食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“培根蛋法风烧饼”合你胃口！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：飞饼2张，
辅料：：鸡蛋2个，培根2片，生菜半颗，白芝麻适量，
配料：：沙拉酱适量，
培根蛋法风烧饼的做法步骤：
1.飞饼解冻，烤盘刷油，饼皮表面刷蛋黄撒白芝麻
2.鸡蛋我也没用锅，直接上烤盘烤箱
3.鸡蛋我也没用锅，直接上烤盘烤箱
4.烤好的饼皮，蓬松
5.放生菜，鸡蛋，
6.培根，沙拉酱
7.好了，口水下来了，开吃
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法风烧饼(1)
食材明细：
主料：：飞饼1块，鸡蛋1个，生菜叶2片，培根3片，番茄酱适量，
辅料：：黑芝麻少许，
法风烧饼的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.蛋黄和蛋白分离。
3.把飞饼一切为二，放入不粘烤盘中。
4.给飞饼刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻。
5.入烤箱中，上下火185度，烘烤约10分钟，待飞饼表面上色即可，烤完的飞饼会鼓起来，层次非常明显。
6.把剩下的蛋黄液和蛋白一起搅打均匀，然后放入煎锅中煎熟，把培根也入锅煎一煎。
7.取一块烤好的飞饼，挤上番茄酱。
8.放上生菜和煎蛋，中间都可以挤点番茄酱。
9.然后放入培根，接着继续放上煎蛋和生菜，挤上番茄酱，放上另一块飞饼即可。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
1、请根据自己烤箱情况调整温度和时间，注意观察，待飞饼表面上色后即可，烤箱可以不需要预热直接入炉烘烤。
2、可以根据自己喜好添加夹馅食材。
下午茶轻松做：法风烧饼
食材明细：
主料：：飞饼皮1张，
辅料：：培根2片，鸡蛋1个，生菜适量，
配料：：沙拉酱适量，
下午茶轻松做：法风烧饼的做法步骤：
1.飞饼皮取出一张，室温解冻。
2.解冻后略略撒些高粉防粘，把饼皮擀成两倍大，然后切出两个长方形。
3.把每个长方形都对折一下，然后再用擀面杖顺着长边擀成长方形。
4.表面刷蛋黄液，烤箱预热200度，中层，15分钟左右即可。
5.十分钟左右时候在烤箱里就成酱紫啦，高高厚厚的，看上去很是喜人——多观察，不要叫表面烤焦了。
6.烤饼皮的时候开始煎培根。
7.用煎培根出的油煎一个荷包蛋。
8.生菜也洗净。
9.一切都弄好后，取出烤好的飞饼，轻轻掰开，加生菜、培根、鸡蛋、抹沙拉酱，就可以美美的享受啦。
小贴士：
煎培根会出很多油，所以鸡蛋要在煎培根之后再做哈。
菠菜戚风蛋糕（后蛋法）
食材明细：
主料：：低筋面粉75g，菠菜汁50g，玉米油40g，白砂糖60g（我用的绵白糖），鸡蛋4个，
辅料：：柠檬汁几滴，
菠菜戚风蛋糕（后蛋法）的做法步骤：
1.将材料称重准备好，分离出蛋清蛋黄分别放入无水无油的容器中备用
2.先做蛋黄糊，把菠菜汁、玉米油和15克糖混合搅拌均匀
3.筛入低筋面粉翻拌均匀无颗粒
4.加入蛋黄搅拌均匀
5.翻拌均匀的蛋黄糊状态
6.预热烤箱并开始打发蛋清，蛋清打发到出现大气泡时加入15克糖继续打发
7.气泡变得细腻时再加入15克糖继续打发
8.蛋清开始出现纹路时加入剩余的糖继续打发
9.蛋清打发到有明显纹路 提起打蛋器出现小尖角就可以了
10.开始混合蛋清蛋黄糊，取三分之一打发好的蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀
11.继续取三分之一打发好的蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀
