食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编花时间整理了芹叶培根煎饼，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：芹叶随意，培根随意，面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，
芹叶培根煎饼的做法步骤：
1.芹叶切碎。
2.培根切丁
3.面和软一点
4.面里加入芹叶。
5.加入培根。
6.锅里倒少量油，开煎。翻个身，两面都煎得金黄，就可以了。
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芹叶拌豆腐
食材明细：
主料：：芹菜叶50g，豆腐150g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，味精适量，黑芝麻适量，
芹叶拌豆腐的做法步骤：
1.芹菜叶洗干净用冷水浸泡5分钟。
2.豆腐洗干净。
3.豆腐切成块。
4.芹菜叶入煮锅焯水后捞出沥干水。
5.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。
6.焯水后的芹菜叶放入容器中加盐搅拌。
7.加味精搅拌。
8.加芝麻油搅拌。
9.搅拌均匀放入盘中。
10.豆腐中加盐、味精、芝麻油搅拌均匀。
11.将豆腐放在芹菜叶上。
12.撒上黑芝麻即可享用。
小贴士：
1、芹菜叶焯水一烫即可捞出，豆腐要多煮一会儿。
2、调味品依据个人口味添加。
芹叶拌花生
食材明细：
主料：：芹菜叶200克，花生一小把，
辅料：：黑芝麻适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，
配料：：香油适量，醋适量，盐适量，味精适量，
芹叶拌花生的做法步骤：
1.1准备芹菜一捆，将芹菜叶摘下，单独留下。锅内烧水，水开后下芹菜叶焯熟。
2.焯好后捞出，放入凉水中。用手将芹菜叶的水分拧干，放入一碗中备用
3.取一小把花生。
4.锅内烧水，冷水放入大料
5.放入花椒。
6.放入盐。
7.水开将花生放入锅中，小火煮入味
8.煮好后捞出，挑去花椒和大料，放入一碗中备用。将芹菜叶和花生放入一盆中。
9.放入香油，陈醋，盐，味精，最后洒上黑芝麻即可。
大叶芹馄饨
食材明细：
主料：：猪肉馅150克，馄饨皮250克，大叶芹200克，
辅料：：盐适量，五香粉适量，葱花适量，姜适量，生抽适量，黄豆酱1勺，
大叶芹馄饨的做法步骤：
1.大叶芹处理干净
2.锅里烧水，水开烫一下芹菜。然后捞出挤净水。
3.剁成馅。
4.猪肉馅加盐，生抽，五香粉，葱姜末，一勺黄豆酱，适量清水，香油一勺，搅拌匀。
5.将芹菜和肉馅拌匀备用。买现成的皮。
6.如图，皮中间放馅，皮四周用手指蘸清水（这样容易粘合）。
7.如图，捏紧。
8.如图，两角对折。
9.锅里加适量的清水，水开，用虾米吊个鲜汤。
10.加馄饨煮。
11.加盐，加点生抽（或者蚝油），煮熟后，关火加鸡精。我这个里面加了两小包干蔬菜（平时吃方便面剩下的蔬菜包）此时可以加点紫菜。
12.煮好。吃的时候，加醋和辣椒油，葱花香菜就可以了。
小贴士：
吃的时候，加醋和辣椒油，葱花香菜就可以了。
芹叶拌核桃
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，
辅料：：香油适量，核桃适量，醋适量，
芹叶拌核桃的做法步骤：
1.芹菜叶适量
2.炒水
3.加入葱姜蒜，鸡精，五香粉搅拌均匀，加入适量香油
4.地盘摆好核桃仁
5.倒入碗中压实
6.放上盘子倒扣即可
7.完成啦！酸酸香香的，清淡爽口又开胃！赶紧来试试吧！
芹香卷煎饼
芹菜叶洗净。放开水淖一下一颗过冷水。放榨汁机加半杯水打成汁。芹菜叶汁放入大碗内，可根据需要继续加水。放入面粉，盐和胡椒粉。面粉克分次加，防止面糊过稠。搅拌成糊糊
材料：
主料：面粉适量，芹菜叶80克，
辅料：开水适量，胡椒粉适量，食盐2克，，
芹香卷煎饼的做法步骤：
1. 芹菜叶洗净。
2. 放开水淖一下一颗过冷水。
3. 放榨汁机加半杯水打成汁。
4. 芹菜叶汁放入大碗内，可根据需要继续加水。
5. 放入面粉，盐和胡椒粉。面粉克分次加，防止面糊过稠。
6. 搅拌成糊糊饧半小时，舀一勺倒下表面痕迹立即消失最佳。
7. 煎饼铛通电，烧热后舀一勺糊糊放上。
8. 均匀的摊成煎饼。
9. 准备熟鸡肉丝，鸡肉已经入味，无需调料。也可加其他蔬菜等。
10. 放上鸡肉丝，加一点黄豆酱。
11. 卷起，金黄的一面在外，也可以把煎饼翻过来，把绿色的一面在外。
12. 切成段，装盘。
芹叶豆儿
食材明细：
主料：：芹菜叶 适量，黄豆适量，
辅料：：枸杞适量，葱 姜适量，
配料：：盐适量，生抽适量，花椒油适量，糖适量，蚝油适量，芝麻油适量，
芹叶豆儿的做法步骤：
1.材料图。黄豆需要提前泡发。
2.将黄豆煮上，米妈通常下面煮黄豆，上面还可以热馒头蒸香肠蒸蛋羹，总之要合理利用能源。
3.另起一锅，水开后加盐和色拉油，下放洗干净的芹菜叶焯水。
4.煮一滚儿后过凉。
5.取一小碗，加一勺生抽 半勺香油，几滴花椒油，适量盐和一点点儿糖，小葱切碎拌均匀。
6.过凉后的芹菜叶挤去水份切小段，煮好的黄豆捞出。
7.纳碗，倒入味汁。
8.拌均匀即可。
9.分碟上桌。
小贴士：
米妈原本准备做菜塔，可没有合适的模具，用料理机的杯子试了试，也没有弄成，最后直接装碟了，美食有时候看着特别简单，可真正操作起来的时候并不是那么容易。蔬菜焯水，一方面要掌握好熟度，另一方面也尽可能保持菜色，焯水时水面要宽，往水中加些色拉油可以很好的保持菜色，另外焯水尽可能不要加盖，有些菜烫一下就成，有些需要煮一滚，根据您的经验和口感调整吧。
感谢您阅读“97美食网”的《芹叶培根煎饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼做法专题，希望您能喜欢！
