食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？或许"#信任之美#玫瑰煎饺"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：韭菜一把，鲜虾适量，
辅料：：鸡蛋两个，面粉适量，
#信任之美#玫瑰煎饺的做法步骤：
1.取一小块面团，用擀面杖擀成长条面片，切刻为波浪形
2.波浪面片完成图
3.中间填上馅料，将面片皮对折
4.从一头卷起
5.完成。不粘锅淋入少许油，将饺子放入，小火煎，待底部定性，加入半碗水，盖上盖子，水收干，即可食用。
小贴士：
有的玫瑰饺子，是用五个饺子皮叠放，然后对折卷起而成，优点是：操作简单，缺点是口感不好，叠放会使皮厚，口感欠缺。这个是我自己琢磨出来的，灵感来源于一种翻糖磨具。外皮的做法虽然繁琐些，但口感上胜出，不会出现外皮薄厚不均的现象，还有一个优点就是，这个方法包的玫瑰饺子，馅料足。这是五皮叠放法所达不到的。
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＃信任之美＃冰花煎饺
食材明细：
主料：：饺子八个，
辅料：：黑芝麻一勺，水淀粉半碗，
＃信任之美＃冰花煎饺的做法步骤：
1.平底锅放入适量油，放入蒸熟的饺子，如果是生的饺子在最后盖盖子煎的过程中需要时间长一点。
2.调半碗水淀粉淋入锅中
3.盖上盖子焖两分钟，如果是生的饺子需要的时间要长些
4.撒上芝麻，锅底已经有了一层冰花了
5.成品，酥脆的外皮，鲜美的馅料，真的很好吃哦
小贴士：
无
#信任之美#香菇猪肉煎饺
食材明细：
主料：：中筋面粉150克，
辅料：：猪肉200克，香菇100克，香葱30克，油2ml，盐2克，酱油2ml，
#信任之美#香菇猪肉煎饺的做法步骤：
1.面粉加入适量的水揉成光滑的面团；
2.面粉加入适量的水揉成光滑的面团；
3.分成小面团，揉光滑；
4.把小面团擀薄成饺子皮；
5.猪肉洗净，剁碎；
6.剁碎的猪肉、加入香菇碎、香葱、盐、油、酱油拌均；
7.把饺子馅放入饺子皮中，包出自己喜欢的饺子形状；
8.这是包好的饺子；
9.锅中涂一点油，把饺子放在上面；
10.时间调至12分钟；
11.煎好的饺子金灿灿、香喷喷；
小贴士：
1.市场有做好的饺子皮卖；
2.饺子馅根据自己喜欢调整；
3.饺子肉可以用绞肉机打碎
#信任之美#猪肉香菜饺
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉馅560克，香菜400克，洋葱1个，
辅料：：料酒1汤匙，酱油3汤匙，十三香少许，姜1小块，花生油适量，盐适量，香油少许，
#信任之美#猪肉香菜饺的做法步骤：
1.面粉加水和成光滑的面团饧制1小时（没有机器的可以手揉面）
2.备好食材，香菜择洗干净，洋葱去两头剥去皮
3. 洋葱切圈，姜切末，和洋葱一起入料理棒加少许水打碎备用
4. 猪肉馅加水顺时针搅上劲，倒入洋葱碎再顺时针搅匀，加入料酒、酱油、盐、十三香、花生油、香油搅匀
5.香菜切末
6.放入肉馅盆里再顺时针搅匀
7. 取一小块面团，搓长、揪剂、擀皮
8.取面皮包馅成饺子，随包随留空隙码在撒了面粉的屉或盖帘上
9.锅里水烧开后下入饺子，三开点两次凉水，控水捞出，随蘸料上桌即可食用。
10.成品图！
11.成品图！
小贴士：
1 馅料里的洋葱不可省略，在增加营养的同时，它和香菜是绝搭，味道特别好
2 肉馅要提前搅入少许水，这样肉馅鲜嫩多汁，由于香菜不出汤，所以不用担心馅料稀的问题。
#信任之美#玫瑰薏米粥
食材明细：
主料：：黑米60克，薏米60克，小米30克，大米30克，干玫瑰花8朵，
辅料：：红糖适量，
#信任之美#玫瑰薏米粥的做法步骤：
1.所需材料
2.把黑米、薏米、小米、大米洗净放入电压力锅里，加适量水
3.选择八宝粥键煮粥
4.选择八宝粥键煮粥
5.压力锅煮好粥可以打开后放入玫瑰花搅拌
6.加入红糖，搅拌融化煮好后再焖一会就可以了
#信任之美#南瓜玫瑰面包
食材明细：
主料：：高粉255克，牛奶80克，南瓜泥90克，细砂糖40克，全蛋25克，黄油25克，
辅料：：盐2克，酵母粉3克，
#信任之美#南瓜玫瑰面包的做法步骤：
1.南瓜蒸熟后搅成泥取90克。
2.把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，室温下发酵至2--2.5倍大。
3.发酵好的面团按压排气后等分成30份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4.擀成圆片，5片一组排起来。
5.从下至上卷起来。
6.用筷子在中间压一圈。
7.轻轻截断。分成二份。
8.依次做好后放入刷了油的烤盘里，置温暖湿润处进行二次发酵。
9.发酵完成后表面刷蛋液，烤箱预热175度约烘焙18分钟。放凉后表面筛些糖粉，口味更佳。
10.成品图
11.成品图
#信任之美#煎烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中10只，
辅料：：酱油适量，生抽少许，盐少许，白糖一小勺，黑胡椒粉1克，料酒少许，植物油少许，
