花朵肉饼

食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？下面的内容是小编为大家整理的花朵肉饼，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：猪肉250克，

辅料：：马蹄6个，冬菜30克，蛋清1个，生粉1茶匙，黄瓜1片，红椒2个，

配料：：姜2片，胡椒粉1/2茶匙，生抽1汤匙，盐1/3茶匙，

花朵肉饼的做法步骤：

1.主材料备好。

2.冬菜泡洗净切成碎粒，马蹄、姜去皮切成碎粒备用。

3.猪肉剁成泥，然后把冬菜、马蹄、姜、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、少量盐和清水放入碗里搅拌起胶，腌制10分钟。

4.用手把肉泥成圆球，然后压扁成圆饼放到盘子里。

5.锅下水把肉饼放入盘中，大火蒸10分钟。

6.用黄瓜和红椒做成花的枝与叶，然后把肉饼放到盘里，调整成花朵的样子即可。

小贴士：

1、如果想剁肉快一点，可以在肉里加少量水。

2、冬菜本身有咸味，盐要放少点。

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花朵饭团

食材明细：

主料：：米饭适量，木耳适量，香菇4朵，胡萝卜半根，肉末适量，生菜适量，

辅料：：小葱适量，盐适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，米酒适量，

花朵饭团的做法步骤：

1.香菇用热水浸泡，木耳用冷水浸泡。

2.将泡软的香菇和木耳切成碎粒，胡萝卜切碎粒，小葱切成葱花，准备少许肉末。

3.锅中倒油烧热，下入葱花炒香，再倒入肉末翻炒。烹入少许米酒。

4.倒入胡萝卜，香菇和木耳碎粒翻炒。

5.加入生抽，黑胡椒粉翻炒至熟，再加盐调味。

6.米饭蒸熟后。稍微降温后，取花朵模型，蘸凉开水，放入适量米饭。

7.再放一层炒好的馅料。

8.最后再放上米饭盖住馅料。小心脱模。

9.胡萝卜切薄片，用圆形的模型切出花蕊。

10.锅中添水烧开，加适量盐，放入生菜和切好的胡萝卜花蕊烫软。

11.摆出造型即可。

小贴士：

最好戴上一次性手套来操作，不会沾手。

花朵便当

食材明细：

主料：：米饭1碗，胡萝卜半根，黄瓜半根，西兰花三小朵，火腿肠半根，虾仁适量，玉米一截，紫红薯一个，

花朵便当的做法步骤：

1.原料图。

2.胡萝卜切片，西兰花掰小朵，同玉米一起放锅里煮熟沥水备用。

3.紫红薯煮熟压泥备用。

4.虾仁去泥肠洗净，放姜丝料酒盐淀粉腌10分钟。

5.炒锅放少许油，炒熟虾仁备用。

6.用花朵模具压好米饭，在中间留个洞，用圆型模具放入紫薯泥做花蕊。

7.把胡萝卜和火腿肠刻成喜欢的形状摆盘即可。

花朵糕

玩美食玩出花样！呵呵很享受做的过程，更享受迷人花朵带来的愉悦心情。第一次做好后，会发现很多问题，譬如我这个就做的不够润，不够细腻，如果追求完美的话，最好把泥过筛，这样出来的泥细腻润滑，漂亮。

花朵糕

材料：南瓜、紫薯、蜂蜜、黄油，模具。

花朵糕做法

1.南瓜、紫薯，分别洗净切成块，入微波炉叮熟。

2.以紫薯为例：叮熟的紫薯趁热放入碗中，按压成细腻的薯泥。

3.加入适量蜂蜜和黄油，入适量糕粉。

4.拌匀、揉成团，并分成几小份。（每一份的量以后面的模具所需量为准）

5.捏成杯状，加入其中豆沙馅料，收口、滚圆。

6.把揉圆薯团放入花朵模具里压出形状，（模具抹上一层融化的黄油）。

7.脱出模具。

8.用其他色彩的糕团做成花心，并用小刀压出纹路，用牙签插出花蕾的样子。

小贴士：

1.紫薯可以不加糕粉，看上去跟更好看点。

2.南瓜最好微波炉叮，水煮的话，水分太多。

3.也可以用红薯做的。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

花朵吐司

正的出品的这套模具很实用作出的面包也很好看，一套有多款，圆形，花形、心形和星形，还有kitty和米奇的形状。我入了4种基本形，基本分量是约280克，圆形要稍许多20克，星形要少20克左右。

