食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“青瓜猪仔骨”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：猪肋排500克，
辅料：：黄瓜1根，
配料：：烤肉料适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，
青瓜猪仔骨的做法步骤：
1.准备酷客100烤肉料。
2.姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
3.准备小排并洗干净。
4.按照烤肉料包上的配比，加入少量水调匀烤肉料，再把小排放入调料中抓拌均匀，腌制30分钟。
5.黄瓜1根洗净后切成约一公分左右的粗条。
6.锅置火上加入色拉油。油温5成热时放入黄瓜条滑至8成熟。
7.滑好的黄瓜条捞出控油后置盘中待用。
8.接着放入腌制好的小排滑至8成熟。
9.把滑好的小排捞出控油后置碗中待用。
10.把锅中多余的油倒出，留有少许。放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
11.然后放入小排、黄瓜条翻炒均匀。
12.再加入适量的蚝油、盐、白糖翻匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、炸小排时油要比平时炒菜时放的多一些。
2、炸好的食材已接近全熟，因此，要快些翻炒出锅，不需时间过长。
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猪仔红豆包
这猪仔包实在是太可爱了！可爱得舍不得吃掉呢。
在网上第一次看到这款猪仔包时，我就下决定一定要把它做出来，
惯例了，依然是拖了这么久，说起来真的惭愧
但，咱家的小猪还是呱呱地出世啦！为娘的实在是激动啊。做法不难的，只是在造型上花点心思，有兴趣的童鞋立马动手吧！
猪仔红豆包材料：中筋面粉250克
酵母3克
温水130克
砂糖30克
红豆馅适量
南乳汁少许
黑芝麻少许
碱水少许（可不放）
猪仔红豆包做法1、把酵母溶化于温水中，倒进面粉里揉至光滑。
2、滚圆后放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，一般冬天需要3小时左右。
3、发好的面团放案板上加一点儿的碱水揉匀。
4、搓成条状，分成适当大小的若干份。
5、取一小份面团加入少许的南乳汁揉匀成粉红色的面团。
6、切成小三角的做耳朵，搓成椭圆形的做鼻子，用牙莶压出鼻孔。
7、把分开的面团剂子压扁包入红豆馅。
8、在包好的包子上粘点清水，粘上耳朵和鼻子，用黑芝麻做眼睛。
9、做好的小猪包放在蒸笼上进行二次发酵，大约30-40分钟，
10、发好的包子凉水上锅，水开后蒸10分钟即可，
11、蒸好的包子要关火后5分钟才能开盖食用。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
砂锅猪仔面
食材明细：
主料：：排骨少量，猪肉适量，火腿肠适量，白菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，盐适量，水适量，老抽适量，
砂锅猪仔面的做法步骤：
1.猪仔面。就是看着像泡面。其实不是。比泡面好吃。
2.排骨加肉用老抽加盐腌制十分钟。
3.放油下入排骨和肉一起翻炒。炒到金黄色就可以。
4.然后下入胡萝卜翻炒。
5.然后放入白菜翻炒一会就可以。
6.把所以的菜放入砂锅中。加入少量的水。盖上盖子开始煮开。
7.煮到差不多白菜熟了就可以。
8.然后下入猪仔面。
9.盖上盖子焖几分钟。
10.然后打开盖子时。就要翻面煮面条。
11.然后搅拌均匀一下。看看熟了没，没有继续煮。
12.然后放入葱花。这里也需要搅拌均匀。
13.再次放入盖子。焖两分钟。
14.就可以开吃。
15.吃前。继续搅拌一下。味道特别好吃。
小贴士：
砂锅记得不要干烤。那样会损坏砂锅。记得放油再去火上烧。
鲫鱼猪仔薯汤
食材明细：
主料：：猪仔薯750克，鲫鱼400克，
辅料：：姜片适量，
配料：：橄榄油适量，胡椒粉适量，盐适量，
鲫鱼猪仔薯汤的做法步骤：
1.先把猪仔薯削去外表那层皮。
2.再切成小块备用。
3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜片。
4.再把鲫鱼放入大火煎。
5.煎好一面再翻过去煎另一面。
6.然后注入开水大火煮沸。
7.当鱼煮出味，汤成奶白色后把猪仔薯倒入。
8.继续大火煮沸约数分钟后转入电饭锅继续煮沸。
9.煮约二十分钟，调入少许胡椒粉、盐即可熄火。
小贴士：
喝的时候加些葱花香菜味道更佳。
奶油猪仔包
猪仔包是港式里很受欢迎的一款面包，它是外脆内软的一款面包，浓浓的黄油香味特别诱人，做法也很简单，闲时做出来可以吃好几次呢。
材料：面包：高筋面粉240克低筋面粉60克酵母3克糖42克盐4克奶粉12克全蛋液48克水156克黄油33克(请根据面粉的吸水性增减水量)
表面抹酱：软化的黄油适量炼乳适量
制作过程：
1.面包材料除黄油外，所有材料揉至可以撑出厚膜时加入黄油揉至扩展。
2.在28度左右环境下，发酵至2倍大。
3.分割成8份，滚圆后松弛15分钟。
4.将面团擀成牛舌状，翻面后压薄底边，从长边卷成橄榄形，捏紧收口(整形请随喜好，各种形状均可)。在38度左右环境下，发酵约40分钟。放入已预热至175度的烤箱中，中层，约15分钟(请根据自家烤箱的脾气调节温度和时间)。
5.出炉冷却后，将面包横剖开，抹上一层软化的黄油(不担心腰围的可以多抹一些，吃起来会很过瘾)，再次放入预热至175度的烤箱中，中层，烤约10分钟至面包四周变脆(请根据自家烤箱的脾气调整温度和时间)。
6.趁热抹上炼乳即可;趁热食用口感最佳。
啰嗦几句：
1.关于方子：任何甜面包的方子都适合，吐司也适合，请随意调整。家中的剩面包亦可。
2.关于整形：做你最中意的造型吧，怎么顺手就怎么整形。
3.关于涂抹：黄油也可以用液体的;软化黄油时用微波炉解冻档最方便快捷，大约40秒，即为非常容易涂抹的软化状态。
4.关于用量：涂抹黄油与炼乳未称量，无腰围之虞的，就都厚涂吧，会很过瘾的。
小编有话说：以上就是小编教大家做的奶油猪仔包，感兴趣的朋友就试着做一下吧。
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