食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下多色烩饼，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：烙饼适量，青瓜一个，草菇四个，西红柿一个，鸡蛋两个，笋叶适量，葱适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，黑胡椒粉少许，
多色烩饼的做法步骤：
1.做春卷剩余的烙饼边，掰得更碎些
2.先煎蛋皮
3.蛋皮、青瓜、笋叶、葱切丝，草菇、西红柿切片
4.热锅凉油，爆香葱丝
5.放入草菇片翻炒
6.放入西红柿翻炒
7.加蛋皮、笋叶翻炒均匀
8.加入碎烙饼，翻炒
9.出锅前放入青瓜丝，加少许盐、蚝油、黑胡椒粉调味，略加翻炒出锅
10.装盘
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烩两色虾丸
食材明细：
对虾500克，肥膘肉100克，菠菜100克，鸡蛋清50克，猪油(炼制)50克，盐10克，胡椒粉2克，味精10克，料酒15克，番茄酱50克，大葱25克，姜20克，淀粉(玉米)50克
烩两色虾丸的做法步骤：
1. 大虾去壳，去沙肠洗净；
2. 虾肉和肥膘均切成薄片，用刀前砸成细泥；
3. 葱、姜拍碎浸泥泡在150克清水中；
4. 砸好虾泥放在盆中加精盐、料酒、胡椒面搅拌均匀；
5. 逐渐加入葱姜水、鸡蛋清搅成糊状；
6. 把菠菜心洗净，用开水烫一下放凉水投凉捞出待用；
7. 将一半白色的虾泥，用手挤成丸子，放入凉水锅中；
8. 另一半加番茄酱搅拌均匀，挤成丸子同放在凉水锅中；
9. 再把锅放在旺火上烧开，撇去浮沫虾丸即熟；
10. 锅上注入油放高汤把虾丸倒在锅中，加精盐、料酒、胡椒面、味精、菠菜心，吃好味烧开；
11. 用水淀粉勾二流芡汁，倒入盘中即成。
小贴士：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
咖色饼饼
食材明细：
主料：：普通面粉100克，桂花糖50克，
辅料：：牛奶30克，鸡蛋10克，
配料：：植物油25克，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，芝麻适量，
咖色饼饼的做法步骤：
1.将面粉倒入盆中。
2.将桂花糖、植物油、牛奶、鸡蛋加入面粉。
3.加入泡打粉和小苏打，和面。
4.将和好的面分成五份，分别搓成团子。然后压成饼状。
5.将芝麻洒在饼上。
6.烤盘铺锡纸，将饼放在锡纸上。
7.烤箱预热，220度，上下火，15分钟。
多丝排骨烩面
食材明细：
主料：：排骨二两，洋葱一个，胡萝卜一个，土豆一个，青椒两个，
辅料：：蒜适量，葱适量，
多丝排骨烩面的做法步骤：
1.切丝:半个洋葱，胡萝卜，土豆切丝，外加两青椒切丝，葱切段，蒜三瓣
4.开大火，烧锅热油，放蒜，爆炒排骨，放辣椒，放盐，翻炒。再加入土豆胡萝卜丝翻炒，最后加洋葱翻炒，放盐。放排骨汤收汁。最后放面条，先不翻动，稍微闷一会，就可出锅。！
小贴士：
最后炒洋葱，面条七分熟过冷水，喜欢重口味的可以再加辣椒和作料。
家乡烩饼
食材明细：
主料：：烙饼适量，
辅料：：鸡蛋适量，青椒适量，葱花少许，
配料：：生抽适量，郫县豆瓣适量，胡椒粉适量，
家乡烩饼的做法步骤：
1.饼切丝。
2.备适量的青椒和葱花。
3.炒好的鸡蛋。
4.锅中肉热后炒青椒丝和葱花，再加适量的郫县豆瓣。
5.下入饼丝，加适量的佐料和少许水，出锅前放炒好的鸡蛋翻炒几下。
猪肉烩饼
童年的时光里，总是特别盼着过年，因为只有过年才能穿新衣，只有过年村子里才会有杀猪的，有了杀猪的，当过兵的爷爷因为会杀猪，不论是哪家那户杀猪，爷爷自然而然就会被请去帮忙。一顿带有肉香味的大餐自然而然就会在晚餐端上我家的餐桌。那必定就是用猪骨煮了的汤和用猪肉烩了的饼。