说它使用，是因为整形很简单，搓成长条一卷就可以啦，对面包新手来说，只要掌握好面团分量，随意添加辅料，可以做出理想的面包。说它好看嘛，看图就知道啦~~

花朵吐司

材料：高粉180克、奶粉10克、盐1/4小勺、糖10克、鸡蛋10克、黄油10克、酵母2克、牛奶90克。

添加辅料适量约5克。

花朵吐司的做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段于温暖处一发至2.5倍大小。

2、发好后的面团取出排气后松弛10分钟，擀开成和模具长度略短的长方形。

3、撒自己喜欢的坚果或挤上果酱、沙拉酱之内的填充辅料。

4、卷起来，放入模具，两侧盖子盖紧，于温暖湿润出进行二发。

5、打开侧盖，面团发至2倍大小，就入预热好的烤箱，180℃约40分钟左右。

6、最好两个模具一起使用，一次烤两份不同味道的面团，充分利用空间且成品也很赞。

花朵土司

食材明细：

主料：：土司4块，芝士1块，玉米粒适量，香肠适量，番茄酱适量，

花朵土司的做法步骤：

1.所有材料准备好。

2.拿一片土司上面挤上番茄酱，芝士，再铺上玉米，香肠。放上另一块土司

3.用模具压出花朵造型。就可以了

4.这就是成品啦！哈哈

花朵馒头

食材明细：

主料：：中筋面粉适量，安琪酵母适量，

辅料：：枸杞适量，

花朵馒头的做法步骤：

1.将安琪酵母放入温水中，静置10分钟。

2.将上面的水缓缓倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌，成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，等约是原体积2倍大时就可以了（用手指按下去，不会反弹，里面层蜂窝组织状）。

3.发酵好的面团再面板上再揉一会，排出空气。

4.取适量面团，揉圆，擀成约1公分厚的面皮。

5.用模具压出形状来。

6.静置约20分钟左右。

7.准备干净枸杞。

8.将枸杞点缀上，凉水入锅蒸15分钟，焖5分钟即可。

9.成品出炉。

花朵满盘

赏心悦目的春天长个补脑菜花朵满盘

春天，万物复苏，是孩子们一年之中长个子最快的季节，除了日常的体育锻炼之外，家长们往往也在餐桌上花一番精力，今天推荐一个赏心悦目的春天长个补脑菜花朵满盘，当季时令食材的鲜美组合，你家孩子肯定会很爱吃！

花朵满盘

材料：马兰头一把，蚕豆半盘，胡萝卜一个，蒜头2瓣，小火腿肠一包。

花朵满盘的做法

1，蚕豆洗干净，马兰头洗干净切小段。春笋胡萝卜，蒜头切片。火腿肠一端切3刀，成米字型。

2，平底锅加热，下火腿肠烘烤几分钟，直到火腿肠微焦黄，开出花朵，起油锅，下蒜片炒香，再加入胡萝卜片和春笋片翻炒。

3，随后倒入蚕豆一起翻炒，炒到蚕豆变绿，差不多8分熟时，加进马兰头一起炒软，然后加进少量水，煮滚后，调入一勺盐和少量白糖就可以了。

装盘的时候加进刚才做好的火腿花朵就完成了！

看，是不是花朵满盘呢！

蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。

是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。

蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。

花朵满盘食材搭配小提示

扇贝和蚕豆不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

蚕豆和海螺不能一起吃:一起吃会腹胀

花朵春卷

广东人有种奇怪体质：爱上火。所以打小我家里就很少做油炸的食物，但春卷却是个例外。每年开春，菜妈都会特别隆重的做春卷。蒸面饼，把荤素食材卷进去，过油炸得金黄酥脆。

一般春卷都是裹成长条形，有时候菜妈心情好，会给我炸几只花形的，春卷就像小花一样开在盘子里。咬一口，有饼皮清脆的化渣声，嚼到嘴里是清新的馅料，嗯，春的气息。

春卷要炸成花朵形状，倒也不难，先把春卷包成直葱葱的萝卜状，下油锅炸的时候用筷子扶着定型就好。对于我这样的面食障碍患者，难点在于做春卷皮，所以用的是在超市买的现成春卷皮。

