食材明细:
主料::白菜500g,干腐竹适量,
辅料::蚝油1匙,
白菜炖腐竹的做法步骤:
1.没有拍细节图,做起来好简单。腐竹提前泡好洗净,白菜切好下锅炒至有水,倒入腐竹稍微闷一两分钟。
2.依次加入盐,耗油,生抽适量。盖锅小火炖上十五分钟。
3.出锅食用啦
食材明细:
主料::鸡块适量,腐竹适量,生姜适量,葱花2克,香叶适量,陈皮适量,
辅料::玉米油2克,料酒2克,生抽2克,辣椒酱一勺,玉米淀粉一勺,白糖2克,老抽2克,盐2克,
鸡块炖腐竹的做法步骤:
1.鸡块切块清洗干净,用料酒,盐,生抽,玉米淀粉腌制半小时备用,我腌制一个晚上,味道不错,很入味。
2.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒陈皮,香叶,生姜出香味,倒入鸡块,加入少许料酒,煸炒。
3.加入辣椒酱,老抽,白糖,倒入适量水,大火炖25分钟。
4.腐竹,在继续炖15分钟,不需要加入盐,腐竹有盐味。
5.大火收汁。
6.撒入葱花,完成。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
食材明细:
主料::白萝卜一个,腐竹适量,鱼丸适量,大葱几根,腊肉几片,
辅料::生抽2克,玉米油9毫升,盐2克,
萝卜炖腐竹的做法步骤:
1.油锅烧热,倒入玉米油,大火煸炒腊肉和葱花出香味。
2.加入萝卜煸炒两分钟。
3.加入少许盐大火煸炒。
4.加入适量水。大火煮3分钟。
5.加入腐竹,鱼丸大火煮5分钟。
6.加入少许盐。
7.适当加入少许生抽拌均匀,
8.盛盘。
9.成品图。
小贴士:
腐竹需要提前浸泡,腐竹有盐味最后可以不需要放盐。
食材明细:
主料::排骨400g,腐竹80g,香菇6颗,
辅料::蒜适量,姜适量,小洋葱一个,盐适量,酱油适量,老抽少许,黄豆酱1勺,糖1匙,料酒1勺,
排骨炖腐竹的做法步骤:
1.排骨,用盐腌一下。
2.腐竹。
3.香菇泡发好。
4.姜葱蒜切大粒,香菇切开。
5.排骨焯水,捞起后洗去肉末,备用。
6.起锅热油,炸腐竹。
7.炸至表面起泡泡捞起。
8.将腐竹放入凉水中泡发。
9.泡发好的腐竹。
10.将姜葱蒜放入砂锅内,再倒入少许油。
11.把腐竹放入锅内。
12.起锅热油爆香蒜。
13.放入排骨和香菇翻炒。
14.排骨炒香。
15.放入酱油、老抽、黄豆酱、料酒和糖炒入味。
16.排骨铲入腐竹表面,加适量的水,大火煮开后,转小火炖半个小时。
17.炖好的排骨腐竹,撒上葱花,完成。
18.成品。炸过再炖的腐竹很弹牙,排骨也非常好吃。
食材明细:
主料::乌鸡300克,洋葱200克,西兰花100克,胡萝卜100克,土豆100克,腐竹100克,
辅料::奶炖小方1盒,橄榄油2ml,
乌鸡炖腐竹汤的做法步骤:
1.准备食材:乌鸡洗净切块、洋葱洗净切块、西兰花洗净切开、胡萝土豆卜去皮洗净切块、腐竹温水泡软
2.热锅,倒入橄榄油,放入洋葱煸炒至透明;
3.加入乌鸡块,煸炒至熟;
4.放入土豆翻炒变软;
5.加入胡萝卜,翻炒;
6.加入适量的清水,水量没过食材即可;
7.大火煮沸之后放入腐竹;
8.再放入西兰花;
9.掰开好侍西趣奶炖小方,6块全放入,搅拌至完成溶解;
10.转为小火炖至浓稠状即可。
小贴士:
1.加入奶炖小方需要搅拌,使得融化更快;
2.炖的时候改为小火,盖上盖子。
食材明细:
主料::花菜200g,猪肉100g,腐竹200g,
辅料::油1勺,料酒15ml,生姜1块,大蒜4粒,生抽10ml,浓汤宝1块,
花菜肉片炖腐竹的做法步骤:
1.腐竹用凉水浸泡开
2.花菜掰小朵用淡盐水浸泡半小时
3.猪瘦肉切薄片
4.泡好的腐竹切段备用
5.准备配料
6.肉片用盐、生抽、料酒腌制片刻
7.锅热油,姜蒜爆锅
8.放入肉片滑炒变色
9.放入腐竹翻炒
10.放入花菜
11.加入料酒翻炒均匀
12.加入水没过食材表面
13.浓汤宝放入锅中
14.小火慢炖至熟软
15.出锅就可以吃啦
小贴士:
浓汤宝本身有咸味,最后不需要再放盐
食材明细:
主料::猪脚适量,腐竹适量,香菇适量,花生米适量,
辅料::八角一个,桂皮适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,生姜适量,
腐竹香菇炖猪脚的做法步骤:
1.猪脚洗净放在高压锅内,放适量盐和生抽老抽和八角桂皮搅拌均匀后静置腌制10~20分钟。
2.腐竹香菇花生米提前泡上一会。
3.待腐竹泡软后放进高压锅内,连同香菇花生米泡发后一起放入。加入少许清水女全部一起搅拌均匀。
4.高压锅按蹄筋键或者肉键。
5.大概半个小时后 一道香喷喷的猪脚就好啦哈哈
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