猪肉烩饼
食材：冷水面团200克，猪五华肉100克，白菜头200克，大葱末20克，香菜末适量
调味料：味达美酱油适量，盐适量，干辣椒段5克，香油适量，花生油适量
猪肉烩饼的做法
1、先将冷水面团擀成长条状入平底锅烙熟，用手将将烙好的饼撕成大块；
2、猪五花肉切片，白菜头撕成片，大葱切末，香菜切末待用；
3、炒锅烧热加入花生油，将五花肉片放入锅中慢火煸炒至出油；
4、将葱花和干辣椒段放入锅中煸炒出香味，加入白菜煸炒一下；
5、再加入酱油煸炒片刻，即可加入猪骨汤（或清水也可）烧开，将撕好的饼加入锅中烧制二分钟；
6、加入盐调好口味，加入香菜末和香油即可出锅食用。
儿时的美食记忆总是那么地美味，简单的猪肉烩饼不论到何时还是一如既往地让人回味悠长！
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
咖哩烩饼
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1个，葱头半个，市售大饼半张，
咖哩烩饼的做法步骤：
1.三样食材冲洗干净，胡萝卜和土豆消皮备用
2.把胡萝卜和土豆切成和烙饼薄厚差不多的片，半个葱头也切成片备用
3.锅内放油，油开后下入三种食材翻炒
4.加入适量水，再加入切碎的咖哩块儿
5.用铲子搅拌至咖哩块儿慢慢熔化
6.大饼切成大块儿（这是上顿吃剩下的，如果是新烙的就不用放这么早）
7.下入切成大块儿的烙饼翻炒均匀
8.转小火加盖，慢慢煮至土豆和胡萝卜变熟
9.开大火收汁
10.出锅内后的香浓咖哩烩饼！
家常烩饼
食材明细：
主料：：饼条适量，绿豆芽适量，
辅料：：猪肉适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，香油适量，
家常烩饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.起锅烧油，油热放入葱花和猪肉。
3.炒制变色加一勺陈醋翻炒均匀。
4.放入豆芽翻炒。
5.加一勺生抽翻炒均匀。
6.加一碗水。
7.水开下入饼条。
8.加盐，鸡精，香油调味即可。
9.成品图。
肉汤烩饼
食材明细：
主料：：清炖羊肉汤适量，面粉适量，温水适量，白菜适量，红萝卜适量，豆腐适量，青蒜适量，
辅料：：盐适量，醋适量，油泼辣子适量，
肉汤烩饼的做法步骤：
1.临睡前用温水和面，软硬适中即可。
2.早上多揉几遍。
3.擀开放入电饼铛上。
4.烙制两面上色即可。
5.改刀成小段备用。
6.所需时蔬改刀备用。
7.羊肉汤煮沸加入饼块。
8.依次加入红萝卜和豆腐。
9.最后放入白菜，白菜易熟。
10.出锅加盐和醋调味即可，撒上青蒜末。
11.放入羊肉丁。
12.再来一勺油泼辣子，美味极了。
13.家常风味，请您品鉴。
小贴士：
饼子也可提前烙好，缩短早上制作时间，时蔬随意搭配，祝您愉快！
菠菜烩饼
食材明细：
主料：：菠菜200克，薄饼2张，
辅料：：浓缩高汤10克，盐2克，
菠菜烩饼的做法步骤：
1.主辅料： 菠菜、薄饼、浓缩高汤
2. 把菠菜洗净切段。
3. 把薄饼切宽条。
4. 锅烧开水，放入浓缩高汤。
5.放入菠菜。
6. 将其烧开。
7. 放入薄饼。
8. 加少许盐调味。
9.烧开即可关火
10. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士：
1、菠菜和薄饼都不宜久煮，烧开即成。
2、为了口味清淡，不宜放油。
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