腊肉炒馒头

食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“腊肉炒馒头”，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：腊肉250克，馒头2个，

辅料：：青蒜1棵，郫县豆瓣酱1汤匙，

腊肉炒馒头的做法步骤：

1.备：腊肉，馒头，青蒜

2.馒头切厚片，腊肉切薄片，青蒜切段待用

3.平底锅中火烤至馒头片双面微焦，不用放油

4.腊肉片直接炒制透明，也不用放油

5.炒锅中间拔空炒香豆瓣酱

6.拌匀

7.加入蒜段

8.最后加入烤好的馒头片，略炒匀即可

9.成品

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什锦炒馒头

食材明细：

主料：：馒头2个，红肠1根，山鸡蛋3个，青椒各半根，洋葱小块，葱小块，红椒适量，

辅料：：花生油适量，盐适量，花椒粉适量，

什锦炒馒头的做法步骤：

1.红肠，洋葱，青红椒，馒头切丁。

2.鸡蛋打成蛋液，加少许的盐。

3.把馒头倒进蛋液浸泡下。

4.锅中倒入适量的油烧热，倒入馒头丁，翻炒成金黄色盛出。

5.再倒入少许的油，倒入葱，辣椒，红肠翻炒下。

6.将炒好的馒头倒入锅中，加入盐，胡椒粉调料即可。

7.成品。

白菜炒馒头

食材明细：

主料：：馒头2个，白菜适量，

辅料：：葱花适量，蒜片适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，

白菜炒馒头的做法步骤：

1.馒头切块备用。

2.白菜切丝。

3.起锅烧油放入葱花，蒜片炒香，放入白菜。

4.加生抽翻炒均匀，加盐，鸡精。

5.放入馒头。

6.炒匀即可。

7.出锅了。

炒馒头丁

食材明细：

主料：：馒头3个，猪里脊肉60g，蒜味火腿肠1根，青椒1个，鸡蛋3个，

辅料：：生抽1汤匙，酱油半汤匙，料酒半汤匙，玉米淀粉半汤匙，葱花少许，姜末少许，盐适量，植物油适量，

炒馒头丁的做法步骤：

1.备好食材，青椒洗净，火腿肠忘拍了

2.里脊肉切丁

3.肉丁入一小碗，加生抽酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌3分钟

4.馒头切丁

5.青椒切丁，火腿肠切丁

6.鸡蛋加3汤匙清水打散

7.均匀的淋在馒头丁上，颠盆至拌匀

8.锅内加植物油，温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用

9.锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变白，加黄豆酱油提色

10.倒入青椒丁、火腿丁翻炒至青椒断生

11.倒入馒头丁翻炒均匀，淋入3汤匙盐水（盐加水稀释）

12.翻炒几下即可出锅

小贴士：

宝妈小贴士：
1 爱吃肉的可多放一些，要腌制一下，这样去腥入底味、肉嫩
2 鸡蛋里加清水的目的是让馒头丁滋润不干
3 最后用盐水而不是用的盐，作用是更易入味到馒头丁，这样才更有食欲
4 食材是4口人的量，酌量操作

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