食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材精通吗？小编花时间特意编辑了蔬菜片肉食者勿进--凉拌平菇，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：平菇适量，黄瓜适量，
辅料：：大蒜适量，老姜适量，青红辣椒圈适量，
配料：：生抽适量，盐适量，味精适量，白糖适量，
蔬菜片肉食者勿进--凉拌平菇的做法步骤：
1.食材准备：黄瓜取少许，平菇。
2.黄瓜切成粗条，大蒜、姜切末。
3.锅里烧水放入处理干净的平菇煮熟。
4.煮熟的平菇捞起来放入容器里面，黄瓜可以将就刚煮平菇的水烫一下。
5.锅放少许油把大蒜 姜 青红辣椒圈小火煎香淋入黄瓜 平菇上面
6.调入适量盐、味精、海天鲜味生抽、白糖、滴入两滴香油拌均装盘即可。
7.调入适量盐、味精、海天鲜味生抽、白糖、滴入两滴香油拌均装盘即可。
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凉拌粉丝豆皮平菇
食材明细：
主料：：龙口粉丝一把，豆皮一张，小油菜一把，平菇一把，红柿子椒一个，小香葱一根，香菜适量，
辅料：：味极鲜生抽一汤勺，蒸鱼豉油一汤勺，芝麻酱二勺，鸡粉一勺，香醋两勺，糖半汤匙，蒜适量，盐适量，辣椒红油2勺，
凉拌粉丝豆皮平菇的做法步骤：
1.准备切好的原料
2.粉丝温水泡发
3.锅中做水加点盐水开后放入原料焯水
4.焯好的原料放入冰开水里冰两分钟
5.调个味汁：放入多一点蒜末和香菜，味极鲜生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，芝麻酱2勺，香油半勺，香醋2勺，糖半勺，鸡粉1勺，盐适量，辣椒红油2勺（红油我发布的菜谱里有详细制作步骤全名：是复合香辣椒红油）最后加入适量的凉开水调匀
6.把味汁直接浇入冰好的原材里拌匀即可
7.成品图，味道美美的
蒜蓉金针菇肉食者联盟的做法
一大早窗外的阳光透过窗帘的缝隙洒进来，几只小鸟在窗前叽叽喳喳的飞过。呀！今天是个好天气！连续阴雨了半个月，积了一堆要洗的衣服和被子，一上午洗洗刷刷，到中午才闲下来。累到不想烧饭了，中午一个人，翻翻冰箱，还有半把金针菇，阳台上自已种的辣椒摘一个，配点妈妈小菜园长的蒜头，5分针搞定一人食蒜蓉金针茹，鲜香辣爽，又简单快手。配一碗白米饭，完美！
材料：
金针菇250克，蒜2头，辣椒1个，蚝油1勺，植物油1勺，鲜味生抽半勺，盐少量，葱、香菜少许，
蒜蓉金针菇肉食者联盟的做法的做法步骤：
步骤1，超市现在的生意被网络销售抢占了不少，为了吸引人气，各种蔬菜的促销，买的金针菇的价格还真是便宜，才1.99元一斤，都不知道还赚钱不哈哈哈。我用了半斤，这一盒金针菇加上油等调料，成本连两块钱得不到，是不是超级划算呀。
步骤2，金针菇富含蛋白质及各种维生素、矿物质等，营养丰富。对于儿童增长智力有一定的作用，据说日本人称他叫“增智茹”。菠菜含铁量高是大家都知道的，而金针菇含的铁量是菠菜的十几倍，因为又含有丰富的纤维质，易促进新陈代谢，能够促进胃肠的蠕动，帮助消化。同时金针菇也是一种高钾低钠的优秀食品，因为含有较高的微量元素锌，对于儿童的生长发育还是挺有好处的，常食能够提高人体的免疫力。所以也适合孩子和老年人食用。不认识做汤、清炒等的都是非常的适口。
步骤3，清洗干净所需要用到的食材。大家根据自己的喜欢调整所用食材。
步骤4，金针菇切去下面一节的根部。撕成小束，如果有孩子和老人食用，在中间再切1、2刀。短一些方便咀嚼，因为金针菇比较滑，不易咬碎。
