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美食对于中国人有着非常寻常的意义,美食对于国人来讲,是不可或缺的,心情是否愉悦,就看美食是的了,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你对美食的观点是什么呢?小编现在推荐你阅读一下花朵虾肉饼怎么做好吃 花朵虾肉饼,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

花朵虾肉饼

这是给孕妈妈做虾肉丸子的时候,一起捣鼓的。孕妈妈看后说,嗯,很古拙.....看起来稚气。哎,男人家的,又不是专业厨师,真心做不出什么精致的东西啊! 不过这个虾肉

食材配方

主料:

虾肉

500g

辅料:

冻干南瓜粉

适量

蛋清

1个

姜汁

适量

干淀粉

2汤匙

2茶匙

白胡椒

适量

食用油

适量

做法 共8个步骤

1.原料图。

2.虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。

3.虾肉加入蛋清,盐,胡椒粉,一起搅拌膨胀。

4.加入红薯淀粉两汤匙,用打蛋器搅拌两分钟。

5.取一小部分和冻干南瓜粉混合。

6.装入裱花袋。

7.自己创意出形状。容器下抹一层油,挤在上面。上锅蒸八分钟。

8.趁热取出放在烤网上晾凉。

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牛肉饼怎么做好吃 牛肉饼


牛肉饼

如果有人问我,我的早饭以什么为主,我一定会说:1、肯定是面食!2、才会是牛奶或是稀饭。 那些外面卖的什么油条煎饼的,绝对是杜绝上家里的餐桌,主要还是怕用地沟油炸

食材配方

主料:

面粉

500g

牛肉

300g

胡萝卜

150g

马蹄

150g辅料:

酵母

适量

适量

姜汁

适量

白糖

适量

生抽

适量

香油

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法 共11个步骤

1.准备面粉

2.准备温水,酵母放温水中化开,静置约3分钟,面粉与盐1小撮盆中混合备用, 用筷子边搅拌面粉边将酵母水倒入,将面粉和成面后盖上保鲜膜静发

3.牛肉切丁后加料酒、姜汁、生抽、白糖、胡椒粉搅拌上劲,最后加入少许花生油拌匀

4.胡萝卜去皮切碎,马蹄切小丁备用

5.将胡萝卜和马蹄丁放入腌制好的牛肉中,加少许香油拌均

6.面团发至原来的1.5-2.0倍大时,再次将面团排气揉紧,醒发10分钟左右

7.案台上撒上面粉,将面团搓成长条状,切成均匀大小的剂子

8.按扁成小圆形,用擀面仗将小剂擀成圆形面片(注意边沿薄中间厚些哦)

9.将调味好牛肉馅包入面皮中

10.收口压扁,醒发10分钟

11.平底煎锅或是电饼铛加入放少许油,将馅饼收口面朝下放入,中小火煎至馅饼两面金黄时,沿锅边浇一圈面粉水(以能将馅饼底淹没为准),加盖焖煎一会,听到锅底有脆底的“滋滋”声响时, 揭开锅盖,撒上香芝麻,葱末,连馅饼带整层的焦香脆底一同起锅。吃时外脆里软。值得一试

咸菜肉饼怎么做好吃 咸菜肉饼


咸菜肉饼

这个咸菜肉饼是用烫面做的,很软,特别好吃。

食材配方

主料:

面粉

五花肉

开水

咸菜

做法 共11个步骤

1.面粉加入开水用筷子搅成棉絮状

2.等不烫手了和成面团醒10分钟

3.五花肉、咸菜、葱切细拌均

4.醒好的面搓成长条

5.切成小剂子

6.用擀面杖擀成薄片

7.放上肉馅

8.像包子一样包好

9.从中间往外按扁

10.依次做完剂子

11.锅烧热,放少许油,放入饼煎至一面金黄翻面,翻两到三次就可以出锅了

花朵椰蓉面包怎么做好吃 花朵椰蓉面包


花朵椰蓉面包

最爱椰蓉馅的面包了,正好买了一个面包机,就用来揉面和发酵。发酵的不是非常成功,还需要再摸索摸索怎么使用。主料为面包面团,辅料为椰蓉馅。

食材配方

主料:

