食材明细:
主料::土豆1个,猪肉100克,莴笋头1根,
辅料::菜籽油3茶匙,料酒2茶匙,豆瓣酱1茶匙,孜然粉1茶匙,鸡精1/2茶匙,小葱2根,花椒1撮,盐少许,干海椒少许,老姜少许,
回锅洋芋的做法步骤:
1.后腿肉放姜、葱、料酒煮熟;
2.取部分切片;
3.土豆削皮、切片,放入清水中浸泡;
4.多油、烧至五成热,下土豆片;
5.炸透后捞出;
6.油烧至七八成热,倒入土豆片复炸四五秒后捞出;
7.莴笋头削皮、切片,洒少许盐腌制;
8.青椒切斜段,老姜切片,小葱切段;
9.油热,小火下豆瓣酱、花椒、干海椒煎香;
10.下肉片爆香、放姜片、椒段,中火翻炒;
11.倒入土豆片、莴笋片,放孜然粉、鸡精、葱段;
12.大火翻炒均匀即可。
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::十三香适量,地瓜粉适量,盐适量,
洋芋粑粑的做法步骤:
1.土豆去皮切丝
2.切好丝泡水里,洗去淀粉!
3.捞出沥干水分,加入适量盐、十三香拌均匀!
4.洗土豆丝的水淀粉沉淀下来,倒去上面水,里面加地瓜粉拌匀!
5.平底不粘锅放油,油热倒入土豆丝压平!
6.中火煎至土豆变色,均匀淋上少量地瓜淀粉!
7.淀粉凝固,翻面煎至两面金黄即可!
8.美味可口!
9.切成小块,蘸番茄酱吃也可以!
洋芋去皮洗净。将洋芋切条。。倒入油,开火。放入切好的大葱葱花。出葱香后,放入洋芋条翻炒。
材料:
主料:土豆2个,,
辅料:植物油适量,葱适量,酱油适量,五香粉适量,食盐适量,味精适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,食盐适量,,
炒洋芋的做法步骤:
1. 洋芋去皮洗净。
2. 将洋芋切条。
3. 倒入油,开火。
4. 放入切好的大葱葱花。
5. 出葱香后,放入洋芋条翻炒。
6. 放入酱油。
7. 放入五香粉。
8. 放入精盐。
9. 土豆成熟后,关火。放入味精,翻拌均匀。
10. 炒好的洋芋出锅。
11. 撒一小勺辣椒粉。
12. 一小勺孜然粉。
13. 再撒上切好的小香葱末。吃的时候上下翻拌均匀即可。
食材明细:
主料::土豆4个,
辅料::面粉150g,盐1勺,五香粉2g,辣椒段适量,葱花1根,蒜末适量,
洋芋疙瘩的做法步骤:
1.土豆去皮切成小丁
2.加入盐、五香粉搅拌均匀
3.加入面粉拌匀,面粉要完全裹住土豆,也不能有多余的干粉
4.蒸20分钟
5.出锅搅散,放凉
6.锅里放油烧热,放入蒜末、葱花、辣椒段炒出香味,放入土豆饭,翻炒均匀出锅
7.我是用胡麻油炒的,颜色好看,味道也是非常的?这是两个人的量?其实我一个也可以解决完?
食材明细:
主料::土豆火腿,
辅料::花椒粉适量,
火腿洋芋的做法步骤:
1.选择成年老火腿一块,土豆几个
2.将火腿切成薄片,土豆切成夹片备用
3.将切好的火腿夹入土豆中
4.锅里放油,待7成热时,依次放入土豆片煎炸至金黄
5.待两面煎炸金黄时即可出锅沥油,拼盘
6.待两面煎炸金黄时即可出锅沥油,拼盘,根据个人口味可撒上适量花椒粉或辣椒粉,但切记放盐,因为火腿里有足够的盐分
7.虽然调料简单,甚至不需要放任何调料,但是火腿和土豆的神奇搭配会让你的胃口大吃一惊的,赶紧试试吧!
