土豆鲜蘑沙拉

食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“土豆鲜蘑沙拉”，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：土豆适量，口蘑适量，红彩椒适量，胡萝卜适量，

辅料：：黄瓜适量，

配料：：黑胡椒适量，沙拉酱适量，盐适量，橄榄油适量，

土豆鲜蘑沙拉的做法步骤：

1.材料：土豆、胡萝卜、红彩椒、口蘑、黄瓜
调味：黑胡椒、橄榄油、盐
装饰：沙拉酱（可省略或改用辣椒粉、芥末酱代替）

2.将土豆、胡萝卜洗净去皮切丁；彩椒去籽，切丁；黄瓜洗净切丁。

3.锅置火上适量水加少许盐，下入土豆、胡萝卜焯熟捞出。

4.彩椒丁焯水断生；口蘑去蒂部焯熟捞出。

5.将蔬菜丁过冷水沥干待用；鲜蘑切花刀。

6.将鲜蘑与土豆、胡萝卜、彩椒、黄瓜丁拌匀，加入研磨的黑胡椒碎、盐、橄榄油拌匀入味。

7.放入盘中央，摆上青菜叶、挤少许沙拉酱作装饰即可。

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鲜蘑土豆片的做法

材料：

鲜蘑一大把，土豆一大个，植物油10ml，生抽10ml，耗油3ml，盐5g，葱花切段适量，蒜切片适量，

鲜蘑土豆片的做法的做法步骤：

步骤1，土豆洗净切薄片，清水泡出淀粉；鲜蘑洗净撕成小扇

步骤2，鲜蘑用水焯八分熟，捞出备用

步骤3，热锅下油，爆香葱蒜，下十三香，生抽

步骤4，入土豆片翻炒，不要让土豆片粘锅，炒到八分熟下鲜蘑，放少量清水

步骤5，翻炒两分钟，下盐，可以出锅了，撒上点葱花点缀，收工

土豆沙拉（蔬菜沙拉）

食材明细：

主料：：土豆两个，西兰花适量，生菜适量，秋葵适量，水果玉米一根，

辅料：：沙拉酱50g，火腿一点点，橄榄油一点点，蒸鱼鼓油一点点，

土豆沙拉（蔬菜沙拉）的做法步骤：

1.土豆和玉米先煮熟或者蒸熟，土豆一定要煮得很烂。

2.土豆捣成泥，火腿煮熟后切碎丁和土豆泥一起搅拌，然后准备一小个碗加一点点耗油、蒸鱼鼓油、两勺肉汤，搅拌均匀倒入土豆泥里面再次拌匀。

3.西兰花、秋葵抄水后捞出摆盘，带上手套倒少许橄榄油在手心然后将土豆泥捏成球状摆盘。

4.造型可以根据自己需求随便摆。

5.撒上一层生菜，稍微淋一点点蒸鱼鼓油，挤上沙拉酱即可。

6.做了两个模板的，哈哈。

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