水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《花朵虾肉饼(1)》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：虾肉500g
辅料：冻干南瓜粉适量，蛋清一个，姜汁适量，干淀粉两汤匙
配料：盐2茶匙，白胡椒1茶匙适量，食用油适量
花朵虾肉饼的做法步骤：
1，原料图。
2，虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。
3，虾肉加入蛋清，盐，胡椒粉，一起搅拌膨胀。
4，加入红薯淀粉两汤匙，用打蛋器搅拌两分钟。
5，取一小部分和冻干南瓜粉混合。
6，装入裱花袋。
7，自己创意出形状。容器下抹一层油，挤在上面。上锅蒸八分钟。
8，蒸锅两层蒸出这么多。趁热取出放在烤网上晾凉。
小贴士：
吃的时候煮汤或者煎了吃，都好吃。刚出锅的时候特别特别漂亮。晾了有点回缩，但是煮汤的时候一沾水就又蓬松起来。
我觉得实物比照片好看。因为照片是正午拍的光线太强。实际的花朵是粉红色。阳光强烈掌握不好色温。
分装好放入冰箱，在你家的餐桌上开出漂亮的花吧！
97msW.com相关推荐
鲜虾肉饼
食材明细：
鲜虾适量，猪绞肉适量，洋葱适量，胡萝卜适量，小葱适量，白胡椒粉适量，料酒适量，蚝油适量，蛋液适量，盐适量，面粉适量
鲜虾肉饼的做法步骤：
第1步鲜虾去壳、挑去沙线冲洗后，再用盐抓捏一会儿，冲洗干净后沥干水分，用刀剁成虾泥；洋葱和胡萝卜分别剁碎；
第2步除面粉外的所有主料、辅料、调味料放一起搅匀至起胶；加入面粉，拌匀；
第3步平底不粘锅加入少量油加热，放入搓成合适大小的鲜虾肉酱，略按扁后小火煎至两面金黄即可。
藕蓉鲜虾肉饼
食材明细：
瘦肉馅1.5斤，藕1节，大虾仁8只，蛋1枚，香菜1小把，葱，姜，五香粉1小撮，花椒粉1小撮，生抽1勺，黄酒，盐适量
藕蓉鲜虾肉饼的做法步骤：
1.藕去皮，先切成薄薄片，再切成碎末。香菜、葱、姜切碎末。
2.虾仁切大段。
3.所有原料放在盆中，打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。
小贴士：
1、虾别切太碎，最好在饼的表面能直接看见，才有价值。所谓“低调做人，高调做事”。 2、肉馅所有材料拌匀即可，别时间太长，否则肉上了劲，口感发硬。所谓“做人别太来劲”。 3、煎的时候肉饼中间用筷子扎几个小眼儿，能熟得更快。 3、可以提前两小时煎至略熟，等客人来了，再复煎两三分钟，趁热表面更酥脆。配点果酱蘸着，小朋友特别喜欢。
虾肉藕夹(1)
食材明细：
主料：莲藕1节，虾仁适量，黄金面包糠适量
辅料：生粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，葱姜水适量
配料：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量
虾肉藕夹的做法步骤：
1，准备材料
2，先准备一些葱姜水
3，将虾仁先拍松
4，再剁成肉泥
5，调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀
6，将藕去皮切成薄片
7，取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉
8，用另一片压在上面成藕夹
9，用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆
10，把藕夹放浆里均匀地裹上
11，再裹一层黄金面包糠
12，油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。
13，好鲜美啊！
韭菜虾肉馄饨(1)
食材明细：
主料：韭菜半斤，面粉一斤
辅料：猪肉半斤，鲜虾两只，虾皮适量，紫菜适量
配料：十三香适量，姜粉适量，酱油适量，食用盐适量，食用油适量
韭菜虾肉馄饨的做法步骤：
1，鲜虾两只，洗净去皮，切成丁，备用。
2，头刀韭菜，看叶子就很滑嫩。洗净，切成末。
3，猪肉切成丁，酱油，食用油，姜粉，十三香搅拌均匀。
4，把切好的韭菜与猪肉馅料混合均匀。
5，放入切好的虾肉，放入鸡精，食用盐，搅拌均匀。
6，擀好的馄饨皮，也可以买。
7，在皮中包入馅料。
8，准备好紫菜做汤。
9，准备好韭菜末做汤。
10，在锅中填入冷水，葱花，虾皮，烧，开锅以后放入紫菜与韭菜末，调入盐与鸡精就可以了。
11，馄饨配上汤吃起来才算完美。
喜欢《花朵虾肉饼(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！
