食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“黑木耳青瓜蛋汤”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：青瓜1条，蛋1只，黑木耳3朵，
辅料：：姜丝少许，盐少许，油少许，胡椒粉少许，薄荷1朵，
黑木耳青瓜蛋汤的做法步骤：
2.青瓜，黑木耳(提前泡发半小时)洗干净备用，把姜切成姜丝。
3.锅烧热放油。
4.打入鸡蛋煎两面金黄。
5.加入姜丝炒香。
6.加入开水，放青瓜，黑木耳煮5分钟。
7.调盐，胡椒粉，即可出锅。
8.一道清爽，营养，健康集于一体的润燥汤请您品尝。
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黑木耳炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜适量，黑木耳适量，
辅料：：小葱适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，
黑木耳炒青瓜的做法步骤：
1.青瓜，黑木耳备用。
2.青瓜切丝。
3.小葱切葱花，干辣椒和黑木耳切丝。
4.油锅烧热加入辣椒丝爆香。
5.加入木耳丝炒均匀。
6.加入青瓜片。
7.加入葱花和适量的盐。
8.炒均匀后出锅即可。
黑木耳拌青瓜
食材明细：
主料：：黑木耳适量，青瓜适量，
辅料：：陈醋适量，生姜适量，大蒜适量，鸡精适量，麻油适量，白糖适量，辣油适量，
黑木耳拌青瓜的做法步骤：
1.黑木耳泡开后用锅煮一下
2.青瓜切片，姜、蒜切末
3.青瓜与黑木耳拌匀加入适量的酱油、鸡精、麻油、醋、辣油、白糖拌匀。（也可以加点干辣椒我忘记放了，那样颜色也要漂亮点）
小青瓜拌黑木耳
食材明细：
主料：：小青瓜225克，黑木耳10克，
辅料：：盐适量，生抽适量，香醋适量，芝麻油适量，
小青瓜拌黑木耳的做法步骤：
1.材料：荷兰小青瓜（已清洗）、黑木耳（已泡发）
2.将已泡发的黑木耳去蒂洗净，捞出。
3.将已清洗的荷兰小青瓜放在案板上切成片，待用。
4.随后，将黑木耳下入沸水中焯开、捞出。
5.放入大碗中、晾凉。
6.接着，将切成片的小青瓜合入黑木耳中。
7..然后，加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的芝麻油。
11.调味拌匀，即可。
凉拌黑木耳小青瓜
食材明细：
主料：：小青瓜3条，黑木耳适量，大蒜适量，
辅料：：生抽适量，老醋适量，麻油适量，
凉拌黑木耳小青瓜的做法步骤：
1.黑木耳温水泡发。
2.再开水煮5分钟沥水备用。
3.小青瓜洗净。
4.放入保鲜袋拍碎。
5.大蒜洗净去头捣成泥。
6.加入生抽老醋麻油拌匀即可。
黑木耳腊肉炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜1根，腊肉165克，黑木耳5克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
黑木耳腊肉炒青瓜的做法步骤：
1.食材：青瓜
2.腊肉（已清洗）
3.黑木耳（已泡发清洗）
4.将青瓜清洗一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.将腊肉放在案板上切成片，待用。
7.将黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。
9.接着，合入青瓜和黑木耳翻炒翻炒。
10.然后，加点盐、鸡精。
11.调味炒匀即成。
黑木耳鱼豆腐炒青瓜
食材明细：
主料：：青瓜260克，鱼豆腐120克，黑木耳5克，
辅料：：盐适量，生抽适量，
黑木耳鱼豆腐炒青瓜的做法步骤：
1.食材：青瓜、鱼豆腐、黑木耳（已泡发清洗）
2.将鱼豆腐拆开包装，放在案板上切成片待用。
3.将青瓜清洗清洗。
4.放在案板上切成片，待用。
5.将黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的青瓜、鱼豆腐和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.调味炒匀即成。
青瓜黑木耳鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩饭1碗，黑木耳5克，鸡蛋1只，青瓜1小段，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
青瓜黑木耳鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.食材：剩饭
2.黑木耳（已泡发）
3.鸡蛋、青瓜
4.将鸡蛋打在碗里，加点料酒。
5.打成蛋液，待用。
6.将已泡发的黑木耳去根洗净捞出。
7.放在案板上切碎，待用。
8.将青瓜清洗一下捞出。
9.放在案板上切碎，待用。
10.随后，将切碎的黑木耳下入沸水中焯一下，捞出。
11.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
12.接着，合入剩饭翻炒翻炒。
13.然后，合入青瓜和黑木耳翻炒一下。
14.最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
黑木耳青瓜炒花蟹
食材明细：
主料：：花蟹355克，青瓜230克，黑木耳7克，
辅料：：姜丝适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
黑木耳青瓜炒花蟹 的做法步骤：
1.食材：花蟹（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、黑木耳（已泡发清洗）、姜丝
2.将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
4.随后，下入收拾好的花蟹和黑木耳，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。
7.然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
黑木耳秀珍菇拌青瓜
食材明细：
主料：：青瓜240克，秀珍菇105克，黑木耳5克，
辅料：：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，
黑木耳秀珍菇拌青瓜的做法步骤：
1.食材：青瓜、秀珍菇（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将青瓜清洗清洗。
3.去皮，切成片，待用。
4.接着，下入黑木耳和秀珍菇清水锅中焯开，捞出。
5.放入大碗中晾凉。
6.然后，合入切好的青瓜，加适量的盐。
7.加适量的生抽。
8.加适量的芝麻油。
9.调味拌匀即成。
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