香煎面包鸡蛋三明治

发布时间 : 2019-10-15

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编整理了香煎面包鸡蛋三明治，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：面包两片，

辅料：：鸡蛋1个，胡萝卜丝1勺，黑木耳2朵，白芝麻1勺，

香煎面包鸡蛋三明治的做法步骤：

1.面包片放入锅中香煎，可放油也可不放油，追求的是脆。

2.煎鸡蛋，用筷子把蛋黄搅扰更易熟，散入盐和芝麻，芝麻是为了增香和补钙。

3.煎蛋要两面黄才出锅，这样的煎鸡蛋才会脆脆的，香香的。

4.把煎鸡蛋和配菜依次铺在煎好的面包上。

5.另一片面包也香煎好，改在铺好各种配料的面包上即可。咬一口，外面脆脆的，里面嫩嫩的，还可以放点儿番茄酱，喜欢吃辣的四川人甚至可以放入点儿老干妈，巴适得板！

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香煎鸡腿三明治

食材明细：

主料：：鸡腿400克，

辅料：：生菜50克，西红柿35克，面包片4片，鸡蛋1个，面包糠50克，

配料：：黄油10克，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，白朗姆酒1小勺，沙拉酱适量，

香煎鸡腿三明治的做法步骤：

1.将鸡腿洗净，除去肥油，剔去皮。

2.用厨房剪将肉剪开，剔出鸡腿骨。

3.剔出筋，分成几片，用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁。

4.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀，滴入几滴油，拌匀，静置约2小时。

5.西红柿洗净切厚片。

6.生菜洗净，沥去水。

7.面包片在一面上抹上黄油，送入预热至220度的烤箱中层，烤1分钟后取出。

8.鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，将面包糠放到平盘上。

9.煎锅烧热，放入适量油，待油温升高后取一片鸡腿肉蘸过蛋液，再两面都沾匀面包糠，放入煎锅。将几片鸡腿肉都如此放入煎锅。

10.煎至一面变色后翻面，煎至两面都变色后重复翻面，至颜色变深鸡肉熟透后盛后。

11.将烤过的面包抹黄油的一面朝上，挤上沙拉酱。

12.依次放上生菜、西红柿、鸡腿肉、生菜，再盖上另一片面包即可。

小贴士：

1、方子中用量可制成两份三明治，根据需要调整用量。

2、鸡腿肉肉质紧实，腌制时间要长些会更入味。

面包三明治

食材明细：

主料：：土司片2片，鸡蛋2个，火腿肠1根，芝士片2片，

辅料：：黑胡椒适量，

面包三明治的做法步骤：

1.取一片土司，用刀把中间的切下来，留四周的边边。

2.锅里放少许油，最好是黄油，把土司边框先放进去，再放火腿条，最后磕入一个鸡蛋。

3.鸡蛋上加一片芝士片，撒少许黑胡椒，最上面把切下的土司片放上，小火慢煎制两面焦黄即可。

4.最后吃的时候可以加少许番茄酱，味道很棒。

鸡蛋煎馒头版三明治

食材明细：

主料：：馒头一个，鸡蛋两个，黄瓜半根，

辅料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，

鸡蛋煎馒头版三明治的做法步骤：

1.准备好所需食材

2.黄瓜洗净切片，鸡蛋打散稍微加一点盐，馒头切片。

3.把馒头放入蛋液里

4.平底锅中放油，很少就可以了。因为是做给孩子吃的，所以油盐我都放的很少。馒头和黄瓜片放在锅里煎两分钟

5.馒头翻面再煎两分钟然后把黄瓜片放在馒头片上加入番茄酱再稍微加一点蛋液，再盖上一片馒头继续煎两分钟

6.煎好后盛盘就可以了

小贴士：

1馒头切片时在刀上加水，这样切的馒头不容易散也不容易掉渣
2蛋液里可以加少量水，然后浸泡馒头，这样馒头在煎的时候不容易糊。另外个人觉得蛋液里加盐比煎好后直接撒盐更入味，这个自己把握
3黄瓜也可以不用煎直接放在煎好的馒头片上，这样做出来的更清香。因为我是给孩子做的，冬天怕孩子凉到肚子才要煎的
4煎好后可以再在馒头片上撒点黑胡椒粉等，根据自己的口味加，味道更丰富。孩子小，我基本上都是只加少量盐，让孩子体会食物最原始的味道。