食材明细:
主料::土豆200克,西红柿1个,食用盐4克,姜粉2克,葱少许,干辣椒3个,
辅料::豆角200克,食用油少许,花椒粉2克,鸡精2克,蒜2瓣,
豆角熬洋芋的做法步骤:
1.土豆去皮洗净,豆角去筋洗净、西红柿洗净备用。我用的事冻西红柿,开水一烫直接去皮。
2.土豆切成小指粗细的条
3.豆角用手掰成3厘米长的段
4.锅内加入食用油烧热
5.烧油的过程中,准备葱末、蒜末、干辣椒碎。油热后爆香
6.放入准备好的土豆条、豆角段,一定要多翻炒,炒干水分
7.放入食盐、花椒粉、姜粉,翻炒均匀
8.加入开水,没过蔬菜就好
9.等水熬到剩三分之一的时候,放入切碎的西红柿,继续熬。(可以试试土豆是否已经沙沙的,再加入西红柿)
10.等汤汁快干,但不能全干的时候加入鸡精,就可以出锅了。汤汁的多少根据个人喜好决定。
小贴士:
土豆熬软后在加入西红柿,否则土豆不容易熬得沙沙的。
食材明细:
土豆(黄皮)250克,姜3克,小葱5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,醋5克
凉拌洋芋丝的做法步骤:
1. 将洋芋(土豆)洗净,去皮,切成细丝;
2. 将土豆丝放入漏勺中用冷水冲洗5 分钟,洗去洋芋丝表面的淀粉;
3. 在大锅内将水烧开,放入沥干的洋芋丝,盖锅盖,用大火煮至水再次沸滚,洋芋丝熟时,捞出放入凉水中过凉,沥干水分待用;
4. 将洋芋丝、葱丝、姜丝混合,加盐,搅拌均匀后,放入冰箱中;
5. 吃时将三丝装盘,糖、醋、香油在碗中搅匀,淋上即可。
小贴士:
1. 洋芋丝用水洗去淀粉,成菜洁白,爽脆利口;2. 煮洋芋丝,水开即可捞出,时间一长,变软不脆。
食材明细:
主料::土豆2个,黄油适量,
辅料::鸡蛋1个,面包糠1杯,
配料::盐少许,
洋芋金梨的做法步骤:
1.土豆洗净去皮切片蒸熟,压成泥状。
2.加入黄油,盐拌入薯泥中
3.把手洗干净后,用手做出梨的造型
4.做成梨形后沾取蛋液
5.沾满蛋液后裹上面包糠
6.锅中放油烧至五成热后将做好的梨放入小漏勺中底部过油
7.一手拿漏勺另一只手取一个勺子,从锅中取热油淋在梨上,重复三四次即可
8.牙签对折后插入菠菜根中
9.做成梨梗的样子,力度要轻
10.插在炸好的梨顶部,当做梨梗,摆盘即可
小贴士:
食用时可蘸胡椒盐或番茄酱
手把手教你做另类芝麻面包洋芋芝麻面包
材料配方:
法国粉:500g盐:10g细砂糖:30g低糖酵母:8g水:300g
洋芋粉:15g奶油:30g黑芝麻(烤过):15g
洋芋芝麻面包的做法
1.将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌。
2.将面团搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油和芝麻。
3.搅拌至面团能拉开薄膜即可。
4.室温基本发酵40分钟。
5.将面团分割成250g一个,滚圆松弛30分钟。
6.将面团擀开,对折成三角形。
7.将三角形擀开,往内折下包起。
8.成型好,然后室温发酵40分钟。
9.在发酵好的面包上,洒上低筋面粉,然后划上刀口。
10.以上火200℃,下火200℃,打蒸汽烘烤25分钟。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::白糖适量,糯米粉适量,吉士粉适量,面包糠适量,
富贵洋芋球的做法步骤:
1.主料:土豆配料:白糖,糯米粉,吉士粉,面包糠
2.将土豆洗干净去皮,切成薄片上蒸笼蒸熟,用刀推成泥状,放入白糖,糯米粉,吉士粉合成,然后用手捏成球形(乒乓球)滚上面包糠。
3.3.锅中放油烧热,下入洋芋球炸至成熟,捞出沥油即可。
小贴士:
注意:油温要比较高一点,这样洋芋球才能保持原型
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