食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上懒人推荐菜——干煸姜鸭，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：鸭子700~g1000g，烧鸡调料80g，
辅料：：线椒4个，大葱段适量，芹菜适量，生姜适量（泡姜），大蒜2个，
懒人推荐菜——干煸姜鸭的做法步骤：
1.姜切片、线椒斜刀切片、芹菜切段、大葱切段。
2.把水烧开，放鸭子进去煮10分钟，撇去浮沫，捞出沥干水分备用；锅中放油，烧至7、8成热放鸭子翻炒至变成金黄色。
3.然后下红99烧鸡调料80g左右、大蒜、姜片，翻炒1分钟。
4.放入剩下的芹菜和尖椒，翻炒5分钟即可出锅。
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干煸鸭肠
食材明细：
主料：：鸭肠适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
干煸鸭肠的做法步骤：
1.成品出锅
2.备好材料
3.锅里油微热就要把鸭肠倒入，慢慢煸炒至变色。
4.把煸好的鸭肠拨到一边，倒入葱，姜，蒜煸出香味。
5.然后倒入辣椒慢慢煸出红油
6.然后和鸭肠炒匀，加入盐，鸡精，胡椒粉炒匀即可。
小贴士：
煸鸭肠要多倒点油，鸭肠要煸变色，这样口感筋斗，有嚼劲
干爆姜鸭
食材明细：
主料：：鸭2000克，
辅料：：老姜三块，生海椒30个，豆瓣适量，花椒适量，鸡精适量，五香粉适量，醋适量，糖适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，
干爆姜鸭的做法步骤：
1.老姜切片
2.热锅冷油煸干姜片
3.生海椒切节
4.加生海椒蒜瓣煸香
5.下鸭块煸干后下豆瓣煸香
6.加花椒盐生抽老抽糖醋五香粉鸡精后，加开水大火烧开后小火20分钟。
7.大火收干水分。
8.成品图
小贴士：
鸭块事先洗净后，冷水下锅加料酒开大火，烧开3分钟后倒出，热水洗净沥干水分待下锅。生海椒因人而异吃的辣的可多加些。用老姜比三黄姜嫩姜更有姜味。
干煸娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2颗，
辅料：：红辣椒适量，生抽酱油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，蒜适量，
干煸娃娃菜的做法步骤：
1.红辣椒洗净切成小段。
2.娃娃菜竖着切成丝。
3.起油锅，加入蒜末，辣椒爆香。
4.加入娃娃菜翻炒，加入酱油，盐，鸡精翻炒，炒的娃娃菜有点干干的加入香油。
5.辣辣 的娃娃菜好啦。。过过瘾吧！！！
懒人推荐菜——小炒肉
食材明细：
主料：：五花肉300g，红99回锅肉调料适量，
辅料：：彩椒3个，大葱适量，
懒人推荐菜——小炒肉的做法步骤：
1.将五花肉洗净切片。
2.彩椒切成块，大葱切段备用。
3.下五花肉煸炒出油（炒制肉变卷且微黄），捞出备用。
4.冷油下红99火锅肉调料，放入适量的红99火锅底料，开小火炒料。
5.加入五花肉煸炒，（按照个人口味可以倒入适量的料酒）。倒入彩椒、大葱继续煸炒两分钟，起锅前撒上葱花即可出锅。
小贴士：
用火锅底料炒制的小炒肉有种特别的清香，而且不油腻，是下饭的神菜。
懒人推荐菜——麻辣鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼600g，火锅底料80g，
辅料：：姜2片，尖椒10g，香菜少许，小葱少许，
懒人推荐菜——麻辣鲫鱼的做法步骤：
1.洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，先用料酒和少许盐腌制半个小时；小葱、红尖椒以及红九九火锅底料备用。
2.放油入锅烧热后，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，火调小，放入姜片和红99火锅底料80g。
3.待底料化开后倒入少量的水，让汁液渗透入鲫鱼后开大火收至汤汁近干。
4.收汁后，加入尖椒便可装盘；再加些香菜提味。
小贴士：
1、在鱼的两侧割上花刀后，可在两侧均匀抹一些盐，稍微做点前期的入味！
2、 鲫鱼在煎或炖煮时，手要轻巧一点翻，否则容易将鱼身弄断，鱼皮弄破，影响成菜的外观。
3、装盘后可在鱼身均匀地洒一些醋，可以增加鲜味，色泽更鲜亮，还能锁住营养哟！
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