苦瓜火腿肠烩饭

食材明细：

主料：：苦瓜1条，火腿肠1根，

辅料：：油适量，盐适量，蒜泥适量，水淀粉适量，

火腿肠炒苦瓜的做法步骤：

1.准备好食材

2.火腿肠切长条，

3.苦瓜洗净切片，用开水焯一下捞出。

4.锅里油热，下蒜末爆香，放入苦瓜煸炒匀，

5.放入火腿肠煸炒匀，

6.加些盐，煸匀，

7.用水淀粉勾芡即可.

小贴士：

1.焯苦瓜的水里放些植物油，焯好的苦瓜颜色比较靓.

食材明细：

主料：：猪肉适量，鸡腿2个，肠皮适量，

辅料：：花椒粉适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，

火腿肠的做法步骤：

1.猪肉肥瘦3：7，鸡腿去皮两个

2.把鸡肉剁成茸

3.猪肉剁成茸（这部一定要有耐心呐！）

4.全部剁好的

5.剁一些蒜末和姜末（蒜要多一点）肠皮的一头用绳系紧

6.肉茸里加入盐

7.加入花椒粉

8.加入姜末和蒜末

9.料酒

10.少许淀粉

11.调料都放好了用手抓匀

12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口

13.开始灌肠，慢慢灌好就行了，按自己喜欢分段系紧

食材明细：

高粉200克，细砂糖32克，盐2.5克，蛋20克，奶粉8克，酵母2.5克，水120克，黄油20克，火腿肠适量，沙拉酱适量，杏仁粒适量

火腿肠面包的做法步骤：

第1步将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段将面团放温暖处进行基础发酵

第2步取出，排气，分割成5个，滚圆后松弛15分钟擀成椭圆形

第3步从左至右卷起来,接缝处捏紧将面条搓长,一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会儿，交替进行搓长

第4步搓长的面条两头接起来捏紧呈“0”型排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

第5步最后发酵结束，将香肠放在“0”的中间，表面刷蛋液，来回挤上沙拉酱,再撒点杏仁粒装饰烤箱预热180度，中层，15分钟。

小贴士：

挤沙拉酱时可用保鲜袋，剪一小口，挤细一点好看

食材明细：

主料：：火腿肠3根，

辅料：：手抓饼1张，沙拉酱少许，

木乃伊火腿肠的做法步骤：

1.备好所需食材

2.把火腿肠从中间切开，这样就成了6根

3.手抓饼在室温解冻后，切成无3数根长条

4.用飞饼条缠绕在火腿肠上面，留出脸部一小段

5.全部做好后放入不粘烤盘中

6.烤箱上下火175度预热5分钟，中层烤制10-15分钟即可

7.出炉后放凉，用牙签蘸点沙拉酱点上眼睛

8.插上小棍或竹签就完成了

9.外酥里嫩很好吃

小贴士：

1、烤的时候别上色过重
2、眼睛也可以用花生酱或白巧克力来做

食材明细：

主料：：菜心适量，玉米适量，火腿肠适量，米饭适量，

辅料：：蒜适量，酱油适量，

火腿肠炒饭的做法步骤：

1.把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；

2.锅烧红，加入适量的油加入蒜和散心；

3.散心炒至表面颜色微变，倒入玉米；

4.把玉米和菜心炒拌均匀；

5.倒入火腿肠，继续翻炒；

6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；

7.加入米饭；

8.用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。