[培根蚝油爆圆白菜]------爆出脆爆出鲜

没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？相信你应该喜欢小编整理的[培根蚝油爆圆白菜]------爆出脆爆出鲜，仅供参考，希望能为你提供参考！

食材明细：

主料：：培根适量，圆白菜适量，

辅料：：花椒粒适量，干辣椒适量，

配料：：蚝油适量，

[培根蚝油爆圆白菜]------爆出脆爆出鲜的做法步骤：

1.圆白菜撕成片备用

2.培根切片

3.锅中放少许底油，放入培根，炒出油脂，放花椒粒和干辣椒，炒香

4.放入圆白菜，大火爆炒至圆白菜变软，加蚝油调味

5.火要旺，圆白菜不要炒太软口感才脆。培根和圆白菜是绝好的搭配

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培根圆白菜

圆白菜是治疗溃疡的民间小偏方培根圆白菜

今天的菜是圆白菜，我们湖北人叫它包菜，北方好像是叫卷心菜来着。其实，它叫什么一点也不重要。我这会最想说的是，它是个民间小偏方，能治口溃疡的小偏方。。。

据说，卷心菜里含有一种神奇的能帮助溃疡愈合的因子成分，能加速创面愈合，对溃疡有着很好的治疗作用。而且，它还含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用。

所以，这两天，圆白菜是我的主打食物。

培根圆白菜

材料：圆白菜，培根，蒜，盐，白糖，醋

培根圆白菜的做法

1.圆白菜洗净，用手撕成小块备用。

2.培根改刀切小段。

3.热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味。

4.加入蒜片煸香。

5.倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。

6.调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。

PS：

1.培根尽量选略带有些肥肉的，炒出来的圆白菜会更香。

2.起锅前淋少许醋，口感会更脆。

宫爆圆白菜

目前市场上最便宜的蔬菜当属圆白菜了，一个中等个的圆白菜只需不到两元就能买到。您别小看了这普普通通的平民菜，在西方人看来圆白菜才是菜中之王。圆白菜有相当高的营养价值，西方人用圆白菜的偏方，就像中国人用萝卜治病一样常见。

当然，千篇一律的烹饪做法也很难让人爱上这普通的圆白菜，除了常见的炝炒、糖醋、凉拌，咱们今儿来个新鲜吃法宫爆。宫爆鸡丁您一定吃过，宫爆圆白菜您吃过吗？如果您也想试试这道新鲜下饭的宫爆圆白菜，就和我一起来学学吧~

宫爆圆白菜

原料：圆白菜、干辣椒、大蒜、花椒、油、盐、味精、香油、料酒、花椒油、白糖、醋

宫爆圆白菜的做法

1.圆白菜手撕成小块，清洗干净。

2.调料汁：2勺白糖、2勺醋、适量盐、1/3勺鸡精、1勺料酒、1/3勺香油、1/2勺花椒油，搅拌均匀，调成料汁。

3.大蒜切碎；干辣椒掰成小段。

4.锅中倒入适量油烧热，下入花椒、干辣椒、蒜末，煸出香味。

5.下入洗好的圆白菜，煸炒几下。

6.加入调好的料汁，稍微煸炒即可出锅，这样可保持圆白菜爽脆的口感。

酱爆圆白菜

食材明细：

主料：：圆白菜1个，猪肉100克，

辅料：：甜面酱2勺，料酒4勺，红干椒1个，白糖1勺，生抽1勺，

酱爆圆白菜的做法步骤：

1.手撕块以后洗净沥干水分

2.放少许油煸至5分熟，呈出备用

3.起油锅爆香葱姜

4.放肉末炒变色加入红干椒炒匀

5.放两勺甜面酱炒匀

6.加入料酒、白糖、生抽和适量清水，不断翻炒

7.炒到锅中没有水只有油

8.加入圆白菜

9.将酱汁挂满圆白菜

10.准备材料，肉剁成肉末

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