食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下特色煎培根，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：培根400克，青瓜小许，秋葵小许，小辣椒小许，
辅料：：花生油小许，盐小许，蚝油小许，
特色煎培根的做法步骤：
1.准备材料
2.培根切好
3.青瓜刨成片，放小许盐腌一下，使青瓜变软
4.材料切好备用
5.煎培根，培根剪煎至金黄，放一点点蚝油
6.炒一炒秋葵和辣椒
7.将煎好的培根卷好在碟上面
8.将青瓜做成一卷一卷的，拼好在碟上面，将秋葵、辣椒也拼好
9.完成好
10.完成好
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培根煎南瓜
食材明细：
南瓜，1/2个，培根，5~6片，玉米粉或太白粉，适量。
培根煎南瓜的做法步骤：
(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。
(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。
(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。
培根煎杏鲍菇
食材明细：
主料：：培根五条，大杏鲍菇一个，黑胡椒碎适量，椒盐适量，
辅料：：意大利香草适量，
培根煎杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好杏鲍菇和培根，培根解冻，准备好黑胡椒碎（如果是现磨的更好），椒盐，罗勒，百里香（香料没有也可以不放）。
2.杏鲍菇洗净切片。
3.锅内放少许橄榄油，将培根煎熟。
4.煎好培根后锅内还会有油，放入杏鲍菇。
5.煎熟，中间会出少许水，可以小火慢慢煎。最后放各种佐料。
6.摆盘即可享用。
7.也可以用牙签将双面胶片粘好做成卡片签。
8.一层杏鲍菇、一层培根，这样堆起来，用卡片签扎起来吃。
香煎培根
食材明细：
主料：：培根适量，黄油适量，
香煎培根的做法步骤：
1.准备好原料。
2.平底锅里放少量黄油（锅里抹黄油是为了培根加热得更均匀，不会焦得太快，也可以不放）。
3.把培根切成两段，放锅里铺平。
4.一面煎黄后再翻过来煎另一面，期间开小火，尽量把培根的油都煎出来。
5.煎好的培根放盘里用吸油纸吸掉多余的油。
6.用牙签穿起来固定好。
7.依次穿好所有的培根。
8.在上面撒上熟的白芝麻。
煎培根芦笋卷
食材明细：
主料：：培根肉5片，芦笋400G，
辅料：：橄榄油适量，朗姆酒适量，
配料：：盐适量，
煎培根芦笋卷的做法步骤：
1.原料。
2.把芦笋去掉老的根部，用去皮器刮去外皮切成 三段洗净。
3.锅里烧开水，加入适量的盐，接着把芦笋放水里焯20秒。
4.捞出放入凉开水里（用冰水更好）这样做是为了保持芦笋的颜色翠绿。
5.用培根把四根芦笋放 一起卷起来。
6.平底锅里倒入适量的橄榄油，接着放入卷好的芦笋，用中火两面分别各煎1分钟 ，中途加入适量的朗姆酒继续 煎一会。
7.然后出锅装盘即可。
奶酪土豆培根煎
食材明细：
主料：：土豆半个，培根4－5片，
辅料：：洋葱半个，
配料：：黑胡椒粉适量，盐适量，黄油适量，奶酪适量，
奶酪土豆培根煎的做法步骤：
1.准备好培根片、洋葱块和土豆片
2.锅内加黄油融化
3.放入洋葱煸炒出香味
4.加入培根片继续煎至出油
5.放入土豆片加适量黑胡椒粉
6.至土豆片有焦香味软熟后加少许盐，放进奶酪粒。
7.至奶酪融化后有香味飘出即可装盘
小贴士：
每一步都要等煎出干香味后再进行下一步，这样才能真正融合各种食材的味道，最后的口感才有极为特殊的奇香味。
香煎培根土豆
食材明细：
主料：：培根4-5片，土豆1个，
辅料：：葱花少许，干辣葱花少许，
香煎培根土豆的做法步骤：
1.培根切片，用少许油煎香煎脆后出锅待用。
2.土豆去皮切块，用清水泡5分钟去涩去淀粉，入开水锅中煮至8分熟。
3.锅内余油加干辣椒段葱花爆香，下土豆块煎香，加盐调味。
4.下煎好的培根炒匀，加葱花出锅。
香煎培根卷
食材明细：
主料：：手抓饼皮1个，
辅料：：蒜蓉酱1勺，生菜1棵，培根1条，沙拉酱1勺，
香煎培根卷的做法步骤：
1.准备好食材；
2.手抓饼皮，回温，剥掉表面的薄膜皮；
3.在表面抹上一层蒜蓉酱；
4.放入培根；
5.卷起来；
6.切成段；
7.放入电饼档煎，煎至两面都金黄，用夹子抓松；
8.上面滴入沙拉酱，就可以开吃啦；
9.成品
爱做煎培根
食材明细：
主料：：培根200克，金针菇一小袋，
辅料：：爱做调味料3勺，香葱1根，大蒜4瓣，盐少许，生抽1勺，食用油适量，
爱做煎培根的做法步骤：
1.准备材料
2.金针菇洗净切掉根部，用培根卷将金针菇卷起
3.锅上火，倒入少许底油，油温六成热时把金针菇卷放入煎熟夹出放在盘上备好
4.锅上火，倒入少许底油，油温六成热时倒入蒜末、爱做的料、生抽、盐做成酱汁
5.酱汁浇在金针菇卷上，撒上葱花即可
小贴士：
锅上火，倒入少许底油，油温六成热时倒入蒜末、爱做的料、生抽、盐做成酱汁
香煎培根猪排
食材明细：
主料：：猪排适量，
辅料：：培根适量，柠檬适量，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，烧烤酱适量，黑胡椒适量，
香煎培根猪排的做法步骤：
1.准备材料
2.用肉锤将猪排锤松
3.加入适量盐和白胡椒粉腌渍30分钟入味
4.取培根将腌好的猪排从侧面围住，用牙签固定
5.不粘锅烧热，倒入少许橄榄油
6.将猪排放入锅中煎制
7.将柠檬切开，挤几滴柠檬汁在猪排上，煎至变色翻面
8.猪排快熟的时候，将焯好的时蔬放入锅中煎香，淋上烧烤酱，将肉和蔬菜裹匀
9.拧上适量黑胡椒碎，关火即可
小贴士：
1、猪排煎制的时间根据肉片的厚薄而定，实际只要变色就可以翻面，两面变白后稍微再煎
下即可盛出，这样肉质不会老且鲜嫩多汁！浇淋的烧烤酱也可避免猪排过干。
2、我用的黑胡椒是现磨的，可以调节胡椒颗粒的粗细，很方便。
3、柠檬汁的作用是使肉质膨松，并增加果香
黑椒蘑菇煎培根
食材明细：
清水蘑菇一袋，培根三片，黑胡椒碎粒适量，盐少许，大蒜一瓣
黑椒蘑菇煎培根的做法步骤：
第1步袋装的蘑菇控净水分，然后提前一刻钟用清水泡一泡。培根改刀切成小片，蒜拍破切成蒜粒。
第2步炒锅内不要放油，将锅微微烧热，锅热后放入培根小火慢煎，煎的过程中要不断地用筷子翻动一下。将培根的油完全煎出来，煎至培根变脆，两面金黄。
第3步用铲子将培根拨到锅的一边，然后利用锅底的余油将蒜末炒香。放入蘑菇翻炒均匀，然后加一点点盐给蘑菇调味。
第4步将培根和蘑菇炒匀，最后加适量黑胡椒粒。
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