食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《苹果培根鸡腿卷》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：鸡腿6个，培根6片，苹果1个，
辅料：：咖喱1汤匙，奶油100ML，
配料：：盐1汤匙，
苹果培根鸡腿卷的做法步骤：
1.鸡腿清理干净。
2.苹果起皮去核切成1厘米厚的块状备用。
3.鸡腿去骨放入大盆中。
4.加入咖喱和盐腌制10分钟。
5.烤箱预热225度。取一块鸡腿肉鸡皮那面朝下 ，放入一块苹果卷起。
6.再用一片培根将鸡腿卷包好放入烤盘。
7.全部卷好后放入烤箱烤30分钟。
8.加入100Ml奶油再烤8-10分钟即可。
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培根鸡腿菇芦笋卷
食材明细：
主料：：培根适量，鸡腿菇适量，芦笋适量，
培根鸡腿菇芦笋卷的做法步骤：
1.准备培根、鸡腿菇、芦笋。
2.鸡腿菇，芦笋过水烫熟，水里要加少许盐。
3.用培根把鸡腿菇和芦笋卷起。
4.锅里不用放油，因为培根本身会出油的，洒少许黑胡椒粉。
5.两面煎一会儿，看差不多就好了。
培根鸡腿卷（烤箱菜）的做法
培根均衡的油脂滑而不腻，咸度适中，其中特殊的烟熏味能缓解鸡腿肉那种腻腻的感觉，再配点蔬菜就更加的可口了，家中有烤箱的麻麻可以给孩子们试试。
材料：
鸡下腿2-4只，培根两条，大土豆1个，大蒜1头，绿色蔬菜适量，海盐适量，现磨黑胡椒适量，橄榄油适量，洋葱丁适量，，
培根鸡腿卷（烤箱菜）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净后用手撕掉皮下油脂。
步骤2，用刀小心翼翼的去掉骨头，但是注意鸡肉要保持连贯。
步骤3，去骨以后平铺在盘子上撒上适量的海盐。
步骤4，接着用黑胡椒均匀的撒在鸡肉上（反面也要同样撒好）
步骤5，倒点橄榄油，用手按摩下让调料均匀的分布在鸡腿肉上。
步骤6，无皮的那一面撒上洋葱碎（不喜欢洋葱的请省略这一步）。
步骤7，盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时以上。
步骤8，两小时后取出鸡腿肉，用两只鸡腿肉拼成长条形状，上面铺一条折叠后的培根拿棉线扎起来（稍微扎紧就可以了）。
步骤9，烤箱预热：华氏350度/摄氏175度，接着取一只烤盘或珐琅铸铁锅，都没有的话可以用烤箱附带的烤盘铺上锡纸，将鸡肉卷摆在盘子中央，周围一圈铺上切好的土豆块，用海盐、黑胡椒、橄榄油均匀的把土豆也抹上一层，最后撒上大蒜粒（可以不用去蒜皮），放入预热好的烤箱中，烤制时间调整为60分钟。
步骤10，趁等待的时间还可以煮点锅米饭或意大利面，再煮点自己喜欢的绿色蔬菜跟汤（我喜欢搭配罗宋汤），比如：西兰花、孢子甘蓝、芦笋等，中途可以把鸡肉翻一次面，再用流出来的鸡油刷下表皮，60分钟后表面已经程金黄状态，可以出炉了。
步骤11，出炉后把外面那层的棉线去掉，用刀把鸡腿卷切成1厘米厚度后摆盘，再添上土豆块跟蔬菜就可以了。
苹果烧鸡腿
食材明细：
主料：：苹果1个，鸡腿2个，鸡翅2个，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，姜适量，
苹果烧鸡腿的做法步骤：
1.材料图：鸡腿2个，鸡翅2个，鸡架拿去煲汤了。
2.鸡腿切块状，备好苹果跟姜。
3.苹果切小块，姜切片。
4.锅中烧开水，鸡块倒入焯水3分钟。
5.捞起备用。
6.锅中热油，倒入鸡块翻煎至微焦。
7.倒入苹果翻炒。
8.下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。
9.兑水淹没鸡块的一半。大火煮开，中火烧十分钟。
10.大火收汁。未收汁前尝尝味道，如果不适合再适当添加。
小贴士：
各人口味不同，我家人不喜欢吃太酸甜的，所以我蕃茄酱没下太多，加上生抽不上色，所以不太艳，如果想颜色鲜艳一些，加适当添加生抽跟蕃茄酱即可。
培根卷
食材明细：
橄榄油2大勺，海天牌生抽1大勺，洋葱小半个，荷美尔培根一盒，金针菇4.4两，黑胡椒适量，淀粉适量，蒜3瓣
培根卷的做法步骤：
第1步点火坐锅，加橄榄油，不用等油烧热，放入洋葱碎丁翻炒。炒出香味儿加蒜末，翻炒。
第2步倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒（注意尽量不要翻乱了），加生抽（不用加盐了，因为培根有咸淡），加黑胡椒，炒出水。转大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出锅
第3步每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇，用牙签固定摆在烤网上，入烤箱中层，薄荷提到难以清洗的问题，我也选择了只开上火，下层放烤盘接油
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