12.把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清中翻拌均匀
13.把翻拌均匀的蛋清蛋黄糊倒入八寸戚风模具中并垂直抬高震荡几下消除大的气泡，如果还有就用牙签挑破气泡
14.放入预热好的烤箱中下层160度烤45分钟（烤箱温度要根据自己的烤箱情况去调整）
15.蛋糕烤好之后马上拿出烤箱 向下震荡几下后倒扣在网架上晾凉，彻底晾凉之后再脱模。
16.成品效果。
秘制法风烧饼
食材明细：
主料：：印度飞饼2张，
辅料：：鸡蛋黄1个，芝士1片，芝麻适量，生菜适量，培根适量，
配料：：沙拉酱少许，
秘制法风烧饼的做法步骤：
1.准备工作，把需要的食材准备好。
2.将蛋黄涂抹在印度飞饼上，
3.蛋清在平底锅中煎一下。
4.涂抹芝麻。
5.黑芝麻和白芝麻可以混用。
6.在烤箱中190度上下火，放入烤箱中层，烤10分钟
7.把培根放入平底锅煎一下，注意时间不要太长，避免煎糊。
8.10分钟后取出飞饼。
9.放入生菜。
10.放入煎蛋和培根。
11.放入芝士。
12.最后放上另一片考好的飞饼。
13.最终完成图。
培根烧饼披萨
.烧饼切成条，培根切小条，马苏里拉刨成碎.在烧饼表层刷上一层番茄酱.将培根条铺在烧饼上，撒上芝士碎.入烤箱中层，上下火150°，10分钟不要就可以了
材料：
主料：烧饼2块，培根2条，
辅料：番茄酱适量，，
培根烧饼披萨的做法步骤：
1. 烧饼切成条，培根切小条，马苏里拉刨成碎
2. 在烧饼表层刷上一层番茄酱
3. 将培根条铺在烧饼上，撒上芝士碎
4. 入烤箱中层，上下火150°，10分钟不要就可以了
痛并快乐之叠被子的诱惑----法风烧饼
食材明细：
主料：：低粉220克，高粉30克，黄油40克，白砂糖5克，盐2克，清水122克，
辅料：：黄油（裹在面团中用）160克，芝麻适量，培根适量，鸡蛋适量，生菜适量，盐适量，沙拉酱适量，
痛并快乐之叠被子的诱惑----法风烧饼的做法步骤：
1.面粉、糖和盐倒在一个大碗里，加入软化的黄油。
2.加入清水，揉成光滑的面团，放在大碗里，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟。
3.裹入用的黄油切成薄片，在保鲜袋里排列好。
4.用擀面仗将黄油擀成均匀的薄片，如果黄油感觉软化了，放入冰箱冷藏使其重新变硬。
5.松弛好的面团拿出来，擀成一个长方形，大概是黄油的3倍长，宽度宽一点就可以了，我这个太宽了点。
6.将黄油的保鲜袋撕掉，放在面片上，将面片从左右盖过来，包住黄油片，接口处都按压一下。
7.将面片旋转90度，再次擀成长方形，将面片的一端向中心折过来，另一边也一样。
8.再对折，这样就完成了第一轮的折叠。
9.折好的面片撒一些干粉，放进保鲜袋，放冰箱冷藏松弛20分钟。
10.松弛好的面团从冰箱拿出来，重复第7-9步，一共进行3次这样的折叠。最后再把面团擀开，千层酥皮就做好了。
11.将不规则的边角切掉，再切成自己喜欢的大小，上面刷一层蛋液，撒上芝麻，入烤箱烘焙。
12.烤好的酥皮对折过来，中间夹上培根、鸡蛋和生菜，挤入沙拉酱，超强美味就做好啦。
小贴士：
原料：低粉220克 高粉30克 黄油40克 白砂糖5克 盐2克 清水122克 黄油160克（裹在面团中用）
烘焙：烤箱中层，200度，20分钟
配料：芝麻 培根 鸡蛋 生菜 沙拉酱 盐
1、揉面团的水不要一次性倒入，原配方是125克，我最后用了122克左右。
2、裹入用的黄油中，原配方是180克，因为我当时排列黄油时没有具体称量，是最后排好后才称的，大概在160克左右。
3、操作过程中，记得撒干粉，避免粘连。
4、最后擀开的面片大约厚度在3mm.。
5、做好的千层酥皮如果不急着用，可以放冰箱冷藏或入冰箱冷冻，如果是冷藏，用的时候直接拿出来就可以用，如果是冷冻，可待其软化后使用。
