食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“华丽丽滴炒饭：茄汁炒饭”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：番茄适量，土豆适量，鸡脯肉适量，
配料：：姜适量，葱适量，料酒适量，玉米淀粉适量，盐适量，食用油适量，
华丽丽滴炒饭：茄汁炒饭的做法步骤：
1.食材。
2.土豆去皮切细丁。
3.鸡脯肉切细丁，加入料酒、盐、淀粉抓匀。
4.番茄皮上划刀，在开水里烫一下去皮后切小块。
5.米饭加少许牛奶打散。
6.锅里烧开水，给土豆丁焯一下。
7.锅里入油炒香葱末。
8.加入鸡脯丁炒至变色。
9.加入番茄丁炒匀。
10.加入土豆丁。
11.加入亨氏番茄酱翻炒至。
12.加入米饭炒匀。
13.加入少许盐炒匀即可。
14.装盘即可。
小贴士：
蔬菜可以自由搭配哦。炒的时候把菜汁炒浓厚一些再加入米饭。
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腊肠茄汁炒饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭200克，腊肠1段，西红柿1个，
辅料：：盐1勺，鸡精1勺，葱1棵，
腊肠茄汁炒饭的做法步骤：
1.腊肠、西红柿、葱切小丁
2.隔夜米饭捣散
3.炒锅油烧热倒入腊肠丁、葱花炒至腊肠断生
4.倒入西红柿丁翻炒，然后加入盐、鸡精继续翻炒
5.倒入米饭翻炒均匀出锅
6.装盘
茄汁牛肉炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，鸡蛋适量，牛肉适量，洋葱适量，香菜梗适量，
辅料：：亨氏蕃茄酱适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，烹调油适量，
茄汁牛肉炒饭的做法步骤：
1.材料图。
2.将鸡蛋直接打在米饭中。
3.拌均匀备用 。
4.牛肉切小粒加洋葱碎姜末生抽盐拌均匀。
5.洋葱切碎，香菜梗切碎，30克蕃茄酱加10克生抽兑成汁。
6.炒锅倒油，炒香部分洋葱碎。
7.下牛肉粒炒香，
8.再下部分洋葱碎炒出香味儿。
9.将之前拌好的米饭倒进锅中。
10.炒散后，倒入蕃茄酱和生抽。
11.炒松散后倒入余下的洋葱粒和香菜粒。
12.炒均匀即可出锅。
小贴士：
鸡蛋拌在米饭中，炒出的饭比较松散，也看不到鸡蛋，吃着挺香。
洋葱粒分次放入，风味儿不错。
茄汁蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭一碗，鸡蛋两枚，
辅料：：番茄酱20克，盐3克，
茄汁蛋炒饭的做法步骤：
1.热锅下油，打入两枚鸡蛋。
2.用铲子滑散。
3.倒入剩米饭。
4.用铲子炒至米饭颗粒分明。
5.在加入番茄酱和盐。
6.翻炒30秒出锅即可。
小贴士：
做蛋炒饭最好用隔夜剩米饭，做出来的味道格外香。
鸭蛋火腿茄汁炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭100克，火腿1/5块，咸鸭蛋1个，蕃茄酱1勺，蕃茄红烩调味块1块，葱花1段，
鸭蛋火腿茄汁炒饭的做法步骤：
1.隔夜米饭
2.配料
3.火腿切丝、葱切丝、咸鸭蛋切碎块、蕃茄红烩调味块掰一小块
4.油烧热放葱花煸香
5.放入蕃茄红烩调味块炒化开
6.放入米饭、火腿丝、鸭蛋丁一起煸炒均匀
7.放一勺蕃茄酱，再翻炒一下出锅。因为蕃茄红烩调味块是咸味的，所以不需要再放其他调味品。
8.盛入碗内，可以吃了。
茄丁炒饭
食材明细：
主料：：茄子适量，剩米饭适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，
茄丁炒饭的做法步骤：
1.准备材料.
2.茄子洗干净切成小丁备用.
3.热锅入油,放入茄丁.
4.翻炒三,四分钟.
5.在放入米饭.
6.加半勺盐翻炒翻炒.
7.在到入酱油.
8.炒至米饭上色,加半勺鸡精翻炒均匀即可.
《缤纷炒饭》----剩饭的华丽转身
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，白菜心适量，鸡蛋适量，火腿肠适量，葱适量，盐适量，
《缤纷炒饭》----剩饭的华丽转身的做法步骤：
1.材料图：黄瓜 胡萝卜 白菜心 火腿肠全部切小丁备用 葱切末
2.鸡蛋打散，下锅炒成蛋碎，备用
3.另起锅，倒油，稍热放葱花，放白菜心煸炒至微变色
4.放火腿丁煸炒均匀
5.放胡萝卜丁和黄瓜丁炒均匀
6.加适量盐调味
7.放进米饭，翻炒均匀
8.放进炒好的蛋碎，翻炒均匀，即可出锅
小贴士：
@ 个人认为味精等调味品能少吃就少吃，不放最好，味道一样好哈
@ 炒菜的时候要是干的话可以放些水，但不能多
@ 油不宜放太多，油多了吃的时候会觉得腻
鲍汁炒饭
食材明细：
主料：：米饭300克，
辅料：：杏鲍菇100克，鸡蛋2个，
配料：：鲍鱼汁1包，花生油适量，盐适量，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，味精适量，
鲍汁炒饭的做法步骤：
1.先把鸡蛋磕到碗里，鲍鱼汁一包。
2.杏鲍菇、葱、姜。
3.杏鲍菇切成细丝，葱、姜切成末。
4.锅里放油，放入葱、姜末爆香。
5.放入杏鲍菇翻炒。
6.放入米饭加盐，翻炒均匀。
7.倒入鸡蛋液翻炒。
8.倒入鲍鱼汁翻炒均匀。
9.放入胡椒粉、味精调味即可。
10.盛入盘中，就可以吃了。
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