食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《香葱猪肉千层饼》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉150克，猪肉60克，香葱适量，
辅料：：盐1/2勺，
香葱猪肉千层饼的做法步骤：
1.准备好所需食材，将猪肉末加入适量盐和味精拌匀入味备用
2.面粉中加入1/2勺盐拌匀
3.往面粉里慢慢倒入80ml的90度左右的热水，用筷子搅散
4.再用手将面粉揉成光滑的面团
5.将面团用擀面杖擀成薄薄的圆形，刷上一层色拉油后加入香葱末和猪肉末
6.用刀像图片上这样在面皮的两端分别切上两刀，如图折好后再往中间折后，从左往右以此类推慢慢包好
7.将面皮全部折好了。
8.将包好的面团用擀面杖擀成一张薄一点的大饼就等入锅煎喽！
9.平底锅中倒入适量色拉油，小火慢煎，时不时轻轻晃动锅子，让饼可以受热均匀（一定不能用大火煎，不然饼糊了，肉还是生的哦），煎至两面金黄就OK了
10.香喷喷的香葱猪肉千层饼就煎好了，快来尝尝吧！
97Msw.com相关知识
香酥葱香千层饼
食材明细：
主料：：面粉适量，大葱两个，
辅料：：盐适量，糖适量，泡打粉适量，酵母粉适量，黑芝麻适量，
香酥葱香千层饼的做法步骤：
1.制作发面面团：适量的面粉，泡打粉，盐，混合；温水放入适量的糖，化成糖水后放入酵母，搅拌均匀，静止一会待酵母水发起后，倒入准备好的面粉中，和面成光滑的面团，醒面发制，待用。
2.葱花：葱洗净，切成葱花即可，待用。
3.制作油酥：适量面粉，锅中热油，烧热后倒入准备好的面粉中搅拌，稀稠适合的面糊，然后放入适量的五香粉和盐，晾凉，待用。
4.制作饼坯：面团发制好后，取适量的面团，再次揉制排气，然后擀开成大面饼，涂抹准备好的油酥，油酥上面均匀撒上葱花后，从一边卷起直至成一长条状，分成适合的大小，两端捏紧后包到中间，整形后用手轻按，成饼坯，待用。
5.烙制：做好的饼坯静置5-10分钟左右，再次发起后就可以烙制了。电饼铛预热后底部刷油，放入饼坯，待底部稍硬，上面刷油翻面，直至两面金黄，饼成熟即可。
6.成熟：切开，内部柔软分层，饼坯酥脆。葱香、芝麻香，还不错的。
7.夹菜吃，放点鸡肉、香菜、豆芽、辣椒丝，感觉比法风烧饼更好吃O(∩_∩)O
葱香鸡蛋千层饼
鸡蛋打入碗中。调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。香葱切细末。把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。
材料：
主料：鸡蛋4个，细香葱适量，
辅料：胡椒粉适量，，
葱香鸡蛋千层饼的做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗中。调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。香葱切细末。把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。
2. 待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放.接着再倒入一层薄薄的蛋液。同样煎至表面刚熟的时候继续起，移至旁边。.再继续倒入一层蛋液。等刚熟的时候继续卷起，要是觉得大小满意了，就可以了。
猪肉大葱千层饼
妈妈常说她是穷肚子，大鱼大肉不和她的胃口，吃了之后，胃反而不舒服。
普普通通的家常饭很对妈妈的胃口。
家常的猪肉大葱千层饼---如妈妈的爱，朴实无华，也层层包含着我对妈妈的爱,感恩尽在不言中！
猪肉大葱千层饼
食材：猪肉、面粉
配料：大葱、姜、油、生抽、盐
猪肉大葱千层饼的做法
1.猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。
2.大葱切碎，姜切末。
3.将大葱，姜，加入到肉馅中，加盐，油，生抽，调味，拌匀备用。
4.面揉好，放置半个小时。
5.取出饧发好的面团。
6.擀成圆片，铺上肉馅.
7.上下边分成3份，中间不要切。
8.左右边也是同样。（九宫格的样子）
9.折起
10.最后折叠成一个正方形。
11.慢慢擀开
12.放入锅中，盖上盖子，中小火煎
13.一面煎黄后，再翻另外一面煎。两面焦黄即可。
美食小贴士：
1.调肉馅，加入适量的水可以使肉质嫩滑，做好的饼有汁有味。加水时，一次不要加太多，少量多次，每次把加入的水搅拌到吸收后再加。
2.做饼的面团要比做馒头的软。做出的饼才松软好吃，水量大概70%左右。面粉的吸水率不同，水量也要调整。
3.切成九宫格后，折叠好后，放置10分钟，让面团松弛一下再擀开。
4.煎饼时，要选用中小火，因为饼的层次比较多，所以要盖上锅盖，慢慢的煎，以免表面焦里面不熟。同时锅要时不时拿起来转装，三翻六转，让饼受热更均匀。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
西葫芦猪肉千层饼
食材明细：
主料：：面粉200克，温水130克，肉馅120克，西葫芦1个，
西葫芦猪肉千层饼的做法步骤：
1.西葫芦擦成丝加一勺盐抓匀后，腌一小会儿后就会出水
2.用笼屉布裹上西葫芦丝将水挤出去放进肉馅儿里面，再加半勺盐，少许油搅拌均匀
3.面团和肉馅儿都准备好了就可以开始制作了，肉馅儿是蒸肉笼剩下的，制作肉馅儿请看肉笼那篇日志
4.面团分成两份，取其中一份擀成长条形，一头擀宽一些封口使用
5.将肉馅铺满整张面皮上，宽头出不放肉馅
6.一层一层叠起来
7.最后封口
8.用手按扁按长一些，锅中放少许底油小火煎制
9.待两面都煎至金黄色就可以出锅，切成三角形就可以吃啦
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