食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐腊香春笋，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：春笋1条，腊肉1块，
辅料：：葱头2只，花生油适量，
配料：：蚝油1汤匙，
腊香春笋的做法步骤：
1.竹笋已经焯水用凉水漂了一个晚上，切丝备用。
2.腊肉放电饭锅内的饭面上煮熟，切薄片。葱头切丝备用。
3.锅烧热油，放葱头丝爆香。
4.爆香葱头丝后，放入腊肉爆香。
5.装起爆香的腊肉，放笋丝入锅爆干水份
6.放入蚝油。
7.爆香春笋后，放入炒香的腊肉。加少许水焖。焖干即可。
小贴士：
竹笋一定要焯水，用凉水漂过。中间要换几次凉水，这样漂出来的竹笋才没有异味，吃起来才好吃。
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腊香炒饭
食材明细：
主料：：腊肠适量，药芹适量，香菇适量，米饭适量，
辅料：：葱适量，韭菜适量，香干适量，鲜红椒适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，味精适量，
腊香炒饭的做法步骤：
1.把腊肠·药芹·香菇·葱·韭菜·香干·红椒切成粒。
2.敲四个鸡蛋在碗里
3.锅里放油，待油热放入鸡蛋炒碎
4.放入切好的粒一起炒香然后把饭放入锅里一起炒开
5.快好的时候放盐·少许味精就好
酱香春笋
食材明细：
主料：：春笋适量，胡萝卜适量，
辅料：：辣椒少许，
配料：：酱油适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，糖适量，
酱香春笋的做法步骤：
1.春笋切块后，加白醋沸水煮10分钟，去水，胡萝卜切块。
2.锅中放油，放入笋块和胡萝卜块，炒2-3分钟，代替过油的那步。
3.加入酱油少许，使酱油直接与锅底相接触，飘出酱香。
4.春笋与胡萝卜翻炒均匀。
5.加入开水和一大勺豆瓣酱，糖和蚝油各少许提味。
6.煮5分钟使其入味，加入辣椒，大火收汁即可。出锅前也可加入少许鸡精，增鲜。不吃辣味不用加辣椒。喜欢吃辣的，在烧煮过程中即可加辣椒，辣味更浓。
西红柿腊香饭团
食材明细：
主料：：西红柿2个，腊肉50克，大米150克，
辅料：：香葱3根，草莓适量，黑芝麻适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
西红柿腊香饭团的做法步骤：
1.材料：西红柿2个,腊肉50克,大米150克,香葱3根。
2.先将西红柿切丁（或用搅成茄汁），腊肉切丁，加入适量的盐与水，煮或蒸成饭。
3.成饭后，趁热加入切碎的香葱，鸡精等进行调味。
4.最后可按各自的喜好做成各种类型饭团，我所做的比较简单，随意的压成一个圆，面上撒上点黑芝麻，各放上半只草莓就成了。
5.如果爱吃糯米点心的亲们，可用糯米粉加盐先合成面团。
6.在像包饺子一样，把饭另给包入。
7.最后放到油锅里至炸熟。
8.香脆糯口，还不腻人。
小贴士：
最后可按各自的喜好做成各种类型饭团，我所做的比较简单，随意的压成一个圆，面上撒上点黑芝麻，各放上半只草莓就成了
腊香豆角丝
豆角丝，以前在饭店里吃过几次，当时就被它的味道给吸引住了，香而入味儿。平时自己在家炒豆角，最多的时候都是去茎直接掐成段来炒，这样的豆角不容易入味儿也不容易熟，不熟的豆角吃来对身体也不好，我曾经就中过招，弄的上吐下泄浑身发麻最后不得不打吊瓶才好，所以从那儿以后我就很少炒成段的豆角，更多的时候就是用来炖肉或者像这样切丝去炒，好熟而且好入味儿，而且每次这样做出来最后肯定会被吃光光，绝对的米饭杀手哈
这次我还是用腊肉来打底，本来是想用五花肉来做油底的，但想想还是腊肉做起来更香，如果家里没有，就用五花肉来做吧，这道菜用荤油比素油炒出来的更好吃
本来想着炒来用砂锅来装好看，没想到这锅的容量还挺大，炒的一盘菜只够垫底儿的
腊香豆角丝
材料：腊五花肉、长豆角、姜蒜、红椒、盐、生抽
腊香豆角丝的做法
1、豆角去茎洗净切丝、五花肉切丝、姜蒜切末、红椒切圈状
2、锅中放腊五花肉丝煸炒出油
3、下入姜蒜末炒香
4、加入豆角丝同炒
5、加入盐
6、小火慢煸至豆角丝至软后加入姜蒜末
7、加入红椒圈
8、淋入少许生抽
9、翻炒均匀即可
美食小提示
1、下入豆角丝后将火小一点，慢慢将豆角丝炒软炒熟
2、没有腊五花肉可以换成新鲜五花肉
3、辣椒随自己的喜好增减
豆角丝吸引了腊香味儿，变得更香更下饭，很容易多吃一碗米饭的喔
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
感谢您阅读“97美食网”的《腊香春笋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腊八食材专题，希望您能喜欢！
