食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？于是，小编为你收集整理了培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好。希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：高粉200克，细砂糖15克，盐1/4小勺，蛋白70克，即溶酵母粉2克，水50克，无盐黄油15克，培根5片，奶酪片5片，
培根奶酪卷----口味变一变.感觉更美好的做法步骤：
1.准备材料，冷冻的培根提前回温。
2.将黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶。启动和面键。
3.加入黄油，继续按和面键，搅拌15分钟。
4.4.面团达到可以拉出筋膜（俗称寿手套）。
5.5.基础发酵至二倍大。
6.6.排气后分割成五等分，滚圆静置15分钟。
7.取一个面团，擀成宽6-8厘米，长约15厘米左右的长椭圆形。
8.将一片培根放上去。
9.将奶酪片一切为二，摆在培根上。
10.卷起来。
11.用锯齿刀从中间切一下，注意别切断，留一点，从中间翻向两边。
12.全部做好。室温发酵30分钟。刷蛋液，放入预热好的烤箱，190°，20分钟即可。
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奶酪培根卷
食材明细：
主料：：高粉200g，牛奶80ml，淡奶油50g，鸡蛋30g，糖10g，黄油20g，酵母2g，
辅料：：培根6片，奶酪随口味，橄榄油适量，
奶酪培根卷的做法步骤：
1.培根放锅中，煎至出油，沥干。
2.黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性，加入黄油后揉至可拉出薄膜。放入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3.取出排气分成三等份，滚圆松弛20分钟。
4.取一块面团，擀成长度和培根差不多，宽十几厘米的长方形。
5.放上奶酪片，再铺上两片培根，卷起。
6.中间一切为二，立起。
7.表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。
魔变冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜200G，紫甘蓝20G，
辅料：：白醋适量，
魔变冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜洗净去皮去瓤。
2.切匀称的瓜条。
3.焯水
4.冷水泡一下。
5.紫甘蓝切丝，用少水煮沸
6.滤除紫甘蓝，放凉。
7.白醋
8.滴几滴白醋到紫甘蓝液中，颜色瞬间变红
9.把冬瓜条浸在红色的紫甘蓝液中，放冰箱冷藏。
10.大约两个小时冬瓜条就上色了，时间长颜色会变得深一些。
小贴士：
冬瓜焯水时，断生就可以了。
百变奶昔
食材明细：
主料：：木瓜200克，牛奶250毫升，
辅料：：香草冰激淋1球，碎冰5小块，
百变奶昔的做法步骤：
1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰。
2.然后把木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒。
3.装杯，放入木瓜果粒搅拌即可。
小贴士：
1、奶昔一定要现作现吃，放了就不好了。
2、用这个方法，加上变换的原料就可以做成各种冰奶昔，但是切记选料的合理搭配。
3、可以在水果应季的时候多买出一点，洗干净，切成小块，冷冻在冰箱里，这样夏天就可以用来做各种冰奶昔和冰激凌了。
4、做冰沙也可以不用搅拌机,冰好的水果冰块放在保鲜袋里,进微波炉用高火加热20秒左右,然后用赶面杖或者啤酒瓶什么的敲松就可以了,效果不比用搅拌机做的次
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