中式三明治

食材明细：

吐司300克，鸡蛋400克，番茄50克，生菜(团叶)50克，金华火腿50克，椒盐15克，番茄酱30克

三明治的做法步骤：

1.生菜叶用盐水洗净备用。

2.取6片土司，用杯子压成中空圆片备用。

3.用高火微波预热一下烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片金华火腿后，再以土司覆盖，以高火微波烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，拆开最上面的土司，加入番茄（切片）片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。

4.第二次以后的土司，烤盘只须以高火微波预热1分钟，再以高火微波烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。

绝对原始纯香的中式白肉蛋饼口袋三明治

鸟儿的初老症非常明显，俺寻思着已经到了中老症了。越来越喜欢忆起一些过往和曾经的味道。记得小时候，外公经常给我们吃的一道早餐就是把五花肉白水煮熟，再切成片，抹上盐，夹在馒头里面吃。除了抹点盐，没有一点儿多余的调味料，不管是白肉和馒头，都是相当原始的味道，两者搭配在一起，绝不逊色，绝对是一道出众的家常美味。

那天去麦德龙，看到口袋原味面包，就想起来了用这个做一个外公口感的中式三明治。所以今天，鸟儿就把它改良一下，让它的营养和色彩更加丰富，就有了这么一道中式的三明治，希望大家喜欢！鸟儿也绝对推荐大家试一下，相当好吃哟！

可惜的是，外公外婆这两位美食民间高手给鸟儿留下的很多味道，也只能存在记忆中了，再也吃不到了，鸟儿不知道如何把它制作和呈现出来，所以鸟儿也只能通过零星的回忆加自己的感觉，能去复原多少记忆中的味道，就复原多少了。

中式白肉蛋饼口袋三明治

原材料:瘦些的五花肉、鸡蛋2-3个、生菜1颗、大葱一段、姜3克、小葱2根、花椒10粒左右。

料酒1大勺、盐、植物油1小勺。

中式白肉蛋饼口袋三明治的做法

1：将五花肉洗浄，入冷水锅中，加入葱姜片、花椒和料酒进行煮制。

2：将五花肉煮熟，可以用筷子扎一下，能轻易扎透就可以了。捞出五花肉放冷。

3：将鸡蛋、小葱花和少盐入小碗中。

4：拌匀成蛋液。

5：锅入油烧热，下入蛋液摊成蛋饼。

6：中小火一面煎黄再翻面煎熟。

7：将五花肉放凉后切片。

8：再在肉片上抹上适量的盐。

9：将口袋面包一切为二，夹入洗净的生菜片、五花肉片，再把蛋饼切分一下，三种食材一起夹好就成了。

经验与感怀

1：五花肉选择瘦肉多点的，这样吃起来也健康些，当然也可以搭配点瘦肉一起煮。

2：五花肉放凉后就变硬些，这样好切一些。

3：没有口袋面包就用馒头，绝对更美味。

原料

高筋面粉200克，低筋面粉50克，白糖15克，盐2克，酵母2.5克，鸡蛋一个，（少许留下刷面包表面），水120克左右，黄油25克。

准备的馅料有

黄瓜一根，西红柿一个，奶酪片三个，鸡蛋三个。沙拉酱少许。生菜一颗。

份量

7个

烤箱温度190度。

做法

1、所有材料除黄油外揉至光滑，然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2、分成相等的七份，每份约65克左右。

3、然后滚圆后静置15分钟，

4、将小面团擀长，

5、翻面后卷起，

6、收口捏紧。

7、然后放入烤盘中

9、然后在面包表面涂蛋液，

10、用剪刀剪六刀

11、本来长度大约是13.5厘米，发酵后长15厘米。

12、用烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟，烤好后，放凉。然后装入保鲜袋中。

中式三明治

早餐很重要，一顿营养的早餐会令你整个上午都精力充沛。 然而早上的时间又很紧张，如何能在最快的时间做出最营养的早餐很伤脑筋。

食材配方

主料：

面包

鸡蛋

寿司紫菜

油

盐

韭菜

沙拉酱

做法 共12个步骤

1.提前用面包机做好一个大面包

2.把面包切片

3.切去面包四周的硬边

4.把韭菜切碎

5.打入鸡蛋，放盐

6.调匀

7.电饼铛预热后倒油，倒入蛋液摊平

8.表面凝固后翻面

9.寿司紫菜热一下

10.取一片面包，涂上沙拉酱，放上紫菜和鸡蛋

11.盖上另一片面包

12.切成三角形

中式三明治

这是偷懒版早餐。今天早晨起床晚了，做个快手饭。

食材配方

主料：

火腿肠

鸡蛋

生菜

韩国辣酱

橄榄油

食盐

馒头

做法 共6个步骤

1.馒头一个切连刀片备用。

2.鸡蛋一个打散放在盘子里，方便蘸馒头片，在鸡蛋里加少许食盐搅散。

3.将切好的馒头片放蛋液里两面都蘸一下。

4.将蘸好蛋液的馒头片与火腿肠放在平底锅里煎。 一面煎金黄后，翻面煎另一面。

5.在馒头片上涂抹酱料。 放上一片蔬菜后，在蔬菜上继续涂抹酱料。

6.码上一层煎好的火腿肠片，涂抹酱料即可食用。