食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？下面，小编为大家整理的“培根豌豆炒饭”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：培根1片，豌豆1把，胡萝卜1段，米饭1碗，
辅料：：葱适量，盐适量，
培根豌豆炒饭的做法步骤：
1.培根切碎。
2.胡萝卜去皮洗净切丁。
3.豌豆煮熟。
4.葱切葱花。
5.豌豆控水。
6.锅里油热加入葱花炒香。
7.加入培根翻炒。
8.加入胡萝卜翻炒。
9.加入豌豆翻炒。
10.加入米饭翻炒均匀。
11.最后加点盐调味炒匀。
小贴士：
炒饭最好用不粘锅来炒，防粘。
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豌豆炒培根
食材明细：
主料：：培根250克，豌豆200克，黄瓜1段，
辅料：：蚝油1勺，
豌豆炒培根的做法步骤：
1.培根一包
2.豌豆洗净
3.培根洗净切成小片
4.豌豆焯水，短生
5.黄瓜切片
7.放入一勺的蚝油，翻炒均匀，放少量盐，翻匀出锅。
8.出锅
豌豆蛋炒饭
食材明细：
主料：：豌豆一小把，鸡蛋1个，熟米饭一小碗，
辅料：：洋葱小半个，胡萝卜半根，
配料：：蚝油适量，盐半勺，十三香半勺，
豌豆蛋炒饭的做法步骤：
1.所用食材。
2.胡萝卜和洋葱切丁。
3.炒锅热油，炝洋葱。
4.加入洗好的豌豆和胡萝卜丁大火翻炒一分钟。
5.米饭倒入，加半勺十三香炒匀。
6.鸡蛋磕入碗里，打散后倒入米饭中。
7.鸡蛋炒散后加适量蚝油。
8.翻炒一分钟后加入适量盐。
9.翻炒均匀后即可出锅。
豌豆腊肉炒饭
食材明细：
主料：：腊肉适量，红椒适量，
辅料：：豌豆适量，剩饭适量，
豌豆腊肉炒饭的做法步骤：
1.准备豌豆，腊肉红椒切丁（红椒主要比较好看）
2.豌豆加水煮个5分钟
3.热油炒腊肉
4.加入豌豆、椒丁翻炒一下，之后再加入剩饭炒一下（不用太久，不然豌豆皮会变硬）
5.完成
小贴士：
用量：一盘豌豆够用1—3人份
培根炒豌豆
食材明细：
主料：：培根3片，豌豆适量，杂蔬适量，
辅料：：盐少许，水适量，
培根炒豌豆的做法步骤：
1.培根切成指甲盖大小的片。
2.豌豆剥好后洗净，控水，准备一些杂蔬。（胡萝卜丁，玉米粒）
3.炒锅烧热，倒油，倒入豌豆翻炒。
4.加入适量的水，水量和豌豆持平，加入少许盐，焖煮至豌豆熟，水分收干即可。
5.倒入培根翻炒均匀。
小贴士：
盐要少放，加上培根里面的盐分足够了。
芦笋豌豆炒饭
食材明细：
主料：：芦笋几根，豌豆大把，胡萝卜半根，鸡蛋一个，剩饭2碗，
辅料：：盐适量，生抽少量，蚝油少量，
芦笋豌豆炒饭的做法步骤：
1.准备食材：鸡蛋打到碗里，芦笋和豌豆焯熟，胡萝卜切丁。
2.锅放少量油，下胡萝卜翻炒至断生。
3.倒入蛋液滑散，盛出备用。
4.锅内另放油，下剩饭翻炒至热，压散，粒粒分明。
5.倒入所有食材，略为翻炒。
6.加盐。
7.加少量生抽和耗油提鲜，别放多，不然颜色太深。芦笋和豌豆本身已经很鲜美了。
8.出锅。
蒜薹培根炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭1碗，蒜薹1小把，鸡蛋2个，
辅料：：培根4片，干香菇6朵，油适量，盐少许，
蒜薹培根炒饭的做法步骤：
1.准备好食材，香菇提前用水泡软后洗净备用
2.蒜薹洗净切小粒，香菇和培根分别切小粒
3.先炒好鸡蛋，将剩米饭提前放微波中加热一下
4.炒锅做热倒油，将少许蒜薹放入油锅爆香，下入香菇丁翻炒
5.炒出香味后放入培根翻炒，培根稍微吐油后将剩下的蒜薹粒放入锅中翻炒一下
6.将米饭倒入炒锅中翻炒
7.最后倒入鸡蛋碎一起翻炒
8.炒到米饭粒粒不粘连，加少许盐再炒，米粒噼啪爆锅时就可以关火了
小贴士：
炒饭用的米饭稍微硬点好炒，炒得米饭粒粒不粘连特别有嚼劲。
培根薄荷炒豌豆
小时候读《豌豆公主》，看到公主睡在十几层床垫鸭绒被上，还能感知到一颗豌豆。
马上偷偷从厨房里拿了颗新鲜的豌豆放到了床垫下面试试，要是我也能察觉到那颗豌豆，不就说明我也是真正的公主了嘛~
结果，豌豆被压得稀巴烂，我的公主梦也随之破灭。
床垫上留下的那一道豌豆尸体，估计菜妈至今也不明白是为什么。
后来我才知道，原来用来检验真假公主的，是晒干的豌豆。而新鲜的豌豆，则是用来奖励爱吃的小公主们的。
今天是春天最后一个节气谷雨，春夏交替之际，也正是一年新豌豆上市，最鲜甜的时候。