高筋面粉

140g

80g

干酵母

5ml

细砂糖

25g

1.25ml

奶粉

6g

鸡蛋

15g

黄油

15g辅料:

椰蓉

30g

黄油

15g

鸡蛋

15g

细砂糖

15g

做法 共13个步骤

1.用40g温水溶解干酵母(为了让酵母充分发挥活性,建议把快速干酵母先用温水溶解再使用)

2.将高筋面粉、糖、盐、奶粉拌匀,然后加入溶解酵母的水,另外40g水,打散的鸡蛋液15g。

3.将上述材料加上黄油一起倒入面包机中,按程序8发面。首先进入的是和面的过程。 30分钟后,和面程序结束,这是可以检查一下面筋的强度。把面团小心地拉开,如果面团可以形成一层薄薄的薄膜,但是薄膜并不是特别坚韧,容易破裂,破裂的洞口呈现不规则的形状,而不是光滑的圆形,这时面团就达到了扩展阶段。就可以停止揉面了。 如果30分钟后还没有达到扩展阶段,可以关闭面包机,重新选择8号键,再进行一次和面过程。

4.和面程序结束以后,面包机进入发酵程序。1个小时后,,面团发酵到原来的2-2.5倍大,用手指蘸上面粉,在面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,就说明发酵完成了。

5.把发酵好的面团排出空气,分成4份,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵。

6.用手把椰蓉和黄油揉匀就是椰蓉馅,分成4份备用。

7.取一个中间发酵好的面团,按扁,包入1份椰蓉馅。

8.把包好椰蓉馅的面团收口向下

9.用擀面杖擀成扁圆形。

10.用剪刀在扁圆形面团上剪8刀。

11.将煎好的面团整成花型。

12.面团整形好以后,放在温度为38度,湿度80%以上的环境下进行最后发酵。我是把面团放在烤箱中,下面放2只盛满热水的小碗,等水凉了之后再换一次热水。等第二次水凉了之后面团变成原来的两倍大就发酵好了。

13.在发酵完成的面团表面刷一层蛋液。中间撒上一些黑芝麻,就可以放入预热好的烤箱烘焙了。中层,上下火,180度,15分钟,至面包表面金黄即可出炉。

蘑菇肉饼怎么做好吃 蘑菇肉饼


蘑菇肉饼

经过晾干或者烘干的蘑菇制品。蘑菇以菌直径2~4厘米,尚未开伞,菌柄短粗,长约2~4厘米,横径1.5~2厘米时,肉厚脆嫩,香味浓郁,品质最佳。人工栽培最多,其肉质

食材配方

主料:

面团

500g

肉馅

300g

蘑菇

200g

鸡蛋

2个辅料:

大葱

适量

适量

料酒

适量

酱油

适量

鸡精

适量

香油

适量

做法 共6个步骤

1.肉馅加蘑菇粒、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、香油拌匀

2.面团揉匀,下剂,擀成圆皮,切成这样

3.放上肉馅

4.折叠

5.放饼铛上小火烙

6.好了

洋葱肉饼怎么做好吃 洋葱肉饼


洋葱肉饼

老公可喜欢吃洋葱馅饼了 本来今天早晨他在外边吃早饭的时候 已经吃过洋葱的馅饼 可能是觉得不过瘾 就打电话给我诉苦 外边卖的馅饼都不好吃 我一听 忙说 中午咱就吃

食材配方

主料:

猪肉馅

300g

洋葱

250g

面粉

400g

辅料:

