真相！！韩国“炒年糕”不是炒的！！手把手教你做正宗“炒年糕”

食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的真相！！韩国“炒年糕”不是炒的！！手把手教你做正宗“炒年糕”，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：韩国年糕200g，鱼糕一整片，大葱若干，水600ml，小银鱼适量，海带适量，

辅料：：辣椒粉一大勺，辣椒酱两大勺，白糖一大勺，韩国大喜大味精半勺，

真相！！韩国“炒年糕”不是炒的！！手把手教你做正宗“炒年糕”的做法步骤：

1.危险提醒：这是一个吃货的高端贴，易学易上瘾，请普通吃货在资深吃货的监护下阅读本文。炒年糕可以算是最正统、最有象征性的韩国食品之一了。看着看剧中的欧巴和阿嘎西们在冬日享受那热气腾腾的炒年糕，浪漫又惹人馋吧？不过在这里，小编要公布一个关于这个人气超高的食品的真相啦！

2.去了韩国尝过街边的正宗炒年糕才知道，我们自己在家做的味道完全不对。其实能左右炒年糕的味道的并不只是辣椒酱，还要加入高汤并且要看调味料的味道有没有真正渗入其中。

3.今天蓝色海洋小编就把这个韩国街边炒年糕正宗的方法传授给大家，让大家在家里也能尝到地道韩国街边炒年糕

4.首先辣炒年糕的备料如图

5.先将年糕洗净盛放在冷水中，让刚从冰箱里取出的糕回回温

6.接下来将大葱和鱼糕斜切成片

7.下面提味关键的一部来了，加入600ml水并烧开，放入小银鱼和海带一起煮，煮至沸腾。先捞出海带，再煮约10分钟，捞出小银鱼，即可制成鲜汤。

8.之后先往汤中放入调料。加入辣椒酱2大勺、辣椒粉1大勺、味精半勺。

9.用大火煮，煮至沸腾，加入年糕。

10.慢慢的改为小火，待年糕熟透了之后，调味料味道就会浸入其中

11.鲜辣的味道绝对让你大呼过瘾！

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食材明细：

主料：：可可粉适量，牛奶适量，

辅料：：糖适量，奶锅适量，香草精适量，

手把手教你做可口的热巧克力。的做法步骤：

1.牛奶倒入奶锅中。（具体的量根据自己需要，就不做说明了，个人品味不同嘛。）

2.加入可可粉。

3.香草精，加几滴味道会很好哦。

4.加糖。

5.开小火，然后不停的搅拌，直至可可粉与牛奶充分混合。

6.不用等煮沸，只要你觉得够烫就可以开始享受美味的热巧克力了。

韩国辣酱炒年糕

食材明细：

主料：：年糕适量，

辅料：：香菇适量，青豆适量，肉末适量，

配料：：韩国辣椒酱适量，盐适量，

韩国辣酱炒年糕的做法步骤：

1.准备食材，洗净备用

2.取一煮锅烧一锅水，水开后下年糕煮沸沥起备用

3.香菇切碎备用

4.热锅冷油，油热后下肉末炒香后再放入香菇翻炒

5.炒香后倒入青豆翻炒，炒变色后放放适量韩国辣椒酱快速翻炒均匀，注入少量清水煮开后放入沥水的年糕，大火煮开后放入盐调味收法即可。

韩国辣炒年糕

食材明细：

主料：：韩国拌饭辣酱一小盒，胡萝卜适量，大葱适量，

辅料：：大白菜适量，洋葱适量，蒜适量，

韩国辣炒年糕的做法步骤：

1.首先，炒锅内倒入少许油，放入葱段、蒜片爆香，然后放入所有的切好的菜一起炒几分钟，然后加水。

2.菜煮到稍软放入韩国拌饭辣酱一起煮。

3.煮到汤浓稠即可。如果觉得味道淡就多放点辣酱，直到自己喜欢的口味。其实还是觉得圆年糕比较好。

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