豌豆本身已是至鲜，无论清炒、煮汤或焖饭，用最简单的烹饪方法就能好吃上天。
但要是再花点心思，它又能和别的食材碰撞出别样的火花。
今天菜菜要做一道培根薄荷炒豌豆。
培根独特的烟熏风味，和薄荷蛮霸的清新，再叠加上黑胡椒的辛香，更能激发出豌豆的鲜甜。
不过这道菜一定要趁热吃，冷了之后风味就会大打折扣。
春末夏初，身体内的肝火上升，脾胃需要进补。豌豆富含丰富的维生素、纤维、植物凝素，
还有抗菌消炎、助消化的作用。
所以，这道菜不止好吃，还是一道当季养生菜哦。
材料：
主料：豌豆适量，培根适量，
辅料：薄荷叶适量，胡椒粉适量，食盐适量，橄榄油适量，淀粉适量，，
培根薄荷炒豌豆的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 培根切细条，热锅后加少量橄榄油炒至卷曲微焦。
3. 倒入豌豆一起翻炒后，加入一勺水。因为我用的是新鲜豌豆，所以需要加水，如果是冷冻的就不需要啦。
4. 撒适量盐和黑胡椒粉拌炒均匀。
5. 豌豆变软后，加入薄荷叶拌均匀。
6. 淀粉加水，出锅前倒入勾芡即可。喜欢清爽一些，也可以省去这一步。
7. 新鲜的豌豆质地酥软，稍稍烹饪就能食用，从下锅到炒熟只需要一分钟。鲜嫩的口感，翠绿的色调，一看就让人食欲大增。
菠萝培根炒饭
让人无法拒绝的菠萝培根炒饭
这段时间每天看到水果店里菠萝闪现着耀眼的身姿，就引诱着鸟儿买回来做点什么。老么早就吃菠萝炒饭，却在这些天才去动手实践。
人岁数大了，真是少了去做很多事情的激情。很多事情都觉得无所谓，很多事情也觉得做也行，不做也行，吃也行，不吃也行，玩也行，不玩也行。没有了去做许多事情的执着，也没有了许多的坚持。当真不是一个好的迹象，这也没有办法的事情，难道这就是人性堕落的一种表现?
好在今年，终于觉得应该在穿着方面多花点心思。年青的时候总会自己买许多布，自己剪裁做许多PP的衣服和裙子，让自己走在人群中显现得那么与众不同。也必定总会搭配各种各样的帽子，而赚取很多的回头率。现在再没有了这样的坚持，走在人群中的自己，普通的不能再普通。
不再执着于出门逛街一定要戴帽子，也不执着于一定要穿裙子，保暖更重要。更不会执着于一定要把上班和逛街的衣服分开来穿，基本是怎么方便怎么穿。没有了年青时的锋芒，有的更多的是宁静、内敛与知足。
今天收到了从网上买回来的布，准备做条睡衣和裙子。全是因为上周去群光买了条超美的淑女屋的睡衣勾起的做衣服的欲望。当然不是自己做了。快20年没有动手了，也没有了做成功的自信，拿去给裁缝做吧，嘿嘿！尽管对裁缝也没自信，总比俺的做工要强是真的。
一个菠萝扯了这么多有的没的，呵呵！这锅炒饭还是喷香无比的，菠萝解掉了炒饭的油腻，相信谁也无法拒绝这样一碗炒饭哟！
菠萝培根炒饭原材料：隔夜米饭1碗、菠萝半个、培根3根、鸡蛋2个、生菜3片。
调味料：植物油3大勺、盐、鸡精。
菠萝培根炒饭的做法
1：鸡蛋入碗中用筷子打散。
2：将培根和菠萝切丁。
3：锅入1大勺油烧热，倒进蛋液后炒散成蛋碎状盛出备用。
4：锅内再入少油烧热后将菠萝丁滑炒片刻出锅。
5：锅入油，加入培根，炒出部分培根的油脂。
6：加入米饭和盐大火快速翻炒。
7：加入鸡蛋碎继续翻炒。
8：加入菠萝丁快速翻炒1分钟左右。
9：最后加入生菜和鸡精炒匀即可。
特别提示
**菠萝先滑下油以去除生涩气，时间不宜长，半分钟就差不多了。
**培根要先炒出一部分油脂味道才香。
**一定要用隔夜米饭去做炒饭，这样米饭的水分会少些，炒出来比较松散。另外大火快速翻炒也是一个技巧，帮助炒出松散的米饭。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
酱油培根炒饭
食材明细：
主料：：米饭1大碗，培根3片，胡萝卜少量，洋葱少量，
辅料：：小葱2根，姜1片，蒜1瓣，菁选酱油2汤匙，老抽几滴，蚝油半汤匙，
酱油培根炒饭的做法步骤：
1.配料；
2.米饭中加入菁选酱油、老抽；然后拌匀，打散；
3.胡萝卜去皮切小粒；洋葱切碎；葱姜蒜切末；
4.培根切小片；
5.锅中加一点儿油烧热，放入培根煸炒出油至微焦黄；
6.加入洋葱、葱姜蒜末炒出香味；
7.加入米饭和胡萝卜炒至米饭粒粒分明；
8.最后加入蚝油和葱花炒匀就可以了。
小贴士：
选用味道好一点的酱油炒的更好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《培根豌豆炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
