食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过收集并整理，小编为你呈上香葱腊肉，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：腊肉400克，
辅料：：香葱2两，
香葱腊肉的做法步骤：
1.腊肉放饭锅内焖熟。
2.香葱切段。
3.从饭锅内拿出腊肉切片。
4.锅内油烧热，放入香葱爆出香味。
5.放入腊肉一起大火快炒。
6.装碟即可啦！
小贴士：
腊肉用饭锅蒸过后再炒，肉质不会硬，而且会更香
97msW.com相关推荐
葱香腊肉饼
食材明细：
主料：：腊肉适量，面粉适量，
辅料：：小葱适量，鸡蛋两颗，
配料：：盐适量，胡椒粉少量，
葱香腊肉饼的做法步骤：
1.准备：腊肉、鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、小葱
2.腊肉切小粒
3.小葱多少看自己口味给，剁成葱花
4.鸡蛋给少量胡椒粉、少量盐（腊肉咸，盐不要给多了）、打成蛋液
5.倒入面粉、葱花揉匀。揉面的时候太干可加少许清水。（面粉不用给太多，估摸着能炸出一盘就可以了）
6.最后倒入腊肉粒拌匀
7.锅内倒入适量油预热
8.用小汤勺把面舀入锅内摊开
9.用铲子随时翻动着 以免炸糊了
10.炸至两面金黄即可出锅
11.边炸边吃，很香啊，这样吃不会感觉肥腻腻了
12.配上一碗粥一份凉拌黄瓜真的很舒服~
小贴士：
面粉给得过多的话吃起会干干的，口感不怎么好。
和面的时候，腊肉葱花面粉一起拌更方便（我这里是最后才拌的腊肉）。
面粉不要一下给太多，觉得少了再加也行。
腊肉葱香马芬
马芬蛋糕属于不会失败的快手蛋糕，
刚开始入坑的时候，也是从马芬蛋糕开始的，
做久了，其配料也开始转向中式，
大葱炒腊肉是盘菜，
改变思路，腊肉炒大葱也可以做蛋糕，
真的不是黑暗料理--腊肉葱香马芬
材料：腊肉100克，鸡蛋一个，大葱70克，低粉100克，细砂糖10克，无味植物油50克，牛奶50克，泡打粉1/2少，小苏打一小捏
腊肉葱香马芬的做法
1、准备所有的材料，腊肉切小丁，大葱洗净切葱花，低粉、泡打粉、小苏打混合过筛；
2、平底锅不放油，放入腊肉煸炒出油，放入葱花炒出香味，关火放凉待用；
3、一个鸡蛋与细砂糖打散，放入植物油与牛奶，搅打至细腻；
4、筛入混合后的粉类，翻拌均匀后，放入放凉的腊肉，拌匀
5、翻拌均匀的面糊，拌匀即可，不要过度搅拌，分装到纸杯中；
6、烤箱以上火190度，下火170度预热，待加热管由红变黑时，说明温度已达到，放入烤盘，烘烤时间20分钟，到时间后根据上色情况再决定是否延长时间，取出烤盘即可
7、马芬蛋糕适合趁热食用，特别是有肉有菜的
腊肉葱香马芬的做法小贴士：
1、面糊不要过度搅拌，搅拌至不见干粉即可
2、烘烤时需注意观察上色情况，若感觉上色不够，可延长烘烤时间
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
酵种葱香腊肉司康
食材明细：
主料：：酵种100克，中筋粉138克，鸡蛋69克，腊肉60克，葱40克，
辅料：：小苏打1/2小勺，
酵种葱香腊肉司康的做法步骤：
1.用料：酵种100克，中筋粉138克，鸡蛋69克，小苏打1/2小勺，腊肉60克，葱40克。
2.葱洗净切葱花，腊肉切细末。
3.鸡蛋打散，备用。
4.面粉和小苏打混合，筛入容器中。
5.加入葱花和腊肉，抓匀。
6.加入酵种，拌匀。
7.倒入蛋液。
8.拌匀成略显湿润的面团。
9.在案台上撒粉，将面团移到案台上。
10.折叠擀压三次。
11.擀成厚约1.5-2厘米的片状。
12.切成十二等分。
13.拉开距离，摆入烤盘，在表面刷蛋液。
14.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
15.表面金黄，出炉。
小贴士：
腊肉与葱花的比例可以根据自己口味酌情调整。
腊肉切成细末，咸味分布会更均匀。
腊肉盐分较中，面团中可以不再额外加盐。
鸡蛋的用量需根据酵种的含水量酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#ACA烘焙明星大赛#腊肉葱香马芬
食材明细：
主料：：腊肉100克，鸡蛋一个，大葱70克，低粉100克，
辅料：：细砂糖10克，无味植物油50克，牛奶50克，泡打粉1/2勺，小苏打一小捏，
#ACA烘焙明星大赛#腊肉葱香马芬的做法步骤：
1.准备所有的材料，腊肉切小丁，大葱洗净切葱花，低粉、泡打粉、小苏打混合过筛；
2.平底锅不放油，放入腊肉煸炒出油，放入葱花炒出香味，关火放凉待用；
3.一个鸡蛋与细砂糖打散，放入植物油与牛奶，搅打至细腻；
4.筛入混合后的粉类，翻拌均匀后，放入放凉的腊肉，拌匀