适量

适量

生抽

适量

味精

适量

料酒

适量

蚝油

适量

做法 共15个步骤

1.和好面 醒一会儿 大约四十分钟最好

2.肉馅 和调料准备好

3.用筷子把肉馅和调料 往一个方向 搅动

4.洋葱剥去外皮 洗净

5.切成细丁 开始眼泪哗哗滴 后来我把菜板放在 吸油烟机下面 开着强力档 我的眼泪止住了

6.把洋葱和肉馅和好

7.面 揉好 做成小剂

8.擀皮

9.放馅

10.做成包子样

11.折向下 放好

12.用手拍平

13.放入电饼铛中 刷上油

14.两面金黄 鼓胀起来 就好了

15.美味啊

羊肉饼怎么做好吃 羊肉饼


羊肉饼

冬天剩下一些羊肉片,没吃了,晚上下班发了点面,将羊肉切碎包了羊肉饼,羊肉片的肉真的很嫩,没有那么多的筋。

食材配方

主料:

羊肉片

400g

面粉

600g辅料:

适量

适量

圆葱

1个

酱油

适量

五香粉

适量

料酒

少许

香菜

适量

味精

少许

酵母

适量

做法 共12个步骤

1.酵母、温水发面一块

2.羊肉片切碎

3.加油、酱油、盐、五香粉、味精、半碗水

4.搅匀

5.加切碎的圆葱、香菜

6.拌匀

7.面已发好

8.揉匀分成大小相同的面团

9.用手按扁

10.加入肉馅

11.封口

12.电饼铛加油预热,将饼放入按扁,用筷子抵住电饼铛盖,一面煎黄反面继续烙。

花朵蒸饺怎么做好吃 花朵蒸饺的做法,步骤


花朵蒸饺

看见朋友分享的花式蒸饺,今天尝试做了一下,包的是猪肉西葫蘑菇馅,味道不错,形状也还能看

食材配方

主料:

猪肉

250g

西葫芦

300g

蘑菇

100g

鸡蛋

1个辅料:

细香葱

1根

适量

五香粉

4g

做法 共13个步骤

1.准备好食材

2.猪肉剁细成馅

3.蘑菇切碎备用

4.西葫芦去皮、切碎

5.将切碎的食材均匀混合,加入切碎的香葱,加入一小勺盐

6.加入4g足有调馅王,是类似五香粉的调料

7.将馅放入饺子皮中

8.捏成五角星状

9.将捏合的饺子皮分开一些,把相邻两边的皮捏紧

10.成型的花朵饺子

11.放入蒸锅中蒸十五分钟左右

12.取出蒸好的饺子

13.将蛋黄碾碎,放入花瓣中

花朵凉粉怎么做好吃 花朵凉粉的做法,步骤


花朵凉粉

感谢万能的网络和激发我创意的达人们! 曾经看到一位网友用鸭蛋壳做了凉粉球,相当惊艳啊!于是,自己也琢磨来操作一把创意凉粉,利用家中的蛋糕模和现成的泡茶喝的干花,

食材配方

主料:

凉粉

50g

辅料:

700g

干花

适量

做法 共7个步骤

1.准备白凉粉粉,半包即50g即可;温水泡发干花花瓣

2.用量杯量好700g水,先用少许水调匀凉粉

3.再将余下的水及调好的凉粉放入小锅

4.小火边煮边搅匀

5.直至水煮沸

6.将干花放入蛋糕模具

7.煮沸的凉粉水倒入模具,冷却后放入冰箱冷藏箱,20分钟后倒出即可。食用时,可以浇些稀释的蜜汁,口感更好哦。

鲜虾肉包怎么做好吃 鲜虾肉包的做法


鲜虾肉包

这款包子强烈推荐给大家, 不光造型很好看, 而且内馅加了猪肉和鲜虾, 美味更营养, 大家也可以试一试哦。

食材配方

主料:

猪肉

200g

鲜虾

200g

面粉

300g

辅料:

