食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“西蓝花炒火腿肠”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：西蓝花适量，火腿肠适量，
辅料：：食用油少许，盐少许，生抽适量，葱1段，蒜适量，
西蓝花炒火腿肠的做法步骤：
1.西蓝花掰成小朵，洗净。
2.煮锅水开后放入西蓝花煮。
3.煮好的西蓝花立即放入冷水。
4.炒锅倒油，放入葱末、蒜末炒香。
5.放入西蓝花。
6.放入盐、生抽翻炒。
7.放入火腿片。
8.翻炒片刻即可关火。
9.盛入盘中。
小贴士：
西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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西蓝花火腿炒意面
食材明细：
主料：：玉米粒适量，意面适量，西蓝花适量，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，葱适量，生抽适量，蒜适量，
西蓝花火腿炒意面的做法步骤：
1.葱蒜切好，火腿切丁。
2.意面和玉米煮九分熟，放入西蓝花同煮两分钟捞出。
3.锅中放油烧热放入葱蒜爆香。
4.放火腿丁。
5.稍翻炒放入西蓝花，意面，玉米粒，放盐和生抽。
6.翻炒几分钟即可。
芥蓝炒火腿肠的做法
小时候在家里，奶奶爱吃芥蓝，妈妈经常炒给奶奶吃。我也喜欢吃芥蓝！
材料：
芥蓝500g，火腿肠适量，食用油适量，盐适量，
芥蓝炒火腿肠的做法的做法步骤：
步骤1，火腿肠切条，备用！芥蓝洗干净备用！
步骤2，锅里放油，倒进火腿肠炒香，再放进芥蓝胜，翻烤一会就可以起锅咯！
火腿肠炒胡萝卜西芹
食材明细：
主料：：火腿肠适量，西芹两根，胡萝卜半根，青椒一个，
辅料：：玉米油6毫升，盐2克，生抽2克，
火腿肠炒胡萝卜西芹的做法步骤：
1.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒青椒和火腿肠。
2.加入少许生抽大火煸炒。
3.加入西芹大火煸炒。
4.加入少许盐，继续煸炒。
5.炒均匀出锅。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
火腿肠炒榨菜
食材明细：
主料：：榨菜230克，火腿肠2根，
辅料：：白糖适量，鸡精适量，
火腿肠炒榨菜的做法步骤：
1.材料：榨菜、火腿肠（已剥去包装）
2.将榨菜清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的榨菜翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的火腿肠翻炒一下。
7.然后，加适量的白糖。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
火腿肠炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，
火腿肠炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆角剥米洗净。
2.火腿肠切丁。
3.锅中烧水，水开放毛豆煮三分钟。
4.锅中放油，放入毛豆。
5.放入火腿肠，炒一分钟放盐。
6.成品。
洋葱炒火腿肠
食材明细：
主料：：洋葱适量，火腿肠适量，
辅料：：食用油适量，烧烤料适量，食盐适量，
洋葱炒火腿肠的做法步骤：
3.成品
火腿肠炒生菜
食材明细：
主料：：生菜2棵，火腿肠1根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
火腿肠炒生菜的做法步骤：
1.食材：生菜。
2.火腿肠。
3.将生菜洗净，捞出。
4.折成两段，待用。
5.将火腿肠去包装，放在案板上切成片。
6.烧锅倒油烧热，下入生菜和火腿肠翻炒翻炒。
7.然后，加点盐和鸡精。
8.调味炒匀即成。
春葱火腿肠炒馍花
食材明细：
主料：：春葱适量，火腿肠一根，凉馒头一个，
辅料：：葱油适量，盐适量，花椒8粒，麻椒8粒，
春葱火腿肠炒馍花的做法步骤：
1.凉馒头一个。
2.切成指甲大小的块。
3.火腿肠切小丁。
4.春葱和小米椒切碎。
5.适量葱油烧热，花椒麻椒炒香。
6.馍块放入，翻炒均匀，让葱油均匀沾满馍花。
7.火腿肠丁放入，薄薄撒一点盐。
8.翻炒至馒花微微焦黄。
9.撒上香葱碎和青红椒碎，翻炒均勾关火盛盘。
10.成品。
11.成品。
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