食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了五彩培根炒饭，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：剩大米饭适量，培根适量，鸡蛋适量，红椒适量，蒜薹适量，
辅料：：盐适量，花椒面适量，
五彩培根炒饭的做法步骤：
1.培根切粒，两根蒜薹切粒，半个红椒切粒
2.两个鸡蛋打散
3.锅里添油，油温热了之后放入培根粒炒熟。之后把培根粒扒拉到锅边就可以了，不用费事地再盛出来啦。
4.把鸡蛋液到进去，炒成小块。
5.把火调小，把剩的大米饭倒进去，把蒜薹粒和红椒粒也倒进去，加半小勺的盐和半小勺的花椒面。翻炒均匀，直至炒饭入味，热透。
6.盛出来。
7.看两个玩心重的孩纸摆上自己卤的茶蛋，家乡的酸甜卜留克丝，香香的炒饭套餐完成了。
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五彩鱿鱼炒饭
食材明细：
主料：：鱿鱼一条，米饭适量，彩椒3个，黄瓜半个，胡萝卜一个小的，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
五彩鱿鱼炒饭的做法步骤：
1.鱿鱼切小丁或者小段
2.鱿鱼焯水
3.胡萝卜切丁，我买的萝卜小，切的片，黄，红，青彩椒切小丁
4.锅里放油，倒入鱿鱼翻炒，放适量耗油
5.翻炒几下鱿鱼后放胡萝卜，翻炒几下，放米饭继续炒
6.快好时放彩椒丁，黄瓜丁，最后放这些，因为这样吃的时候脆
7.可以开饭了
五彩腊肠炒饭
食材明细：
主料：：玉米饭300克（米饭），
辅料：：腊肠一根，紫圆葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，盐1勺，花椒面0.5勺，
五彩腊肠炒饭的做法步骤：
1.辅料准备好
2.锅里放油加入圆葱翻炒
3.加入胡萝卜丁、腊肠丁翻炒
4.加入玉米饭、盐、花椒面翻炒
5.加入黄瓜丁翻炒
6.出锅
家常五彩炒饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭1盘，鸡蛋2只，火腿适量，包菜适量，洋葱适量，蒜头适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，鸡粉适量，
家常五彩炒饭的做法步骤：
1.隔夜米饭一盘
2.洋葱、包菜、火腿分别切碎
3.蒜头切碎、香菇切碎（需提前半小时用热水泡发）
4.锅内热油，下香菇、蒜小火炒出香味，盛出备用
5.鸡蛋两只打散入锅煎熟，然后切碎
6.锅内加少许油，下包菜、洋葱、火腿炒一下断生，加点盐和鸡粉提味
7.将米饭、鸡蛋、倒入锅中炒散炒均匀
8.最后调入两勺生抽、适量鸡粉大火翻炒一下
9.成品图
小贴士：
1、建议先用泰国香米煮的饭，放凉之后放冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭更干爽
2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可时间不用太长，建议只用生抽炒出来的颜色更好看
五彩培根卷
食材明细：
培根一包，金针菇适量，大黄椒半个，大红椒半个，芹菜适量
五彩培根卷的做法步骤：
第1步金针菇放入开水中肏一下。两种辣椒也一样肏水备用。
第2步芹菜也肏水。取出培根切成三段。
第3步每样拿一点卷起，用牙签在后面固定。锅中放少许油，下卷好的培根卷稍稍两面煎一下即可。
第4步装盘。
小贴士：
因为培根的肉比较没有弹性，在卷的时候要小心，建议新手最好切成两块，这样容易些。
五彩蔬炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，
辅料：：鸡腿菇适量，胡萝卜适量，蟹味菇适量，彩椒适量，黄瓜适量，
配料：：食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，香葱末适量，
五彩蔬炒饭的做法步骤：
1.1、将食材准备好，胡萝卜去皮
