＃信任之美＃花样烤肠

没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐＃信任之美＃花样烤肠，供你参考，希望能帮到你。

食材明细：

主料：：烤肠100克，玉米油2克，

辅料：：黄瓜3片，

＃信任之美＃花样烤肠的做法步骤：

1.袋装烤肠备用。

2.在小烤肠的两侧分别斜着切几刀。

3.依次切好，其中一根切成3段，切了井字。

4.放入炸篮，在表面刷极少量玉米油。

5.炸篮推入空气炸锅，200度7分钟。

6.时间到，取出即可，放黄瓜片做装饰。

7.成品图。

小贴士：

1空气炸锅不需要提前预热。
2烤肠表面刷油，只是为了色泽更鲜亮一些，烤肠自身含油脂，不喜可不刷。

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#信任之美#烤杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇2个，

辅料：：盐少许，黑胡椒碎少许，植物油少许，

#信任之美#烤杏鲍菇的做法步骤：

1.准备杏鲍菇洗净

2.杏鲍菇斜着切厚片，2面均打上花刀，放入已铺好锡纸的炸锅蓝子中，撒上一点盐、黑胡椒碎，淋上一点点的植物油

3.蓝子推入炸锅中

4.温度设定160度，时间设定12分钟

5.到时拉出炸蓝，趁热咬一口，感觉和油煎的一样好吃

小贴士：

烤杏鲍菇一定要铺锡纸，杏鲍菇在烤的过程中会出水

＃信任之美＃奶油烤杂拌

食材明细：

主料：：土豆泥250克，洋葱半个，胡萝卜半个，白蘑菇5个，肉肠半根，虾仁10个，

辅料：：马苏里拉芝士适量，黑胡椒碎少许，白胡椒粉少许，盐少许，香叶2片，牛奶200克，淡奶油200克，面粉15克，批萨草少许，黄油适量，沙拉酱2勺，

＃信任之美＃奶油烤杂拌的做法步骤：

1.准备好的食材，洋葱切成小丁，其他切成薄片，最好胡萝卜提前用水焯一下（我就是没提前煮软，所以胡萝卜吃起来太硬）

2.锅中放入适量黄油，把蘑菇片、肉肠片、胡萝卜片煎一下备用

3.虾仁用胡椒粉和盐腌制一下后，也煎到变色备用

4.制作奶油白酱：锅中放入黄油，加入洋葱丁，小火慢慢翻炒，这个比较费时大概20分钟

5.当洋葱丁炒至变成微棕色，此时注意不要炒糊，加入牛奶，盐，黑胡椒粒，白胡椒，香叶一片，熬煮8分钟左右

6.随后筛入15克面粉，翻动后慢慢熬煮，直至成为糊状

7.倒入鲜奶油，继续搅拌均匀小火熬煮

8.直至锅中成为较粘稠的糊状，奶油白酱就做好了

9.把煎好的虾仁、蘑菇、肉肠等等放入奶油白酱中，拌匀备用

10.制作土豆泥：将土豆去皮，放入碗中加水，用微波炉微波6分钟即可

11.把不烫手的土豆装入保鲜袋里用擀面杖擀成土豆泥，加入沙拉酱搅拌均匀

12.可加入少许牛奶使土豆泥更顺滑

13.取烘焙碗，将做好的土豆泥铺在底部

14.在上面均匀铺开做好的奶油白酱拌好的食材

15.在上面均匀洒满马苏里拉奶酪

16.我留了一点土豆泥装入裱花袋里，挤在表面装饰一下（这点土豆泥最好能过筛一下）

17.放入烤箱中15分钟即可，如果表面不上色，改为上火2分钟就可以上色了，正方形的那盘四周表面是挤了土豆泥的

小贴士：

1、里面的配料根据自己喜欢调整，可以用香肠、培根，胡萝卜最好能提前煮软，不然感觉太硬了
2、炒杂拌的过程要用小火，以免糊锅

#信任之美#小兔火肠包

食材明细：

主料：：面包粉300克，牛奶140克，鸡蛋1个，

辅料：：黄油10克，盐2克，糖20克，酵母3克，火腿肠8段，

#信任之美#小兔火肠包的做法步骤：

1.面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母

2.和面20分钟后放入黄油，再和面20分钟

3.进行发酵

4.发好的面团取出排气，分成8份，滚圆醒15分钟

5.擀成椭圆形

6.把长边卷起，接口捏牢，再醒几分钟

7.把长条搓长，最起码40厘米长度，把长条对折，放上火腿肠

8.先把一边长条往上塞入洞中

9.再把另一边也塞入，这样兔子造型就出来了，放入烤盘进行发酵

10.发好的面包胚刷上蛋液，用红豆或者蔓越莓做成眼睛，我剩了几个烤好后用巧克力酱画眼睛。

11.烤箱预热，180度上下火烤20分钟，上色严重时盖上锡纸

小贴士：

液体量根据自家面粉吸水性，上色严重时盖上锡纸

#信任之美#糖烤栗子

食材明细：

