食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“＃春食野菜香＃苦菊拌海蜇”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：苦菊150g，海蜇75g，大蒜3瓣，
辅料：：盐适量，糖少许，红油适量，生抽适量，醋适量，香油适量，
＃春食野菜香＃苦菊拌海蜇的做法步骤：
1.准备材料
2.海蜇切成条
3.苦菊去根洗净，用手撕散不需要用刀切。
4.大蒜捣成泥，加适量醋、生抽、香油、少许糖，调成汁。
5.海蜇苦菊放在一起先加入少许盐拌匀放置五分钟，再加入大蒜汁拌匀，再加适量红油，即成。
6.上桌了。
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#春食野菜香#苦菜炖豆腐
食材明细：
主料：：苦菜一小把，豆腐500g，
辅料：：盐适量，香油适量，
#春食野菜香#苦菜炖豆腐的做法步骤：
1.苦菜摘洗干净备用
2.豆腐切成小块，我习惯切长方块
3.锅内加水烧开，放入豆腐个苦菜，适量盐，炖五到十分钟就好啦
4.出锅时淋入香油，撒点葱花就哦啦，简单又好吃
小贴士：
这道菜会有一点苦，不喜欢的朋友可以提前把苦菜用水焯一下，再用清水泡几个小时，苦味会减轻很多
香拌苦菊
1：苦菊洗净控干水分
材料：
主料：苦菊400g，，
辅料：芝麻酱2大勺，花生酱1大勺，陈醋适量，大蒜适量，辣椒油适量，，
香拌苦菊的做法步骤：
1. 苦菊洗净控干水分
2. 剪成寸段
3. 碗中放入蒜末
4. 放入一大勺花生酱
5. 放入2大勺黑芝麻酱
6. 倒入适量陈醋OK
7. 放入适量辣椒油
8. 酱料汁搅拌均匀
9. 浇在苦菊上拌匀，或者蘸着吃均可香拌苦菊烹饪技巧
春食野菜香
食材明细：
主料：：面条菜适量，
辅料：：植物油适量，十三香适量，胡椒粉适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，芝麻香油适量，葱适量，姜适量，
春食野菜香的做法步骤：
1.这是调好的馅。就不一一发详细的图片了。具体说一下吧！先调剁好的猪肉馅，猪肉馅放蚝油，生抽，老抽少许，十三香，胡椒粉，芝麻香油，植物油，鸡精，葱姜末调匀，让猪肉先入味，再准备面条菜。面条菜切碎，放植物油，盐，盐不要放多了，像这种青菜不吃盐，要比调其它馅少点盐才好！面条菜准备好了就把猪肉馅放一起调匀即可。
2.提前和好的面，揉成长条，切成小挤子，擀饺子皮。就可以包水饺了！
3.包好的饺子，就等着下锅啦！
野菜香，花生米拌苦菊(1)
食材明细：
主料：：花生米适量，苦菊适量，
辅料：：盐少许，醋3汤匙，糖少许，辣椒油少许，生抽适量，芝麻油少许，
野菜香，花生米拌苦菊的做法步骤：
1.主料。
2.苦菊洗净。
3.凉油放入花生米，小火慢慢炸。
4.花生米炸熟捞出备用。
5.将所有调料放入碗中，拌匀。
6.苦菊摆入盘中，放花生米。
7.浇料汁，拌匀即可。
小贴士：
花生米炸熟放凉后再拌，可以保持酥脆。
＃春食野菜香＃荠菜拌豆腐
食材明细：
主料：：荠菜适量，北豆腐适量，
辅料：：盐适量，香油适量，醋适量，蒸鱼豉油适量，
＃春食野菜香＃荠菜拌豆腐的做法步骤：
1.荠菜拣去杂物洗净。
2.放沸水中焯水
3.放入事先准备好的凉开水中过凉
4.捞出挤干水分
5.豆腐切小丁
6.放入淡盐水中煮2分钟
7.荠菜切末
8.荠菜和豆腐放在盘中，加醋、蒸鱼豉油、香油拌匀
#春食野菜香#香椿拌豆腐
食材明细：
主料：：香椿50克，盐1勺，
辅料：：盐卤豆腐100克，香油适量，
#春食野菜香#香椿拌豆腐的做法步骤：
1.香椿洗净。
2. 开水淖一下，立马捞出过冷水。
3.香椿挤干水分切末。
4. 豆腐切丁，也可以开水淖一下，刚买的豆腐很新鲜就没淖。
5. 香椿末豆腐丁混合，放盐。
6. 拌均匀。
7. 吃时淋香油。
小贴士：
一定要鲜嫩的香椿芽，盐卤豆腐才好吃。
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