5.翻拌均匀的面糊，拌匀即可，不要过度搅拌，分装到纸杯中；
6.烤箱以上火190度，下火170度预热，待加热管由红变黑时，说明温度已达到，放入烤盘，烘烤时间20分钟，
7.到时间后根据上色情况再决定是否延长时间，取出烤盘即可
小贴士：
马芬蛋糕适合趁热食用，特别是有肉有菜的
1、面糊不要过度搅拌，搅拌至不见干粉即可
2、烘烤时需注意观察上色情况，若感觉上色不够，可延长烘烤时间
香烤腊肉
食材明细：
主料：：腊肉300克，
辅料：：鸡蛋清适量，
配料：：麻辣红油适量，孜然适量，
香烤腊肉的做法步骤：
1.准备好原材料
2.腊肉提前用清水泡软，也泡掉盐分，我泡了一天一晚，中途换几次水
3.将腊肉切成片
4.加入自制麻辣红油，没有的话可以用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制，自制麻辣红油的制作请参阅http://home.meishichina.com/recipe-147767.html
5.加入孜然，拌匀
6.加入适量鸡蛋清，拌匀
7.烤盘上铺上锡纸，然后腊肉一块一块铺好
8.放入烤箱中层，上下火，210度，烤10分钟
9.然后再刷一点麻辣红油，翻一面，再刷一点，再烤3分钟左右
10.出炉了
11.很香哟
小贴士：
一：腊肉要提前泡，泡了不会太干太咸，也可以用新鲜的肉来烤，味道也不错；
二：烤的时间根据各家烤箱的功率自行设定。
香煎腊肉
朋友家的腊肉同爸妈给我做的腊肉很相似~~~都比较瘦，真空包装，既美味又卫生，还方便~~~
只不过口味有差别~~爸妈做的腊肉，除了盐，还放了五香粉，辣椒粉，花椒粉等调料~~
而朋友家的腊肉突出的是咸香，细心腌制，自然风干，食后唇齿留香，非常地道~~~
将腊肉煮熟后，切片，撒点自己喜欢的调料，煎得香香的~~家人都很喜欢~~~~
【老腊肉的独特风味】香煎腊肉
原料：腊肉500g
辅料：植物油20g，罗勒3g，牛至叶3g，欧芹3g
香煎腊肉的做法
1、备好食材：腊肉一块；
2、腊肉洗掉表面的盐粒，再用刀口刮洗肉皮部分；彻底洗净后，用清水浸泡片刻，去除多余的盐分；
3、煮锅里倒入适量清水，放入腊肉煮熟；
4、腊肉煮至筷子能轻易穿过，关火，盛出待冷却；
5、冷却后的腊肉切片，这道菜建议腊肉不要切薄了，稍厚一点口感好；
6、电饼铛刷油，启动预热程序；
7、预热完毕后，放入腊肉，尽量平铺，不要重叠；启动煎蛋/薄饼程序；
8、调入适量牛至叶；
9、再调入适量罗勒；
查看更多
10、调入适量欧芹；
11、程序结束后，观察腊肉底部是否煎至略有焦黄，然后翻面，调入适量植物油；再次启动煎蛋/薄饼程序；
12、再次放入适量牛至叶，罗勒，欧芹；
13、腊肉煎至满意的程度即可关闭电源，不用等程序结束；
14、煎好的腊肉盛出，上桌。
小提示
1、可以用鲜肉代替腊肉，煎至的时候调入适量盐，及其他调料即可；
2、腊肉洗净后，用清水浸泡可去除多余的盐分，吃起来不会太咸；
3、如果腊肉比较肥，可以不用放植物油；
4、腊肉事先已经煮熟，所以煎腊肉的时候，不用煎太久，否则口感发干；
桔香腊肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，糖适量，桔皮适量，料酒适量，孜然粉适量，花椒粉适量，
桔香腊肉的做法步骤：
1.备五花肉
2.去细毛切条
3.撒上辣椒粉
4.备桔皮
5.切碎
6.放进肉盆里
7.淋上酱油，撒上盐
8.淋上料酒，撒上孜然粉，花椒粉，白糖
9.揉搓均匀
10.腌制一至二末，冬天里哦
11.生木碳火
12.铺上垫子
13.铺上腌好的肉条
14.途中在火盆里撒进干桔皮
15.途中多次翻面，熏至金黄
16.熏至滴油为力
小贴士：
熏腊肉不要离人，防滴油防火灾
蒜香腊肉
食材明细：
主料：：腊肉150克，
辅料：：大蒜一根，香葱6根，姜10克，
蒜香腊肉的做法步骤：
1.先把材料准备好。
2.切好大蒜等配料。
3.腊肉放锅里开水焯掉灰尘，刀成45度角把腊肉切成斜片。
4.热油下大蒜，葱姜爆香。
5.下腊肉炒3分钟。
6.最后下葱叶翻炒一分钟即可。
小贴士：
腊肉不要炒久了，炒久会出油，肉色刚变透明就可以了。
酸香腊肉
食材明细：
主料：：腊肉适量，
辅料：：酸豆角适量，红辣椒适量，香菜适量，
配料：：精盐适量，植物油适量，老抽适量，味精适量，
酸香腊肉的做法步骤：
1.备好酸豆角，腊肉，红辣椒。
2.将腊肉切片，酸豆角切段，辣椒切丝，香菜切段。
3.锅里烧油倒进切好的腊肉片，炒至出油。
4.倒进辣椒丝炒匀，。
5.放进酸豆角。
6.放进酸豆角翻炒后，调入老抽炒匀。
7.放进香菜炒匀。调入味精提味，炒匀即可出锅。
8.炒好的酸香腊肉。
喜欢《香葱腊肉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