#信任之美#煎烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅中清洗干净
2.正反两面各拉两刀，将酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜片倒入盆中
3.戴上一次性手套，将鸡翅和调料混合均匀，腌一小时左右，中途可以再给鸡翅按摩两次，便于入味
4.煎烤盘通电，选择3档就可以迅速加热了
5.将烤盘轻刷一层油
6.将腌好入味儿的鸡翅表皮朝下摆放在烤盘上
7.一分钟后翻面
8.将腌鸡翅的料汁刷在表面一层，这样颜色深一点漂亮；再将剩下的料汁倒在烤盘里，盖上盖子，中途将鸡翅翻一次身，并将档位在2档和3档之间进行调换
9.估摸有8分钟，听到里面有“滋滋”声，汤汁差不多收干了，揭盖，去一下水汽，就可以出锅了
10.好香。只是阴天拍的，光线差了，但不影响口感噢
11.拍完照片我要去吃喽
小贴士：
喜欢吃辣的，可以加点辣椒粉腌，或者直接用烤肉料来腌；
拉口是为了更好地入味儿；
先煎再浇上料汁焖几分钟，既有烤的筋道，又有炖的鲜嫩。
#信任之美# 煎牛排(1)
食材明细：
主料：：雪花牛肉适量，
辅料：：友加烤肉料适量，酱油适量，植物油适量，
#信任之美# 煎牛排的做法步骤：
1.牛肉洗净，切成1cm左右的片
2.加入适量烧烤料及酱油，抓匀
3.腌制二十分钟
4.平底锅中放适量植物油，五成热时放入腌好的牛肉，煎3~4分钟，翻面再煎3分钟
5.牛排做好啦！
6.加点蔬菜吃更健康！
#信任之美#烫面玫瑰花水煎包
食材明细：
主料：：南瓜糊120g，面粉300g，
辅料：：韭菜150g，鸡蛋2个，虾皮10g，油适量，盐适量，蘑菇粉适量，
#信任之美#烫面玫瑰花水煎包的做法步骤：
1.面粉筛入盆中
2.刚出锅的南瓜糊
3.约三分之二面用南瓜糊烫面，剩下的面用温水和成面团
4.揉好面团，盖上保鲜膜饧着
5.韭菜摘洗干净
6.鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，将鸡蛋煎熟晾凉备用
7.韭菜切碎，加入适量的油拌匀
8.虾皮用清水漂洗干净切碎，加入韭菜中
9.加入鸡蛋、盐、蘑菇粉调味
10.拌匀
11.饧好的面团取出均匀的揪成小剂子
12.取三个剂子擀成饺子皮，摆在一起，加入适量的馅
13.折叠起来，从一边卷起来成玫瑰花状
14.包好所有的玫瑰花包
15.煎烤中火，锅底刷油
16.码入玫瑰花包，煎3-5分钟，动一动可以移动包子即可
17.倒入半碗清水
18.盖上锅盖继续煎至锅底无水
19.打开锅盖
20.翻面看看，刚刚好
21.出锅。
小贴士：
1、汤面最好用刚烧开的水烫二分之一，因为南瓜糊舀出来已经降温了，所以我烫了月三分之二的面。
2、韭菜用油拌一下再加盐不出汤。
3、烫面包子口感好，凉了也不硬。
#信任之美#盐煎香菇
食材明细：
主料：：香菇7个，
辅料：：油1勺，盐适量，
#信任之美#盐煎香菇的做法步骤：
1.香菇清洗干净，剪掉蒂。
2.锅里加入一勺油。
3.油热后放入香菇小火煎制。
4.煎至表皮微焦翻面继续煎制。
5.在香菇上撒上适量盐，煎熟即可。
小贴士：
简单易做，烧烤味浓。
＃信任之美＃香煎鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼一条，
辅料：：黑胡椒粉适量（现磨），料酒一茶匙，盐3克，香菜1根（点缀用），食用油适量（玉米油），柠檬汁适量，姜2片，
＃信任之美＃香煎鲈鱼的做法步骤：
1.鱼洗净，放案板上，准备厨房剪刀和菜刀
2.剪去鱼刺
3.刮鱼鳞
4.鱼洗干净，鱼背下刀，这一步要小心点哦，切进去正好是在鱼骨上方
5.鱼的头骨比较硬，我比较喜欢用厨房剪刀将其剪开，这样比较安全
6.鱼打开后，用厨房剪刀把鱼鳃连接处剪开，然后用手提起鱼鳃连整个内脏一起扔掉，如图
7.鱼线也处理下
8.鱼处理完后，冲洗干净，将3克左右的盐均匀撒在鱼身上
9.倒上一茶匙料酒
10.切两片姜，在鱼身上轻轻的抹下去去腥味，然后放那腌制10分钟
11.10分钟后用厨房纸巾将鱼擦干
12.上锅热油，油温大概5层热度放入鱼中火煎，注意是渔肚先煎，鱼的头尾要让锅稍微迁斜着煎下，煎10分钟左右用锅铲轻轻翻起鱼的一边查看下，如果已经成煎黄色就可以翻面了，翻面的时候锅铲和筷子一起小心的翻面。
13.渔肚中间有时候会煎不到，可以用锅铲轻轻压着煎下
14.翻面继续煎10分钟左右就可以出锅了
15.现磨黑胡椒粉均匀的撒在鱼身上
16.放上一根香菜点缀下，吃的时候挤上柠檬汁，就可以来吃啦，焦香扑鼻，还有黑胡椒的香味和柠檬汁的清香，非常的好吃哦，如果味道淡了也可再撒点细盐，我用的是红色的现磨海盐，这个倒没什么讲究！
17.最后再来张细节图
小贴士：
⒈鱼一定要渔肚先煎哦，煎好后再翻面，这样翻1次面就可以了，不会撒掉，出锅也比较美观！
⒉一面大概是煎10分钟左右哦
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#玫瑰煎饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
