特色番茄牛腩

番茄牛腩

番茄营养好，酸酸甜甜真好吃。今天做的是番茄牛腩，牛腩蒸了三个小时，真的是入口即化呀，配上番茄，货真价实的美味呀。

食材配方

主料：

番茄

牛腩

油

番茄酱

糖

做法 共6个步骤

1.番茄和蒸好的牛腩

2.牛腩切块

3.起油锅，番茄炒一下

4.放入牛腩

5.放点番茄酱

6.放点糖

番茄土豆牛腩的做法

准备食材：牛肉、西红柿、土豆、洋葱、土豆，大料，香叶、冰糖，姜，

番茄土豆牛腩的做法步骤：

1、牛肉洗净切块

2、牛肉冷水下锅焯水，水开后五分后关火

3、撇开浮沫热水冲洗干净

4、洋葱切块

5、炒锅烧热倒入适量油，放入冰糖

6、待冰糖溶化颜色成红褐色的时候放入牛肉快速翻炒上色

7、放入洋葱，姜、香叶、八角，继续翻炒出香味

8、放入一勺陈醋焖十秒钟，翻炒均匀再倒入两勺料酒翻炒

9、提前做开水把食材倒入电饭锅中，水刚刚没过食材、然后按煮肉键，如果不用电饭锅直接炖那一定要一次性把水加足

10、肉好后在倒入炒锅，放入番茄和土豆

11、收汁差不多的时候放入盐调味，待汤汁浓稠出国就锅就可以了

12、出锅就可以了

这款辅食呢，因为牛肉比较有劲道，宝宝不容易嚼烂，小一点的宝宝可以把汤汁浇在米饭上或者煮面都是不错的，非常有营养，而且味道超级好、很下饭、妈妈们不妨可以试试

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，秋冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

材料：

牛腩肉1000克，西红柿3个，姜3片，盐4克，香叶3片，八角1个，洋葱半个，冰糖适量，料酒2勺，面条适量，

温暖的番茄牛腩面的做法的做法步骤：

步骤11，、牛腩切块，冷水下锅，煮开再煮5分钟，捞出冲凉沥干。2、锅里放油，冰糖，等冰糖开始变色，放入牛腩块翻炒上色，加入洋葱，八角，香叶，姜片，加入开水，炖煮至牛腩软烂。

步骤2，番茄顶部划十字，放入开水中30秒取出去皮，切块，翻炒出水。

步骤3，倒入牛腩中，炖至收汁，加入盐，一点六月鲜酱油，调味。

步骤4，取另一锅开水，加点盐，下面条，面条煮熟，捞出放入碗里，加入刚炖好的番茄牛腩，撒上葱花，一点辣油，一碗番茄牛腩面就好了。

材料：

牛腩2斤，番茄5个，洋葱半个，八角1个，香叶2片，桂皮1块，姜2片，酱油1汤匙，红糖1汤匙，盐适量，

番茄牛腩的做法的做法步骤：

步骤1，番茄去皮切块，牛腩切麻将块儿冷水下锅焯水去浮末

步骤2，锅中少许低油将洋葱，姜片，八角，香叶，桂皮煸炒出香味

步骤3，倒入番茄煸炒至软烂出汤汁后加入少许酱油，红糖

步骤4，加入水或者啤酒烧开后放入焯过水的牛腩，开锅后小火炖3个小时，出锅前放入适量盐调味

步骤5，牛腩软烂，汤汁浓厚，配米饭或者面条都OK

食材明细：

主料：牛腩适量，番茄适量，胡萝卜适量，土豆适量

辅料：桂皮适量，八角适量，香叶适量，干辣椒适量，花椒适量

配料：生抽适量，郫县豆瓣酱适量，盐一点点

番茄牛腩火锅的做法步骤：

1，主料

2，桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下，姜蒜切片

3，牛腩切自己喜欢的大小，焯一下水，捞出备用

4，另起一锅，放适量油，烧热后爆香姜蒜

5，随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香

6，再放焯好的牛腩翻炒

7，炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱，炒至上色

8，之后再转入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火煲一个钟

9，放入几片番茄，煮开，汤底就完成了