里放入猪油融化掉以后放入鲫鱼。把他煎一下。
8.放没过鲫鱼的清水放白胡椒粉，大火煮。放入姜片葱头。
9.放入切块的火腿肠。煮开以后打掉泡沫。
10.放入水饺，大火把它煮开。
11.煮到水饺浮起来以后，掺入适量的温开水，再一起煮开。
12.水饺煮熟以后我们关火，放入菠菜。鱼汤非常的鲜嫩，水饺和蔬菜也很可口。
小贴士：
要想用鱼汤熬的白要用猪板油。等到水开以后，一直要保持它的温度，这样就会熬得很白。
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