食材明细:
海蜇皮500克,葱花10克,精盐2.5克,味精4克,白糖2.5克,白醋1克,麻油25克,生菜油50克。
葱油拌蜇皮丝的做法步骤:
1、海蜇皮浸泡2小时,剥去黄衣,洗净,切成稍粗的丝,用清水再漂洗二次,烧开水锅,投入海蜇皮丝烫一下,捞出迅速用冷开水浸泡2小时,然后捞出沥干水分,装盘。
2、生菜油、麻油入铁锅烧至八成热,倒入盛大有葱花的碗内,制成葱油,加入盐、味精、糖、白醋,拌匀,盛入海蜇皮丝盘里,拌匀装盆即可。
材料:
海蜇皮,白菜,蒜蓉,味精,盐,醋,
大拌蜇皮的做法的做法步骤:
步骤1,海蜇皮,用清水浸泡一下,这里有个让海蜇皮很脆的做法,就是开水里焯几秒,立刻过冷水,捞出晾干
步骤2,白菜(只用嫩芯),切丝,海米浸泡,粉丝用开水泡软
步骤3,所有的材料拌在一起,用醋,盐,味精,香油,蒜蓉
食材明细:
主料::白菜心150g,海蜇皮100g,胡萝卜50g,香菜10g,蒜10g,
辅料::糖1勺,醋2勺,盐2匙,味精0.2匙,
白菜心拌蜇皮的做法步骤:
1.准备原材料海蜇皮在清水中浸泡一小时去盐后再洗净沥干水份、白菜心、胡萝卜、香菜、蒜备用
2.白菜心切成细丝
3.胡萝卜切成细丝
4.蒜去皮捣成蒜泥
5.将白菜心、蜇皮丝、胡萝卜丝、香菜一起放入容器中
6.放入调味料糖、盐、味精、醋、蒜泥
7.所有调味料拌匀入味即可
8.拌好的白菜心蜇皮装入盘中搭配餐包和小米粥好爽口
9.海蜇皮入口清脆可口混搭着白菜心清新微甜口感美美哒
10.早餐要有牛奶、鸡蛋营养就更佳
11.美味佳肴就是要和小伙伴们一起分享
12.早餐来一盘爽口小菜真是太对胃啦
13.一顿丰盛的早餐是开启美好一天的动力
小贴士:
海蜇的营养十分丰富,据测定,海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。
海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。
2、含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用。
喜欢《皮蛋拌蜇皮》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了皮蛋的做法专题,希望您能喜欢!