培根奶酪焗土豆泥

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？为此，你可能需要看看“培根奶酪焗土豆泥”，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：土豆2个，培根3片，马苏里拉奶酪适量，

辅料：：胡萝卜60克，豌豆40克，黄油适量，

配料：：盐1克，黑胡椒粉0.5克，

培根奶酪焗土豆泥的做法步骤：

1.准备原料：土豆2个、培根3片、胡萝卜60克、豌豆40克、马苏里拉奶酪15克、黄油10克；

2.土豆洗净去皮切片、培根切碎末、胡萝卜切丁、马苏奶酪切条状；

3.土豆入蒸锅蒸25分钟左右，能用筷子穿透为熟；

4.关火取出蒸好的土豆，等稍冷却后把土豆片放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；

5.黄油放到暖气上使其融化，然后倒入土豆泥中；

6.加入盐，黑胡椒粉后，充分搅拌均匀；

7.撒上胡萝卜丁；

8.撒上豌豆粒；

9.铺上一层培根碎末；

10.10、再放上一层奶酪条；

11.最后再铺上一层培根碎末；

12.放入烤箱中层，上下火180度，烤25分钟即可。

小贴士：

1、培根本身已经有咸味，在搅拌土豆泥的时候要酌量放盐；



2、胡萝卜、豌豆和第一层培根放入后，可以搅拌一下，这样拷出来更入味。

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奶酪焗土豆泥(2)

食材明细：

主料：：土豆2个，胡萝卜适量，洋葱适量，青豆适量，

辅料：：黄油20克，奶酪适量，芝士适量，盐适量，

奶酪焗土豆泥的做法步骤：

1.准备土豆两个，最好用面土豆，方便做泥。

2.去皮后切成薄片，中火蒸20分钟。

3.青豆煮熟。

4.土豆出锅后，用勺子碾碎。如果喜欢吃非常细腻的，可以用料理机打成泥。

5.胡萝卜，洋葱切成碎末。

6.黄油小火化开。

7.加入胡萝卜，洋葱碎，炒香。

8.加入青豆一起翻炒，关火出锅。

9.所有材料倒入一个大碗，加入奶酪，加盐搅拌均匀（我是戴着一次性手套，抓匀的）。

10.装入焗烤盘。

11.撒上芝士，铺满表面（我使用的马苏里拉芝士，就是做披萨用的那种）。

12.160度，烤箱中层，烤15分钟左右，只要表面芝士上色即可，因为里面的食材都是熟的。

13.烤好的很诱人吧。

14.芝士拉丝的感觉。

15.成品图。

小贴士：

土豆选用面土豆，脆土豆适合炒菜。
害怕热量太大，可以不放黄油，也可以将芝士减些量。
表面上色即可，最好随时关注，因为后期芝士上色的速度会很快。

美味培根焗土豆泥

食材明细：

主料：：土豆1个，

辅料：：培根2片，洋葱少许，西兰花少许，青椒少许，红椒适量，胡萝卜少许，玉米粒少许，马苏里拉奶酪适量，牛奶2匙，

配料：：盐适量，油适量，黑胡椒粉适量，

美味培根焗土豆泥的做法步骤：

1.土豆去皮切块；

2.土豆块上锅蒸熟；

3.培根、青红椒、胡萝卜、洋葱切粒；玉米粒洗净；

4.蒸熟的土豆压成泥；

5.加盐、胡椒粉适量、牛奶2匙拌匀；

6.锅中加油烧热，入培根炒香；

7.加青红椒粒、胡萝卜粒、洋葱粒、玉米粒炒匀；

8.炒好的材料加入土豆泥中拌匀；

9.拌匀的土豆泥装入烤碗中；

10.铺上奶酪；

11.入烤箱烤至奶酪金黄即可。

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