后蛋法完美不开裂戚风
食材明细：
主料：：鸡蛋（60—65克）4个，牛奶60克，细砂糖60克，低筋粉82克，玉米油45克，
辅料：：香草精（柠檬汁）4—5滴，
后蛋法完美不开裂戚风的做法步骤：
1.分离蛋清蛋黄。蛋清盆需无油无水，蛋黄先分离在一个碗内。
2.牛奶、油称好倒入盆内，打手动蛋器混合均匀，充分乳化，成白色。
3.乳化完成的状态。
4.筛入低筋粉。
5.“一”字形切拌均匀，不要打圈面会起筋。
6.加入蛋黄，一个一个加入，一个混合均匀再加入另一个。
7.全部加完，混合好的状态，放旁待用。
8.蛋白盆内加入3-4滴香草精（也可不加，或加入柠檬汁）。
9.电动打蛋器先低速打出鱼眼泡，加入三分之一的细砂糖。
10.转中高速打至细腻，加入第二次细砂糖。
11.继续打发，至出现纹路，加入最后的细砂糖。同时烤箱上下火130度预热。
12.拉起打蛋器，出现直立的尖角，打发完成。
13.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌或切拌均匀。
14.倒回蛋白盆内，再次以翻拌或切拌的手法混合均匀。
15.混合好的状态。
16.从高处倒入模具八分满，防止卷入空气，轻震两下震出大气孔。
17.送入预热好的烤箱，以山下火125度烘烤40分钟，转145度烘烤30分钟。（温度和时间仅供参考，具体还要根据自己烤箱调整）
18.出炉后轻震两下，震出热气，迅速倒扣在两个碗之间。如果不满模可以倒扣烤网。
19.凉透后脱模，过早脱模容易塌腰。
小贴士：
1、戚风的蓬发全靠打发的蛋白，所以，打发蛋白很关键，一定打发到位。
2、蛋白盆要保证无油无水，鸡蛋一定要新鲜，蛋白内不可混入一丝蛋黄。
3、烤箱温度不同，时间温度亲们一定按照自己烤箱调整。
培根蛋汁法棍土司-周末懒人Brunch
食材明细：
主料：：鸡蛋若干个，法棍若干片，培根50克-100克，
培根蛋汁法棍土司-周末懒人Brunch的做法步骤：
1.切法棍，用手把里面的面包抠出来
2.开锅，不放油直接抄培根
3.炒好了放在粗放用纸巾上，让纸巾吸掉多余的油份
4.抹去锅里剩下的油
5.放上法棍片
6.打进鸡蛋，上面洒下一些盐和胡椒，盖上锅盖烤2-3分钟左右，倒过来继续烤2-3分钟即完成
法风可丽饼
食材明细：
主料：：面粉75g，鸡蛋液5g，色拉油2小勺，水160g，盐1小撮，黄油5g，
辅料：：菠菜适量，蘑菇适量，鸡蛋适量，培根片适量，奶酪适量，黄油适量，胡椒粉适量，盐适量，
法风可丽饼的做法步骤：
1.面粉里加入盐，鸡蛋液和色拉油混合后倒入，用打蛋器轻轻搅拌
2.一边将60g的水慢慢倒入，一边倒一边搅拌五分钟左右
3.这时候的面粉比较粘稠，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
4.这个时候可以处理内馅了，培根片切成小段
5.蘑菇刷净表面去根切片
6.奶酪也切成小片
7.菠菜放热水里焯烫，先下根部烫再整个放入
8.捞出切小段，加少量盐和胡椒粉用手拌匀
9.锅里放5g 黄油加热，放蘑菇煎至两面金黄，撒少量盐和胡椒粉
10.再放5g 黄油将菠菜放入速炒一下盛出
11.锅里不用放油，放入培根片两面煎至出油
12.拿出冷藏的面糊慢慢倒入100 ml的水，一边搅拌，提起打蛋器成流线状态
13.锅里放黄油开小火、用厨房纸把黄油抹匀
14.倒入一半的面糊，拿起锅转动，让面糊流满整个锅底
15.等面糊凝固住，放上奶酪片和菠菜
16.在中间打上一个鸡蛋
17.再放上蘑菇片和培根片，撒少许盐和胡椒粉在鸡蛋上面
18.盖上锅盖把蛋黄煎至半熟
19.用锅铲把饼的四边都折上来
20.装盘即成
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