只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“火腿黄瓜”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：火腿肠一根，黄瓜一根，胡萝卜半根，
火腿黄瓜的做法步骤：
1.备齐所有原料。
2.黄瓜切小块，火腿肠切小块，胡萝卜切粗丝。
3.葱、姜切丝。
4.盐、味精，水淀粉调成汁。
5.炒锅放油烧热。
6.放入葱、姜丝炒出香味。
7.放入黄瓜块、火腿肠块、胡萝卜丝翻炒。
8.烹入调味汁炒匀。
9.出锅装盘即可。
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黄瓜火腿片
食材明细：
主料：：黄瓜适量，火腿肠适量，肉适量，
辅料：：大蒜子适量，盐适量，油适量，生抽适量，
黄瓜火腿片的做法步骤：
1.黄瓜切片。
2.火腿肠切片。
3.用肥肉炸油。我觉得用猪油炒黄瓜特别好吃。
4.下入大蒜和瘦肉。一起炒香。
5.下入黄瓜。炒到黄瓜变色时加入盐。翻炒一会。
6.然后下入火腿片。加入生抽翻炒到熟。就可以。
7.撒上葱花。就可以了。
火腿黄瓜炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，黄瓜一根，火腿适量，
辅料：：小葱一根，食用油适量，盐适量，生抽适量，
火腿黄瓜炒饭的做法步骤：
1.火腿切成小丁备用。
2.黄瓜去皮洗净切成小丁，小葱洗净切成葱花备用。
3.炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后放入火腿丁煸香煸黄。
4.放入黄瓜丁翻炒断生。
5.倒入米饭翻炒。
6.放入生抽、盐翻炒均匀。
7.放入葱花翻炒均匀即可食用。喜欢味精、鸡精的可以放一点，我不大喜欢用这些东西调味，所以放了一品鲜生抽调味也很鲜。
黄瓜炒火腿鸡蛋
食材明细：
主料：：黄瓜适量，火腿适量，鸡蛋适量，
辅料：：干红辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，
黄瓜炒火腿鸡蛋的做法步骤：
1.黄瓜，火腿，鸡蛋备用。
2.黄瓜，火腿切片。干辣椒切丝。
3.鸡蛋打散。
4.炒成块盛出备用。
5.油锅烧热，下入辣椒丝，炒出香味后，加入火腿。
6.炒均匀后，加入黄瓜片。
7.炒均匀后加入鸡蛋块，和适量的盐，即可出锅。
黄瓜火腿蒸鸡蛋
食材明细：
主料：：黄瓜一个，鸡蛋3个，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，味精适量，
黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法步骤：
1.将所有材料准备好，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，倒入容器。
2.黄瓜和火腿肠分别切丁，倒入装有蛋清的碗中，倒入适量 盐，十三香，味精用筷子搅拌每个黄瓜和火腿丁均匀沾裹鸡蛋液。
3.搅拌好的火腿丁用保鲜膜密封起来，用牙签扎数个小孔。
4.锅内倒入适量水，搅拌好的火腿丁放入烝俾上，盖上盖子蒸十五分钟后拿出来。
5.蛋黄打散，浇在蒸好的火腿丁上放入锅内在蒸五分钟即可。
小贴士：
1：可以根据自己喜好添加各种蔬菜。
2:这道菜不宜蒸过长，我蒸的时间有点长，所以整出来有小孔孔。
黄瓜炒火腿(1)
食材明细：
主料：：黄瓜一根，火腿四根，
辅料：：蒜适量，盐适量，鸡粉适量，
黄瓜炒火腿的做法步骤：
1.黄瓜火腿切片。
2.蒜爆香。
3.大火爆炒。
4.炒制变色放点水（因为幼儿有点咬不碎黄瓜就加水焖一会）成人吃可以不加水直接爆炒变色就可以装盘。
5.焖成这样就可以起锅装盘了。
火腿黄瓜蛋饼
食材明细：
主料：：火腿适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，
火腿黄瓜蛋饼的做法步骤：
1.火腿、黄瓜、鸡蛋、面粉备用。
2.黄瓜洗净，和火腿一起切成细条。
3.加入鸡蛋和面粉和适量的水。
4.搅拌成面糊。
5.油锅烧热，加下面糊，摊平。
6.煎到两面金黄即可出锅，切片即可。
火腿黄瓜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉200g，水适量，鸡蛋1个，火腿适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
火腿黄瓜鸡蛋饼的做法步骤：
1.将糖化水，火腿 黄瓜切成小粒装
2.糖水和面，加入火腿粒 黄瓜粒 打入鸡蛋，将面糊搅拌均匀，搅拌成流水状面糊
3.不粘锅里放少油 舀两勺面糊进锅里 小火煎到饼可以转动后 翻面继续煎。
小贴士：
小火煎最好，一次性倒入面糊的量决定了饼的薄厚，这款面粉比较吸水，一定要和面和匀
黄瓜火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：黄瓜1根，火腿肠1根，鸡蛋3个，胡萝卜半根，米饭400克，
辅料：：盐2克，油适量，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，酱油半汤匙，
黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料：米饭一大碗、鸡蛋打散成蛋液，黄瓜、火腿肠、胡萝卜都切成丁
2.炒锅放入适量油烧至6成热，倒入蛋液炒熟滑散，盛出待用
3.重起油锅，油热后放入切好的胡萝卜与火腿肠翻炒片刻
4.加入黄瓜丁同炒
5.放盐炒匀
6.加蚝油和酱油调味
7.放入米饭
8.翻炒均匀，炒至米饭松散粒粒分明
9.加入之前炒好的鸡蛋，炒匀
10.放入3汤匙生抽调味，关火出锅
11.成品
小贴士：
1.饭要用隔夜的冷饭，因为刚煮熟的热饭水分太多。还要注意饭要是散粒的，不要粘成一团的那种粘乎乎的米饭。
2.炒鸡蛋时油稍放多点，蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散，把鸡蛋炒的冒出泡来，炒的黄而不焦才好吃。
3.冷饭下锅慢慢铲松，炒制过程中不要加水。
4. 蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了。
5.全程中小火，别让米饭粘锅。
6.食材是两人份的，一人份的全部减半即可
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