食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了黄瓜雕花！，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：黄瓜半根，
辅料：：胡萝卜一片，
黄瓜雕花！的做法步骤：
1.黄瓜用刀，斜刀切片，切四刀！
2.把链接处用刀切开，依次切花朵！
3.摆盘！
4.胡萝卜切丝，装饰花蕊！
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雕花柚皮
食材明细：
柚皮坯50千克，白砂糖50千克，食用色素，明矾适量。
雕花柚皮的做法步骤：
1.选料：多选用江南柚皮为原料，采收无病虫害，尚水成熟的柚子。
2.雕刻：将柚皮用清水洗净，沥干浮水，然后切成所需形状的薄片，再用钢丝轧扁磨成的刀子将柚片雕刻成鱼，虾等动物或植物形状。
3.漂洗：先将柚皮坯置于69～80℃的干净热水中浸泡50～90分钟，捞出后放入冷水中漂洗去掉苦水。
4.预煮：将柚皮坯捞出，挤干水分再放入沸锅中，为保证柚皮色绿鲜艳可在水中适量加入食用色素及明矾与刻好花的柚皮同煮，煮至柚皮为果绿色时为止，然后从锅中将柚皮捞出备用。
5.糖渍：将煮好的柚皮入缸，按1∶1的重量比加入白砂糖浸渍，并慢慢搓揉，使柚皮充分吸收糖液。
6.烘制：将柚皮坯摊放在烘盘上，入烘房烘干。烘房温度应控制在50℃以下。也可置于阳光下晒干。
7.包装：将制成的雕花柚皮排放在小纸盒中，纸盒一面要留有视孔，外面用透明塑料膜包好，以便看到各种各样的柚皮，便于顾客选购。
酸甜黄瓜金钱黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜800克，盐2勺，
辅料：：色拉油一勺，白糖一大勺，米醋一大勺，红辣椒一个，味精一勺，花椒十几粒，
酸甜黄瓜金钱黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净切片，撒盐。
2.食品袋盖上，上面压上重物，不断调换位置。至少腌制5小时，我淹了一夜，
3.锅里放色拉油，烧热。呛入花椒粒，爱吃姜味道可加入姜丝，再呛入红辣椒。
4.油凉后黄瓜水挤干入锅里，加糖，味精，米醋拌匀，黄瓜即可。
小贴士：
黄瓜腌制时一定要重物压，才会脆脆的口感，压出水后倒掉，再继续压。
爽口黄瓜~木耳拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，木耳适量，
辅料：：酱油适量，老干妈适量，醋适量，香油适量，盐适量，
爽口黄瓜~木耳拌黄瓜的做法步骤：
1.准备好食材
2.把所有材料放进去搅拌均匀装盘
3.很下饭的一道凉菜，有流口水的吗！
腌黄瓜（脆皮黄瓜）
食材明细：
主料：：黄瓜2斤，食盐100g，
辅料：：茴香一把，花椒一把，老抽75g，生抽100g，青椒100g，大蒜100g，白酒20g，白糖20g，味精5g，红尖椒3颗，生姜15g，
腌黄瓜（脆皮黄瓜）的做法步骤：
1.黄瓜切条腌制2个小时。
2.把腌好的黄瓜捞出晒干，就是晒到黄瓜表面没水滴滴的样子我是傍晚腌好，晒一个晚上，夏天就用风扇吹一个晚上。
3.生姜、大蒜切片，青椒切小块，也要晾至表面没水分之后加入两三颗红椒，也可以加新鲜的，我家只有干的。
4.煮酱油，生抽老抽倒入锅中加入茴香和花椒，煮沸即关火放凉。
5.把黄瓜，大蒜，青椒，生姜，混在一起加入白糖，倒入白酒，味精，最后倒入酱油汁拌均匀即可我家不吃味精，我没放，如果最求口感就加些味精如果不喜欢茴香的感觉，加酱油汁的时候过滤掉。
6.配粥爽口清脆。
小贴士：
这个黄瓜很脆，稍稍有些咸，冰箱保存一周。
珊瑚黄瓜
食材明细：
黄瓜，橘子罐头，香油，葱，姜，蒜，醋，白糖，盐，红辣椒。
珊瑚黄瓜的做法步骤：
1、将黄瓜去心切成条，加盐腌十分钟；
2、葱姜红辣椒切丝，蒜切片用热香油切开；
3、腌好的黄瓜挤出一部分水分，加醋、白糖拌匀，最后再加上葱姜红辣椒丝蒜片炸好的油，再腌十分钟即可装盘，加橘子罐头点缀。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜雕花！》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食材雕花专题，希望您能喜欢！
