食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“给“土豆控”小朋友的六一礼物【香煎土豆丝鸡蛋饼】”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：土豆一个，鸡蛋两个，
辅料：：培根两片，小葱三根，
配料：：盐适量，味精适量，白胡椒粉适量，
给“土豆控”小朋友的六一礼物【香煎土豆丝鸡蛋饼】的做法步骤：
1.土豆一个、鸡蛋两个、培根两片、小葱三根
2.土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。
3.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀。
4.接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。
5.加入一勺盐（因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量）、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀。
6.平底锅倒入适量食用油。
7.油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。
8.用锅铲摊平。
9.将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子“掂勺”，翻的还算成功吧！
10.两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、装盘。
11.外脆里嫩，咬上一大口，满嘴酥香乱跑。
小贴士：
1、土豆丝最好切的细一些，最偷懒的方法是选用擦丝器，又快又省力。
2、土豆丝里不用加面粉，因为土豆本身就含有大量淀粉，加了鸡蛋液后，会很好的黏合，不必担心煎制的时候散开。
3、最好选用平底锅来煎，土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，受热均匀。
4、变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时，勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。
5、快餐中的炸薯条，加工过程中破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，要尽量少吃。
6、土豆泥是治疗胃溃疡的食疗秘方，每天空腹时吃两次，二十天到一个月左右，病情会明显好转。
7、最后一点非常重要，因为土豆丝撒盐后会出水，所以一定要土豆丝切好撒盐后就得马上做，不能放太久。
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香煎土豆丝饼
上班的人，早上总是忙忙碌碌的，基本会用一杯牛奶，一两片面包来对付，有的人连这个也不对付，早上根本就不知，时间长了，身体自然而然会发生各种问题。
其实，早起半个小时，用十五分钟的时间来做早餐，用十五分钟吃早餐，这个时间也是绰绰有余的。现在的家庭都有各种各样现代化的家用电器，做个早餐是非常省时省力的。
早上，我一般喜欢一道面食、一碗粥或豆浆、一道小菜，不怎么喜欢吃咸菜的人，所以需要一个热菜或凉菜来下饭。试想吃喝粥吃饼或馒头，吃上几口就会觉得寡淡无味，如果有道小菜就不一样了。
今天说的土豆丝饼，非常简单。中间的配料也可以随心所欲，这也是我做饭的一贯宗旨，家里有什么材料就用什么，没有就省去。鸡蛋，我用的是做蛋糕时，蛋白没打发剩下的蛋黄，所以很多个。其实一个土豆，一两个鸡蛋就足矣了。如果怕油腻，可以用不沾锅，不用放一滴油。
早餐好搭档香煎土豆丝饼
原料：土豆、鸡蛋、盐、香肉条、葱、面粉、清水
香煎土豆丝饼的做法
1.土豆去皮，插成丝。
2.土豆丝中放入鸡蛋，撕碎的香肉条、盐、葱花、面粉、少量的水混和均匀。
3.锅上火，舀一勺面糊，放到锅中，煎到两面金黄即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
煎土豆丝饼
食材明细：
主料：：土豆一个，面粉100克，
辅料：：鸡蛋一枚，大葱适量，
煎土豆丝饼的做法步骤：
1.土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克。
2.土豆去皮洗净切丝。
3.烧开水土豆丝入锅断一下生。
4.沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精。
5.搅拌。
6.用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。
