食材明细:
主料::面条一人份,葱花3大勺,蒜末半茶勺,姜末半茶勺,红辣椒5-7片,辣油1/2 大勺,麻油1/2 大勺,拌面调味料请参照做法步骤,
辅料::橄榄油1大勺,花椒粉1/2 茶勺,
夏日懒人凉拌面的做法步骤:
1.葱, 姜, 蒜, 辣椒切好备用, 花椒粉也可用花椒代替, 如果不喜欢省去也是可以的
2.橄榄油入锅先, 随后再开小火, 放入步骤1中的调料, 小火炒香. 只有用小火, 调料的味道才能融入油中又不会烧焦. 大约炒上3分钟盛出备用即可
3.凉拌面当然要先把面煮熟啦, 但千万别煮太烂哦, 时不时的用筷子搅拌搅拌. 让它们受热均匀
4.煮好的面过凉水冲一冲, 好让它的口感比较Q, 随后将面淋干
5.往淋干的面里放入辣油和香油, 拌一拌, 防止面粘在一起
6.再加入步骤2中炒好的葱姜等等和拌面调料, 具体的拌面调料: 生抽(1/2 大勺), 老抽(1/2 大勺), 醋(1/2 大勺), 盐和糖 (依个人口味). 哈哈, 其实就是这么简单, 也可以再加半勺的老干妈, 油泼辣子等神酱. 然后就是拌拌拌啦
7.装盘, 再放点青葱, 花生. 大家也可以变着花样放其他的蔬菜和增加口感的东西
8.配点日式芝麻酱, 味道也是极好的, 大家要敢于尝试哦, 我猜加点芥末应该也不错, 哈哈
9.可以开动了
小贴士:
大勺就是 tablespoon (15ml)
茶勺就是 teaspoon (5ml)
配料是一人份的量, 所以多人份的直接乘以相应的倍数即可
食材明细:
主料::新鲜面条200g,
辅料::卤牛肉适量,沙茶酱3勺,香菜1颗,青瓜少许,油适量,香油1勺,盐适量,生抽1勺,
“懒人餐”沙茶牛肉拌面的做法步骤:
1.新鲜湿面条
2.锅里放入烧开,里加入适量的盐放入面条煮熟
3.煮熟后捞出过冷开水,然后沥干水分加入1勺香油搅拌均匀
4.卤牛肉切薄片
5.青瓜切丝,香菜洗干净切段
6.沙茶酱加入两勺花生油
7.搅拌均匀
8.把沙茶酱和1勺生抽倒入面条中搅拌均匀
9.然后放入卤牛肉,青瓜丝,香菜,即可食用
食材明细:
主料::生面条适量,肉酱适量,青瓜适量,
辅料::香菜适量,
肉酱拌面~“夏日懒人餐”的做法步骤:
1.提前熬好的香菇肉酱备用,可参考香菇肉酱的菜谱。
2.买的生面条备用。
3.青瓜洗净擦丝,香菜切段备用。
4.锅中水煮开,加几滴花生油,放入生面条。
5.用筷子将面条抖散开,煮至面条断生。
6.煮好的面条过一下凉开水后捞出装盘。
7.摆上香菜段和青瓜丝。
8.舀上香菇肉酱即可。
9.成品。
食材明细:
主料::面条适量,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒粉适量,
辅料::盐适量,油适量,老抽适量,陈醋适量,
酸辣汁热拌面(懒人的主食)的做法步骤:
1.葱姜蒜切末.(喜欢哪种东西,就多加一点,)
2.将三末放入碗中.加辣椒粉.盐.
3.烧热油.(可以稍多一点油)油热淋在辣椒上.马上搅拌.让下面的葱姜蒜末快熟.(犯懒了,三末切的有点大)
4.加入老抽1匙.陈醋3-4匙.拌匀.
5.煮好的面放入盘中.浇上酸辣汁.拌匀就可以吃了
6.如果家里什么菜都没有的时候,就来一份拌面吧!!!
小贴士:
需要注意的是:
1.面条千万不要过凉水.面要趁热时拌.否则会粘在一起.
2.酸辣汁不拌面的时候,用来做沾料最好吃了.特别是肉类(解腻)或沾饺子也可以.
怀念小时候的味道。
材料:
老干妈看个人口味,酱油一勺左右(依个人口味调整),面条,,
懒人面条———老干妈拌面的做法的做法步骤:
步骤1,煮面条~什么面条都可以啦~不过放料不多的话不建议用米线意面之类的,不容易入味。
步骤2,老干妈和酱油的量依自己的口味放啦~但不喜欢吃辣的童鞋老干妈一定别放多了哦~保险的话就一点点加~
步骤3,拌拌拌!!小旋风动起来吧~~~
步骤4,美美哒~开吃!!!
食材明细:
主料::挂面适量,金针菇适量,葱适量,火腿肠1根,
辅料::老干妈1勺,盐适量,生抽1勺,
#快手懒人餐#老干妈金针菇拌面的做法步骤:
1.金针菇去根,撕碎,洗净
2.火腿肠切丝
3.葱切丝
4.锅中放入适量清水,烧开,下入面条
5.另起炒锅,放入适量植物油,放入火腿丝,炒至变金黄
6.放入葱丝翻炒
7.放入金针菇翻炒,稍微滴几滴清水,把金针菇炒软
8.放入一勺老干妈,一勺生抽,适量盐翻炒
9.翻炒均匀关火
10.煮好的面条捞出
11.把炒好的金针菇浇到面条上
12.搅拌一下更入味
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,生抽适量,葱花适量,
拌面条的做法步骤:
1.水开放入面条
2.用筷子搅散
3.面条浮起,煮3分钟
4.碗里加生抽,盐,鸡精,葱花
5.面条上加点盐菜,肉未,鸡蛋,美味
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