步骤5，多剥一些蒜头，蒜香味和金针菇的鲜味特别的搭。如果有压蒜器也可以使用比较方便。没有的，可以把剥好的蒜瓣放在案板上。用刀背使劲的拍一下，让蒜裂开，这时候就非常好剥了。
步骤6，剁成稍碎的粒，也不用非常的蓉。
步骤7，辣椒也切成碎粒。
步骤8，切些葱花和香菜。
步骤9，做好了准备工作，我们就要开始炒制咯。今天干活累了不想洗碗，用了锡盒放在电陶炉上做，吃完扔掉就可以。小伙伴们也可以放在炒锅里烹制，效果是一样的。开小火哦，倒入少量的植物油。
步骤10，放入切碎的蒜粒，小火慢慢煸炒出香味。
步骤11，放入金针菇，中火烹制。
步骤12，想要金针菇保持整齐，要用用筷子慢慢翻动，让金针菇受热均匀。
步骤13，加入切碎的红辣椒粒，因为辣椒切的比较小，稍微加热下就可以了，也能最大限度保留辣椒中的维生素的。这时我们加入自己喜欢的调料。1勺生抽和蚝油提鲜，少许的盐。生抽和蚝油都是含有盐的，一定要注意适当少放盐哦。
步骤14，翻拌均匀以后撒上香葱、香菜叶，一份鲜香爽辣的蒜蓉金针菇就做好了。
步骤15，空气里弥漫着蒜香味，忍不住直咽口水，哈哈哈。这样一份超级下饭的蒜香金针菇你喜欢吗？
凉拌手撕平菇的做法
平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
材料：
平菇500克，青红椒各1个，姜蒜末适量，糖适量，香油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，
凉拌手撕平菇的做法的做法步骤：
步骤1，平菇冲洗干净，用手撕成条，不要撕的太细，避免炒熟后会更小。青红椒洗净，切丝。
步骤2，锅中烧水，另外准备一盆凉水，待会炒平菇的时候过凉用。水烧开后，平菇倒进去，开水中烫一下。快速捞出过凉。
步骤3，捞出后再放入开水中烫下。捞出后再快速过凉。再放平菇过凉后，捞出来，攥干里面的水分，把青红椒丝放进去。放入葱姜末，糖﹑盐﹑醋﹑酱油﹑香油各适量。用筷子拌匀，盛碟子内，既可食用。
油菜平菇
食材明细：
主料：：油菜500克，平菇250克，尖椒一个，
辅料：：葱适量，
油菜平菇的做法步骤：
1.平菇洗好撕成片。
2.平菇放到开水中焯一下，捞水沥水备用。
3.油菜洗好择好。
4.油菜切成段。
5.锅上火，放入油，油热放入花椒、葱爆香。
6.倒入尖椒、平菇、油菜翻炒，放入盐。
7.出锅前点入鸡精。
肉食爱好者披萨
食材明细：
主料：：牛肉适量，鸡肉适量，午餐肉适量，培根适量，萨拉米肠适量，面粉适量，洋葱适量，青椒适量，红椒适量，酵母粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：蜂蜜适量，番茄酱适量，芝士适量，黑胡椒适量，
肉食爱好者披萨的做法步骤：
1.将150g面粉倒入盆中，加入盐和酵母，再加入水揉成面团；再分别倒入蜂蜜、橄榄油、鸡蛋，揉至面团表面光滑。揉好后盖上保鲜膜，让面团发酵至两倍大。
2.鸡肉、牛肉切成小粒，加葡萄酒、盐、胡椒粉分别炒制八成熟。培根、午餐肉、萨拉米肠切成小薄片备用。
3.将少许玉米面粉过筛后，把面团放在上面用手压成面饼，抖落面粉后涂上披萨酱，铺上芝士和馅料，放入烤箱，5分钟后一道美味的披萨就出炉啦。
小贴士：
1、面团不要发酵的太过，常温下发酵至两倍大即可；
2、在炒制鸡肉粒、牛肉粒的时候要分开炒制，以免串味，两者都炒制八分熟即可，在炒的过程中可以加入少许葡萄酒去腥。
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