任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？或许"麻辣炸鸡"是你正在寻找的内容，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：盐、料酒、醋、胡椒、炸鸡粉适量，
麻辣炸鸡的做法步骤：
1.把鸡腿洗净，竖着花四刀，用力不要太猛，切到骨头最好，切不到也没关系，如图所示
2.将盐涂抹均匀，不要太多，切口处一定要涂抹，然后倒入适量的料酒，胡椒粉，醋倒入两三滴即可，可以放葱，姜，蒜腌制四五个小时即可
3.放入微波炉，用最大火加热3分钟，翻过面再加热3分钟，冒出血水即可
4.将炸鸡粉和着水搅成糊状，不要太稀
5.把炸鸡粉倒入另一盘
6.把鸡腿挂上糊
7.然后蘸上炸鸡粉
8.放入油锅
9.从油锅里捞出，控油，如果有吸油纸可以铺到盘子上，将鸡腿放上去
10.美味的鸡腿就做好了，可以配上甜辣酱或番茄酱
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炸鸡?
食材明细：
主料：：鸡腿1斤，
辅料：：牛奶1杯，
炸鸡?的做法步骤：
1.把鸡腿鸡干净切几道，放盐和椒盐入味，再放1杯牛奶，腌制1个小时，倒掉多余的牛奶，放面粉裹住，在裹一层炸炸粉
2.中火炸2次，等到熟透了即可
3.开吃吧。
小贴士：
炸鸡沙拉
食材明细：
香酥鸡肉条，8两，西洋生菜，3片，红椒，1/2个，黄椒，1/2个，紫色生菜，3片，芦笋，2根，美奶滋，适量。
炸鸡沙拉的做法步骤：
(1)将香酥鸡肉条切丝；西洋生菜、红椒、黄椒和紫色生菜洗净切丝；芦笋洗净切成小段备用。
(2)将作法1的所有蔬菜铺排在盘中，再将鸡肉丝摆上，加入适量的美奶滋即可。
备注：
材料中的鸡香酥鸡肉条，还可采用未食用完的轰炸鸡排、蜜酥鸡排、咖哩炸鸡等替代，风味不变。
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