食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“【葱香千层饼】--- 酥得直掉渣”供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉100克，玉米面50克，白芝麻适量，培根适量，香葱适量，
辅料：：食盐1茶勺，胡椒粉1茶勺，
【葱香千层饼】--- 酥得直掉渣的做法步骤：
1.面粉放入盆中。
2.加入玉米面。
3.慢慢加入开水，边加边搅拌成絮状。
4.然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
5.锅中加入适量油，放入葱白末小火炸香。
6.在一个小碗里加入1/2汤勺的面粉和适量盐，把炸香的葱油加入面粉里，边加边搅拌，做成油面糊备用。
7.培根入锅煎香。
8.煎好的培根切成末，葱绿也切成末，另外备好熟的白芝麻。
9.面团取出，揉成圆形后用手按扁。
10.擀成薄面片。
11.在面片上刷上一层油面糊，再撒上适量胡椒粉、培根碎、葱末以及白芝麻。
12.像折扇子那样把面片折起来。
13.馅料面朝内，从一头开始，边拉边卷起。
14.依次卷到头。
15.盘好的面团再次擀成薄面片。
16.锅中加入少量油，放入擀好的面片。
17.煎至两面金黄、熟透。
18.取出切块即可装盘。
小贴士：
诗心片语：
1：面和好以后静置半小时，这样擀面的时候，面团更容易伸展开来。
2：馅料可依据自己喜好进行调整，也可抹上辣酱等。
3：简制的时候中小火即可，不要大火，以免箭焦了。
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香酥葱香千层饼
食材明细：
主料：：面粉适量，大葱两个，
辅料：：盐适量，糖适量，泡打粉适量，酵母粉适量，黑芝麻适量，
香酥葱香千层饼的做法步骤：
1.制作发面面团：适量的面粉，泡打粉，盐，混合；温水放入适量的糖，化成糖水后放入酵母，搅拌均匀，静止一会待酵母水发起后，倒入准备好的面粉中，和面成光滑的面团，醒面发制，待用。
2.葱花：葱洗净，切成葱花即可，待用。
3.制作油酥：适量面粉，锅中热油，烧热后倒入准备好的面粉中搅拌，稀稠适合的面糊，然后放入适量的五香粉和盐，晾凉，待用。
4.制作饼坯：面团发制好后，取适量的面团，再次揉制排气，然后擀开成大面饼，涂抹准备好的油酥，油酥上面均匀撒上葱花后，从一边卷起直至成一长条状，分成适合的大小，两端捏紧后包到中间，整形后用手轻按，成饼坯，待用。
5.烙制：做好的饼坯静置5-10分钟左右，再次发起后就可以烙制了。电饼铛预热后底部刷油，放入饼坯，待底部稍硬，上面刷油翻面，直至两面金黄，饼成熟即可。
6.成熟：切开，内部柔软分层，饼坯酥脆。葱香、芝麻香，还不错的。
7.夹菜吃，放点鸡肉、香菜、豆芽、辣椒丝，感觉比法风烧饼更好吃O(∩_∩)O
香葱猪肉千层饼
食材明细：
主料：：面粉150克，猪肉60克，香葱适量，
辅料：：盐1/2勺，
香葱猪肉千层饼的做法步骤：
1.准备好所需食材，将猪肉末加入适量盐和味精拌匀入味备用
2.面粉中加入1/2勺盐拌匀
3.往面粉里慢慢倒入80ml的90度左右的热水，用筷子搅散
4.再用手将面粉揉成光滑的面团
5.将面团用擀面杖擀成薄薄的圆形，刷上一层色拉油后加入香葱末和猪肉末
6.用刀像图片上这样在面皮的两端分别切上两刀，如图折好后再往中间折后，从左往右以此类推慢慢包好
7.将面皮全部折好了。
8.将包好的面团用擀面杖擀成一张薄一点的大饼就等入锅煎喽！
9.平底锅中倒入适量色拉油，小火慢煎，时不时轻轻晃动锅子，让饼可以受热均匀（一定不能用大火煎，不然饼糊了，肉还是生的哦），煎至两面金黄就OK了
10.香喷喷的香葱猪肉千层饼就煎好了，快来尝尝吧！
葱香鸡蛋千层饼
鸡蛋打入碗中。调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。香葱切细末。把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。
材料：
主料：鸡蛋4个，细香葱适量，
辅料：胡椒粉适量，，
葱香鸡蛋千层饼的做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗中。调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。香葱切细末。把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。
2. 待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放.接着再倒入一层薄薄的蛋液。同样煎至表面刚熟的时候继续起，移至旁边。.再继续倒入一层蛋液。等刚熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。
韭香千层饼
食材明细：
主料：：面粉500 克，
辅料：：韭菜100 克，
配料：：食油3 勺，盐适量，花椒粉适量，黑胡椒粉适量，
韭香千层饼的做法步骤：
1.准备好面粉。
2.面粉中加入温水，拌成絮状。
3.充分和匀成光滑面团，松弛10分钟。
4.准备好花椒粉、黑胡椒粉。
5.准备好新鲜韭菜。
6.韭菜摘洗干净、切细粒。
7.碗中放入适量花椒粉、胡椒粉、盐、面粉、熟油，调成油酥。
8.面团分成若干份，擀薄、刷上油酥，均匀撒上韭菜粒；从一端卷起成长筒状。
9.由面筒一段团起，成厚饼状。
10.面饼擀开，擀薄。
11.煎锅抹上一层薄油，放入面饼。
12.如果想吃软和点的饼，淋点水，加盖焖一会。
13.翻一面，刷油；煎至两面酥黄。
小贴士：
1、油酥口味随个人喜好调制。
2、不喜欢韭菜可以用葱或者香菜来做；都不要也行。
3、韭菜要切的细小点。
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