材料：

主料：春卷皮适量，虾适量，

辅料：豌豆适量，玉米适量，芹菜适量，食盐适量，黑胡椒适量，，

花朵春卷 的做法步骤：

1. 准备原料。

2. 鲜虾去壳去虾线，芹菜分切成细丝备用。

3. 起锅烧水，水沸后入豌豆粒和玉米粒焯熟，入芹菜丝焯水，变软后即可捞出。

4. 虾剁成泥，与焯熟的豌豆粒玉米粒混合，加入盐、黑胡椒调味。

5. 取适量馅料放在春卷皮上，收拢，包起后，用芹菜丝系紧。

6. 起锅热油，放入包花的花朵春卷，炸至表面金黄即可。

花朵小便当

食材明细：

主料：：熟米饭适量，苋菜适量，生菜适量，银鱼适量，虾仁适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，番茄适量，

辅料：：油适量，盐适量，寿司醋适量，胡椒粉适量，沙拉酱适量，

花朵小便当的做法步骤：

1.所有材料图。

2.将苋菜下锅烫熟。

3.取苋菜汁半碗。

4.拌入米饭。

5.再倒入寿司醋拌匀备用。

6.将鸡蛋打散；黄瓜切粒。

7.将银鱼、黄瓜、虾仁倒入蛋液，调入胡椒粉、盐搅拌均匀。

8.煎锅放油烧热，倒入蛋液下锅小火煎。

9.一面煎定型后翻面将另一面也煎熟。

10.取一个番茄切去顶部一小片，再横切2刀，将番茄籽挖空备用，共需切3个番茄。

11.菜板上铺一张保鲜膜，取花朵模具，填入米饭至三分之一处，压实。

12.另取一个花朵模具将银鱼虾仁蛋饼切成花朵形状。

13.将切好的花朵蛋饼放入米饭上面。

14.再填入米饭，压实。

15.依次做好3个放入便当盒，将切好的番茄片点缀为花蕊。

16.将剩余的银鱼虾仁蛋饼切成条状；生菜去梗留叶片。

17.铺一片生菜叶，将蛋饼条放入。

18.卷起后用切好的番茄圈套入固定。

19.依次做好三个生菜蛋饼卷后放入便当盒，吃时配以沙拉酱即可。

爽口花朵黄瓜

食材明细：

主料：：黄瓜2根，调味汁适量，

辅料：：西红柿一个，

爽口花朵黄瓜的做法步骤：

1.黄瓜清洗干净。（尽量挑选粗细均匀的嫩黄瓜，老黄瓜会有子，影响口感。）

2.用刨片刀刮成长长的薄片。（刮的时候稍微向下用点力）

3.刮好后，几片叠加起来。

4.用剪刀剪到二分之一处，由左至右均匀的剪开。

5.取两片剪好的瓜片，从一端卷起来，不要卷的太松。

6.卷好后的末端要按紧服帖住。（薄薄的瓜片很容易沾贴住）

7.把瓜片向四周按下，盛开的黄瓜花朵就做好了。依次做好摆入盘中。

8.调味汁： 蒜捣成泥;8克，白醋20克，生抽5克，盐少许，白开水20克，香油数滴，混合搅拌均匀。

9.加入适量辣椒油。（不喜辣的可忽略不加）

10.把调味汁淋入黄瓜花朵，西红柿切片围边即可。

11.成品图。

12.赏心悦目，引人食欲~~~

13.清脆利口~~~

14.酸爽开胃~~~

15.非常的入味~~~

16.简单又漂亮的快手菜~~~

小贴士：

1：黄瓜要挑选粗细匀称带刺的，如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味，如果无刺说明黄瓜老了。
2：瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜，而且大肚子的黄瓜子比较多。如果瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间长了。
3：瓜鲜绿是嫩瓜，黄色或近似黄色的瓜为老瓜。个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较嫩口感好。用手指甲掐一下黄瓜，感觉脆嫩，而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩。
4：带有顶花的黄瓜并不一定新鲜，也可能是涂抹了化学药品。实际上，正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落，花顶会收缩留下一个疤痕。如果黄瓜顶突出来的小瘤像个小帽子似的，很明显是涂了赤霉素的。它典型的特征就是花骨朵和花苞的连接处，有明显的小疙瘩。自然生长的黄瓜顶端应该是自然流线型，如果顶上有明显的小瘤的黄瓜不要购买。

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