香炸火腿肠

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了香炸火腿肠，欢迎阅读，希望对你有帮助。

食材明细：

主料：：火腿肠3根，

辅料：：韩式烤肉酱半匙，孜然粉1/5匙，五香粉1/5匙，烧烤粉少许，白芝麻少许，色拉油一匙，

香炸火腿肠的做法步骤：

1.准备三根在超市买的火腿肠。

2.准备一根烧烤签从火腿肠顶部插进去。顺时针针转两圈。很容易的就剥下这个火腿肠的皮了。

3.准备一把小刀。从上往下。把这个火腿肠切上刀花一是为了方便入味，二是好看。

4.准备好烧烤刷。和韩式烤肉酱。如果没有的用老干妈辣椒酱代替但是老干妈有一点辣小孩儿吃的还是用烤肉酱比较好。

5.五香粉，烧烤粉，居然粉均匀搅拌。

6.热锅起油。油不要太多了。油温四成的时转最小火，放入火腿肠。不好的拍我给大家口述。放入火腿肠准备两根筷子快速翻。这样它受热才均匀。就是把他煎到表皮起泡酥黄就可以了。因为这个火腿肠是熟食温度高了间久了都会糊掉所以我们需要筷子快速的翻。

7.装盘均匀的刷上一层烤肉酱撒上白芝麻。最后，我们再均匀的把孜然粉，五香粉和烧烤粉撒上。用手抓一点轻轻地撒。

8.最后再插上烧烤签。（烧烤签要先用开水消毒哦。）一份简单快捷的火腿肠就做好了。是不是比外面做的有卖相。

9.小家伙吃的可开心。

小贴士：

大家炸腿的时候一定要注意火候最小火。

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香煎火腿肠

食材明细：

主料：：火腿肠180克，

辅料：：胡椒粉适量，

香煎火腿肠的做法步骤：

1.将火腿肠切片

2.将电饼档放油预热

3.按“煎锅贴” 将切片的火腿肠放入电饼档中 待一面金黄翻面 两面煎至金黄即可

4.将煎好的火腿肠放入盘子 撒上胡椒粉或其他调味品即可

小贴士：

不要在煎的时候撒调料哦！要不然不仅锅不好洗，也会不好吃的！

火腿肠

食材明细：

主料：：猪肉适量，鸡腿2个，肠皮适量，

辅料：：花椒粉适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，

火腿肠的做法步骤：

1.猪肉肥瘦3：7，鸡腿去皮两个

2.把鸡肉剁成茸

3.猪肉剁成茸（这部一定要有耐心呐！）

4.全部剁好的

5.剁一些蒜末和姜末（蒜要多一点）肠皮的一头用绳系紧

6.肉茸里加入盐

7.加入花椒粉

8.加入姜末和蒜末

9.料酒

10.少许淀粉

11.调料都放好了用手抓匀

12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口

13.开始灌肠，慢慢灌好就行了，按自己喜欢分段系紧

香葱火腿肠面包

食材明细：

主料：：高筋面粉300克，

辅料：：牛奶140克，奶粉1大勺，鸡蛋液36克，酵母粉3克，黄油30克，大葱适量，

配料：：细砂糖30克，盐适量，孜然粉适量，玉米油适量，

香葱火腿肠面包的做法步骤：

1.将原料里除黄油外的原料全部投入面包机里,搅打20分钟。

2.加入软化的黄油,继续搅打20分钟。

3.取出搅打好的面团,在案板上摔打100下左右,滚圆后,在常温下进行基础房角至2.5倍大。

4.面团发酵结束,取出排气,分割成80克/个的小面团(约6个),揉圆后,盖上保鲜膜松弛20分钟。

5.准备好火腿肠,撕去外面的保护层,待用。

6.小面团松弛完毕,去一小面团,用手搓长按扁(长度是能包裹住火腿肠),将火腿肠包裹住,捏紧边缘,在案板上搓均匀。

7.将包裹好的面团,用刀切6刀,不要完全切断,切断火腿肠即可。

8.折叠成一个花形。

9.排入铺了油纸的烤盘中。

10.送入烤箱,烤箱底下放一碗热水,关上门进行二次发酵,约40分钟。

11.将大葱切成末,加入适量的盐,玉米油和孜然粉,混合均匀待用。

12.二次发酵结束后,取出面包胚,在表面均匀刷上蛋液,再撒上葱末,最后撒上白芝麻,送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟至表面金黄色即可。

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