食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是由小编为大家整理的“虾仁荷兰豆(1)”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：虾仁200克，荷兰豆300克，
辅料：：油20毫升，盐适量，鸡精1克，黑木耳50克，
虾仁荷兰豆的做法步骤：
1.虾仁加入适量盐、小苏打、白糖、生抽、木茨粉、油抓匀腌制。
2.泡发好木耳，洗净，烫熟备用。
3.荷兰豆整净后飞水过凉备用。
4.锔烧热下油、葱姜辣椒炒香。
5.下虾仁略炒。
6.下木耳继续煸炒。
7.下荷兰豆翻炒调味。
8.洒上胡椒粉，勾芡淋上香油。
9.装盘。
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枸杞荷兰豆(1)
食材明细：
主料：：荷兰豆135克，枸杞10克，
辅料：：盐适量，味精适量，
枸杞荷兰豆的做法步骤：
1.食材：荷兰豆（已摘洗）、枸杞。
2.将枸杞用热水泡一下。
3.将摘洗好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的荷兰豆和泡好的枸杞翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
虾仁荷兰豆早餐饼
食材明细：
基围虾9个，荷兰豆30克，黄椒1/3个，洋葱1/4个，鸡蛋3个，纯牛奶50ml
虾仁荷兰豆早餐饼的做法步骤：
第1步食材：基围虾9个，荷兰豆30克，黄椒1/3个，洋葱1/4个，鸡蛋3个，纯牛奶50ml基围虾去虾线去壳，洋葱切碎，黄椒切碎。>>虾仁没做处理，嫌弃它有腥味的挤一片柠檬汁腌制10几分钟。
第2步鸡蛋打散，加入纯牛奶搅拌均匀。平底锅中倒入山茶油，放入洋葱炒香炒软。
第3步加入基围虾煸炒，再放入黄椒和荷兰豆炒30秒。材料铺铺匀，倒入鸡蛋牛奶液。
第4步盖上锅盖，小火烘煮。鸡蛋表面凝固即可。完成。
凉拌荷兰豆(1)
食材明细：
主料：：荷兰豆200，
辅料：：蒜末适量，
配料：：亚麻籽油适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，陈醋适量，
凉拌荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆洗净，煮两分钟
2.捞出过凉水，避免过软
小贴士：
荷兰豆不要煮过头，一定要用凉水过一下，这样口感更好
不喜欢陈醋的话也可以用白醋呢
虾仁荷兰豆的做法
荷兰豆是最近家中常备菜，清炒就很美味，这次加了点虾仁，多了一份鲜香。
材料：
荷兰豆250克，虾5只，杏鲍菇一小段，盐适量，
虾仁荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆去头尾、筋膜，洗净，放入沸水中稍烫一下，捞出。
步骤2，虾去头、尾，剪开背部，挑出肠泥，洗净。
步骤3，杏鲍菇切大丁。
步骤4，锅中放底油，放入杏鲍菇炒软，放入虾仁炒至变色，放入荷兰豆，快速翻炒均匀即可。
腊肠炒荷兰豆(1)
食材明细：
主料：：荷兰豆250克，腊肠两根，蒜两瓣，
辅料：：油适量，盐少量，料酒一勺，鸡精少量，
腊肠炒荷兰豆的做法步骤：
1.荷兰豆冼净摘掉两边的筋。
2.锅里水烧开后加一小勺盐和一勺色拉油，倒入荷兰豆焯烫成翠绿色后捞出放入凉水中放置一分钟，然后捞出控干水份备用。
3.腊肠切成薄片，蒜切片。
4.锅热后倒少许油下腊肠煸炒，腊肠出油变透明后倒入一勺料酒，然后倒入荷兰豆加少许盐和蒜瓣一起翻炒，炒匀后就可以出锅了，盐不要放太多，腊肠是咸的，放正常炒菜一半的盐就可以，也不要炒时间太长，不然荷兰豆会变黄，而且也没有清脆的口感了。
5.成品图
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