2.2、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇洗干净后切小粒，香葱切成末
3.3、热锅凉油，放入切好的彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇炒至五分熟
4.4、加入米饭炒散后，加入胡椒粉、生抽、盐 翻炒均匀
5.5、炒好饭后将米饭扒开，将香葱放入，然后用米饭把香葱掩没
6.6、焖一分钟后，将饭和葱炒匀即可装盘
五彩菠萝炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，菠萝半个，洋葱四分之一个，烤肠一根，
辅料：：黄瓜一截，胡萝卜一块，虾仁一把，
配料：：油盐适量，白糖适量，
五彩菠萝炒饭的做法步骤：
1.虾仁用牙签取出虾线，切小块。
2.菠萝切小块。
3.其他各种材料切小块。
4.锅内多放些油，先放胡萝卜末翻炒。
5.炒至变色，放烤肠末，然后加虾仁翻炒。
6.放入米饭，翻炒几下，加洋葱末。
7.放入黄瓜翻炒几下，最后加菠萝块，翻炒。
8.加适量盐、白糖调味，出锅即可。
小贴士：
炒饭的材料可以根据家里的现有东西添减~~
五彩丁丁炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜适量，豆腐干适量，豆角适量，鸡蛋适量，玉米适量，青豆适量，虾仁适量，香肠适量，西兰花根适量，青椒适量，
辅料：：生抽适量，油适量，盐适量，
五彩丁丁炒饭的做法步骤：
1.准备材料。（材料根据自己喜好随便配，颜色多样更好看。）
2.将所有的配菜切成小丁。
3.将青豆，玉米，豆角等比较难熟的菜先放锅里煮一下，捞出沥干备用。
4.锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，用铲子剁碎。
5.锅内加油，先倒入香肠和胡萝卜翻炒，一个出油，一个喜油。
6.倒入其他菜丁翻炒，快熟的时候加入生抽和盐，盐稍微多一点，倒入米饭后就不用加盐了。
7.倒入米饭热透，翻炒均匀。
8.最后倒入鸡蛋碎翻炒均匀。
9.五彩丁丁炒饭做好啦，上桌准备开动。
10.成品图。是不是好简单?
11.细节图。色彩丰富，一看就有食欲?
牛肉五彩炒饭
食材明细：
主料：：牛肉适量，剩米饭适量，甜玉米粒适量，胡萝卜半个，水发木耳适量，菠菜少许，
辅料：：酱油少许，料酒少许，淀粉少许，胡椒粉少许，生抽适量，盐适量，鸡精少许，
牛肉五彩炒饭的做法步骤：
1.玉米粒煮熟
2.牛肉切小粒，加酱油，料酒，淀粉和少许食用油拌匀腌制，这时候可以去切别的菜
3.胡萝卜洗净切小粒，木耳切小丁，菠菜洗干净切稍碎
4.锅中放稍多油，放入牛肉煸炒变色
5.放入胡萝卜木耳和玉米继续翻炒三分钟
6.加入米饭，盐和生抽，转中小火不停翻炒
7.炒两分钟加入菠菜炒至菠菜变软加鸡精即可
五彩缤纷炒饭
食材明细：
主料：：洋葱半个，胡萝卜半截，腊肠2节，火腿肠2条，
辅料：：米饭一碗，盐适量，鸡粉少许，蚝油适量，
五彩缤纷炒饭的做法步骤：
1.洋葱切成小粒
2.胡萝卜切成小丁
3.火腿肠切成片
4.腊肠蒸熟后，切成片
5.下油锅，倒入火腿肠、腊肠爆香
6.倒入洋葱粒
7.倒入胡萝卜，反炒片刻
8.倒入米饭反炒片刻
9.加入盐、鸡粉、蚝油反炒片刻即可出锅
10.开动喽
五彩时蔬炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：虾仁适量，彩椒适量，西兰花适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，
五彩时蔬炒饭的做法步骤：
1.米饭适量。
2.火腿，彩椒切丁，西兰花开水烫过撕成小朵。
3.虾仁适量，料酒黑胡椒粉盐稍腌制去腥。
4.炒一下切丁。
5.适量油烧热。
6.米饭胡萝卜先炒两三分钟，炒散炒油润。
7.各色配料倒入翻炒均匀。(胡萝卜忘拍图了?)
8.适量盐生抽翻炒均匀出锅。
9.盛盘。
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