五香粉

适量

适量

香葱

适量

适量

酵母

3g

15g

135g

做法 共12个步骤

1.原料备用。

2.中筋面粉、水、白糖,酵母倒入面包机。

3.和成面团后, 放在温暖处发酵。

4.香葱洗净,切碎。

5.猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉、盐、姜末,葱末搅拌均匀。

6.鲜虾去掉虾头,留最后一节虾壳和虾尾。

7.面团发酵到两倍大,取出。

8.充分揉匀后,切成均匀的小剂子。

9.取一个小剂子,擀成圆片,取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1:1),中心放上一颗虾仁。

10.均匀地捏出小褶,收口时,把虾尾留在外边,即成小肉包生坯。

11.生坯放入笼内醒发10分钟。

12.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火。

香芹虾肉粥怎么做好吃 香芹虾肉粥的做法


香芹虾肉粥

香芹是一种膳食纤维比较丰富的蔬菜, 气味芳香,有平肝火、增食欲、利尿降压等作用; 而且钾含量丰富, 对夏季人体大量出汗导致钾元素流失所出现的 倦怠疲乏、精神不振

食材配方

主料:

大米

100g

香芹

1棵

虾仁

150g

辅料:

细香葱

1棵

胡椒粉

少许

少许

做法 共6个步骤

1.大米淘洗干净放砂锅中大火烧开后改小火慢炖20分钟;

2.香葱、香芹摘洗干净,切碎备用;

3.虾仁泡洗干净,切大块;

4.20分钟后大米粒已经熬开花,汤变得黏稠;

5.把切好的香芹和虾仁放锅里,盖盖再烧2分钟关火;

6.调入胡椒粉、盐和香葱即可食用。

尖椒肉饼怎么做好吃


尖椒肉饼

用尖椒拌肉馅,微辣清爽,很好吃,有点遗憾就是现在的尖椒不够辣,大概是大棚菜的缘故吧。这次烙的肉饼我用的是烫面,烙出来非常软,就是凉了也不硬。

食材配方

主料:

面粉

400g

精肉

250g

尖椒

120g

辅料:

适量

适量

洋葱

适量

胡椒粉

适量

姜粉

适量

鸡精

适量

生抽

适量

做法 共14个步骤

1.面粉用开水边烫边搅动。

2.晾凉后揉匀,盖好醒着去做馅。

3.尖椒洗净,用了一个小紫皮洋葱,肉洗干净。

4.肉剁成茸。

5.加入剁碎的洋葱、胡椒粉、姜粉、生抽、油、鸡精。

6.拌匀。

7.放入剁碎的尖椒。

8.拌匀。

9.面醒好做成小剂子,擀成中间厚,外圈薄的小饼。

10.包入尖椒肉馅。

11.收口捏好,收口向下醒着,依次包完其他面剂子。

12.都包好后,从第一个包的开始擀饼,擀收口面,约7mm厚。

13.放到平底勺,烙至两面金黄鼓起即可。

14.又酥又软,微辣鲜香。

红薯花朵饼干怎么做好吃 红薯花朵饼干的做法


红薯花朵饼干

记得去年冬天,我迷上了烤红薯,在初春的时候也经常买,但最后那次买的时候惨了,红薯相当的难吃,有一股子生哈味,一向秉承着艰苦朴素勤俭持家作风的我灵机一动,将红薯都

食材配方

主料:

红薯泥

142g

面粉

160g辅料:

玉米油

21g

2g

白糖

55g

小苏打

2g

做法 共14个步骤

1.称量好红薯泥和面粉

2.加入白糖、盐、小苏打

3.搅拌均匀后加入玉米油

4.和成光滑面团,醒20分钟

5.用手将面饼按扁

6.擀成大薄片

7.如图对折

8.合折在一起

9.重复步骤6、7、8

10.擀成薄饼

11.用花朵模具压膜

12.烤盘抹油,放入饼干胚子

13.用叉子叉上孔

14.烤箱预热180度20分钟

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