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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你感兴趣?小编推荐你不妨读一下千叶豆腐烧鸡翅,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

食材明细:

主料::鸡翅适量,千叶豆腐适量,黄瓜1根,

辅料::大葱适量,大蒜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,红尖椒适量,

千叶豆腐烧鸡翅的做法步骤:

1.千叶豆腐切片煎制两面焦黄

2.鸡翅放入锅中翻炒

3.尖椒大葱大蒜切段、黄瓜刨皮切成小块

4.放入葱、大蒜、尖椒翻炒后放入料酒去腥

5.放入千叶豆腐翻炒均匀后放入老抽、生抽、盐和少量水烧开

6.放入黄瓜翻炒片刻即可。

7.成品。

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菊花千叶豆腐


食材明细:

主料::千叶豆腐1块,

辅料::淀粉适量,番茄酱1勺,浓缩橙汁1勺,白糖1勺,水1勺,

菊花千叶豆腐的做法步骤:

1.超市买来的千页豆腐。

2.分成四块。

3.如图放上筷子。

4.横着切完竖着切。

5.切好的千叶豆腐。

6.下锅焯水。

7.拍上干淀粉。

8.油温六成热下锅炸。

9.炸制金黄色捞出。

10.炸好的千叶豆腐放在盘子里。

11.锅中放番茄酱,白糖,浓缩橙汁,水小火熬制浓稠。

12.熬好的汁浇在千叶豆腐上面。

13.成品图。

私房千叶豆腐


食材明细:

主料::千叶豆腐1袋,

辅料::香菇适量,五花肉适量,青豆粒适量,玉米粒适量,胡萝卜丁适量,洋葱适量,香菜适量,

配料::天成一味鲜酱油适量,香油适量,白糖适量,香醋适量,鸡汁适量,清水适量,葱姜料酒适量,郫县豆瓣酱适量,干辣椒1个,水淀粉适量,

私房千叶豆腐的做法步骤:

1.千叶豆腐切成片,最好稍微厚一点,不要太薄,因为待会一煎的时候会膨胀,然后煎好后又会回缩。为了有肉头,我觉得还是切的稍微厚一点,比平时厚一点就可以

2.锅中放点油,油热后,分别把千叶豆腐煎至亮面金黄,中间如果油少了要加油的。我用了个小煎锅分了好几次,家里有大的可以用大点的

3.煎的过程中千叶豆腐会膨胀,不用管它,待会它自己就缩回去啦

4.下图就是缩回去的,但是很神奇,你放浇汁里一煮的时候,它还会变饱满的

5.把酱油,白糖,香醋,香油,鸡汁,葱姜料酒,清水调成自己喜欢的酸甜度,放一旁备用。(因为后面的郫县豆瓣,还有这里的酱油都是咸的,所以这步调汁就不要放盐了)

6.然后准备好郫县豆瓣,干辣椒圈(自己剪的,把干辣椒的底部剪一块去,然后籽就能很轻松的倒出来了,然后再剪成圈就可以

7.准备好水淀粉

8.香菇洗净切丁,洋葱切丁,香菜切小段,五花肉肥瘦分开(其实我用的是前腿肉

9.现在来做酱汁,锅中放油,热锅凉油,然后下入洋葱炒香,然后下肥肉丁炒出油

10.然后再下入瘦肉丁,炒至瘦肉变色,放香菇炒,然后下那个胡萝卜,青豆,玉米粒,加入郫县豆瓣和辣椒圈,炒出红油

11.多炒会,然后倒入调匀的调料汁

12.肉丁熟的时候加入适量水淀粉勾芡,然后加入香菜即可

13.然后把煎好的千叶豆腐放进去翻炒片刻入味就完工了

14.成品

小贴士:

1.郫县豆瓣酱之类的都很咸了,不要额外再加盐了

千叶豆腐煲


食材明细:

主料::千叶豆腐适量,

辅料::五花肉适量,蒜苗适量,金针菇适量,

千叶豆腐煲的做法步骤:

1.锅里放入花生油,把千叶豆腐两面都煎一下,盛出备用

2.金针菇洗净切掉根部,然后切成两段

3.五花肉切片,葱姜切丝,锅里放入花生油,放入五花肉煸炒,多炒一会,煸出猪油

4.加入金针菇煸炒,加入酱油跟水炖8分钟左右

5.再加入煎好的千叶豆腐继续炖煮5分钟左右

6.最后加入青蒜苗就可以了

感谢您阅读“97美食网”的《千叶豆腐烧鸡翅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烧鸡翅专题,希望您能喜欢!