主料：：锥栗500g，玉米油适量，细砂糖20g，水10g，

辅料：：蜂蜜适量，

#信任之美#糖烤栗子的做法步骤：

1.栗子用刀切一条口，小心操作哦

2.切好的栗子放入碗中，加适量玉米油拌均匀

3.烤箱200度烤25分钟，其间可打开炉门翻动栗子，让栗子受热均匀

4.烤栗子的时候准备糖水:糖加水加热至糖完全融化，放凉加少许蜂蜜拌匀

5.取出烤盘，刷糖水，每颗都要刷到哦，特别是开口处

6.刷好糖水的栗子再放入烤箱烤10分钟

7. 出炉啦

8.色泽不错

9.还等啥呢，动手吧

小贴士：

鼹鼠の小唠叨:
每个烤箱温度不一样，请根据自己烤箱温度调整烤制时间

#信任之美#烤鱿鱼(1)

食材明细：

主料：：鱿鱼1条，洋葱半个，

辅料：：味极鲜酱油1勺，蚝油1勺，孜然粉适量，辣椒粉适量，

#信任之美#烤鱿鱼的做法步骤：

1.鱿鱼清理干净后切花刀。

2.洋葱洗净切碎。

3.将鱿鱼放入容器中，加入味极鲜酱油，蚝油，孜然粉，辣椒粉腌制2小时以上。

4.取出连汤汁放入铺锡纸的烤盘中。

5.放入烤箱中，180°，烤10-15分钟左右。

小贴士：

烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气调整。

#信任之美#香烤茄

食材明细：

主料：：肉末3两，茄子一根圆胖型，鱼腥草一把，

辅料：：盐适量，鸡精适量，小米辣4个，大头菜一把，香菜1根，香葱一小把，豆干一小张，

#信任之美#香烤茄的做法步骤：

1.调料准备，鱼腥草又叫折耳根，不知道从什么时候开始，我们这边的烤茄子烤包浆豆腐甚至是街边的臭豆腐，都要开始放一点这个，会吃的觉得很好吃，不会吃的闻着都难受，等野生的出来我再弄一个鱼腥草的菜谱。

2.茄子对半切开不切断，然后再左右各两刀平铺在烤盘上，刷油，放入预热好的烤箱10-15分钟，也可以不刷油到后面再刷，看个人习惯。-----很多烤茄子都是不怎么切的，要么最多从中间划一刀，我这种是去头去尾，注意不要划断了，可以缩短烤的时间均匀受热，也方便后面的肉哨子放入。

3.烤茄子的时间把各种想吃的辅料切碎，不用切成蓉

4.起油锅，放姜蒜末，爆香后放入肉末炒散，放入料酒，老抽上色

5.加入鱼腥草根、小米辣和大头菜

6.加入鱼腥草叶，快速翻炒后起锅

7.把炒好的料平铺放入盘内，覆盖整个茄子，再次放入微波炉视茄子的软硬程度再烤一会儿，注意不要把茄子烤太干

8.拿出来后撒上香菜香葱，小米辣凹造型，可以开动了

小贴士：

鱼腥草也可以不用先炒，到最后和小米辣香菜香葱一起放最表面，直接吃生的。熟的鱼腥草比较软糯，也是一番风味，看个人喜欢。不吃鱼腥草的，可以多放大头菜，脆萝卜干，总之自己喜欢的都可以，这样炒出来的也可以直接拌面条，也是好吃到爆啦。

#信任之美#烤洋葱圈

食材明细：

主料：：洋葱1个，

辅料：：鸡蛋1个，五香粉少许，盐少许，面包糠适量，面粉适量，

#信任之美#烤洋葱圈的做法步骤：

1.原料。

2.洋葱切开。

3.面粉里放入盐、五香粉，拌匀。

4.分成一个个洋葱圈。

5.把洋葱圈一个个先裹面粉，再裹蛋液，最后蘸面包糠。

6.将洋葱圈摆入空气炸锅的烤盘上。定时十分钟。

7.时间到，洋葱圈飘出香味儿。

8.金黄酥脆！

小贴士：

面包糠要用细颗粒的，否则很难粘在洋葱圈上。
洋葱圈一定要按顺序先裹面粉，再裹蛋液，最后蘸面包糠。

#信任之美#香菇肉末烤茄子

食材明细：

主料：：茄子2个，肉末100克，香菇4个，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，老干妈辣酱适量，水淀粉半碗，姜适量，蒜适量，

#信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤：

1.肉末用料酒、盐、生抽腌一会，香菇切细丁，葱姜蒜切末

2.茄子放入微波炉高火几分钟，使里面软绵，上面切开，把肉划成一条条，两面都用油刷一遍

3.再刷上生抽腌一会

4.锅中放油煸香姜蒜

5.放入肉末、香菇翻炒变色

6.放点老干妈辣酱和生抽翻炒均匀

7.最后用水淀粉勾芡盛出

8.把肉馅填入茄子内

9.烤箱预热，200度烤15分钟左右，取出撒上葱花和熟芝麻即可

小贴士：

茄子要两面刷油，保持肉嫩。再用生抽刷下，这样容易入味、

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