7.当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。
香煎土豆丝饼的做法
早晨起来，准备做土豆丝卷饼，懒得折腾了，就把土豆丝放进了面糊糊，搅拌均匀，煎了土豆丝饼，也很好吃
材料：
面粉糊糊一碗，土豆丝适量，胡萝卜丝少量，香葱少量，
香煎土豆丝饼的做法的做法步骤：
步骤1，很简单了，搅面糊糊，放进去切好的细细的土豆丝和少许胡萝卜丝，再放入一些小葱花和适量盐，搅拌均匀。坐锅烧油，一大勺混合着土豆丝的面糊糊放进煎锅，压一下成扁平小饼，煎熟。可以同时做两三块，中间记得翻翻面。熟了取出装盘就可以吃，配牛奶或者粥都行
香煎土豆丝饼-周末Brunch
食材明细：
主料：：土豆2个，鸡蛋1个，面粉适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，
香煎土豆丝饼-周末Brunch的做法步骤：
1.土豆去皮擦成细丝，用清水冲洗几遍后控干水分。
2.土豆丝中打入1个鸡蛋，加上少量的面粉调匀，再加入适量胡椒粉和盐调味。
3.搅拌均匀后备用。
4.平底锅放少量油，放入一勺土豆丝糊，摊平。
5.待煎至一面凝固后，翻到另一面继续煎。
6.饼两面都煎好后，即可装盘。
樱桃酸奶冰（六一礼物）的做法
炎炎夏日，过六一孩子们这么热，奉一品樱桃酸奶冰，庆祝六一，酸奶防癌抗癌，降低胆固醇，樱桃含铁高，美味多多。亲们给大家提示一下下：成品完成后也可以撒一薄层糖霜，增加品质美感！
材料：
樱桃150g，纯享苹果酸奶200ml（其他酸奶也可），柠檬水100ml，砂糖30g，
樱桃酸奶冰（六一礼物）的做法的做法步骤：
步骤1，柠檬水
步骤2，倒入盒4分之1，喜欢甜，这时加。多加少加，看个人口味
步骤3，我做了两种还有椰汁
步骤4，倒好酸奶后把樱桃放里，切记，酸奶和柠檬水一定不要太满，否则樱桃出来了或倒了
步骤5，椰子汁这个经实验差一些，酸奶很好
步骤6，把冻好酸奶放在准备好的杯子里
步骤7，放好成杯
步骤8，成品，美味吧
鸡蛋土豆丝卷饼
食材明细：
主料：：面粉适量，温水适量，土豆一个，鸡蛋适量，甜面辣酱适量，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，香菜适量，生菜适量，
鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤：
1.面粉适量，温水适量，和面团，面团要软，醒面15分钟！
2.取适量面团，搓圆！
3.擀圆坯，刷一层植物油！
4.卷长条！
5.从一边卷起，刷一层植物油，醒面10分钟！
6.擀圆皮！
7.锅里刷一层植物油！
8.饼坯放入锅里，小火烙制！
9.中间鼓起，翻面！
10.饼坯两面熟了，打入一个鸡蛋！
11.用铲子均匀摊好！
12.鸡蛋熟了出锅！
13.炒土豆丝，土豆去皮，擦丝用清水洗出土豆淀粉，控干水分！
14.锅里适量油，葱姜干椒爆锅！肉丝炒熟，十三香适量，耗油酱油适量，放入土豆丝，盐适量，炒好出锅！
15.土豆丝炒好，擦胡萝卜丝和黄瓜丝一起伴好！
16.生菜洗干净，刷一层甜面辣酱！
17.土豆丝均匀摊好，香菜葱适量，卷好！
18.成品！
小贴士：
蔬菜可随意放入！
韭菜鸡蛋土豆丝饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3只，土豆130克，韭菜30克，面粉50克，
辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，
韭菜鸡蛋土豆丝饼的做法步骤：
1.食材：鸡蛋3只、土豆130克（已清洗去皮）、韭菜30克（已洗净切碎）、面粉50克
2.将土豆用擦菜板擦成丝。
3.接着，合入韭菜和面粉，打入鸡蛋。
4.然后，加适量的料酒。
5.加适量的胡椒粉。
6.加适量的盐。
7.加适量的清水。
8.调味拌匀。
9.最后，在电饼铛中加适量的油。
10.用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄，即成。
火腿鸡蛋土豆丝饼
食材明细：
主料：：火腿1根，鸡蛋1至2个，土豆一个，面粉5份，玉米淀粉1份，小香葱适量，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉适量，料酒半汤勺，
火腿鸡蛋土豆丝饼的做法步骤：
1.准备适量的食材
2.鸡蛋1至2个先把鸡蛋打散调入0.5汤勺的料酒打匀然后在放入面粉和淀粉（面粉淀粉5:1的比例）调入适量的盐，胡椒粉，鸡粉和水把糊搅拌均匀，搅拌至要看不到小面疙瘩
3.然后把土豆都切成丝（切好清洗一下）火腿切丝小香葱切葱花放入糊中拌匀
4.锅烧热倒入底油，倒入面糊摊平一定要小火慢慢煎，一面煎定型在翻过来煎另一面
5.然后不断的翻面，煎至两面金黄即可，要吃更脆一点的就多放些底油煎至到金红色即可
6.成品图
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