食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？小编特别整理来自网络的潮音潮人：蒜香红目鲢，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：红目鲢一尾，
辅料：：盐适量，蒜苗适量，芹菜3、4棵，
潮音潮人：蒜香红目鲢的做法步骤：
1.将蒜苗切段放置盘中，待用
2.接着将芹菜切段放置盘中，备用
3.随后在红目鲢上撒上盐，涂抹均匀，腌制五分钟
4.然后热锅，倒入适量的油，下蒜白煎出味道
5.待蒜白煎出味道后加入适量清水，水滚后放入红目鲢，大火煮六分钟
6.再放入蒜尾芹菜，翻炒一会即可
7.最后，成品完成，鲜嫩的肉里飘出一股蒜香味，让人流连忘返
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 红目鲢适合有食积胃病，胃纳呆滞，中气不足， 阴虚火旺 ，心气虚的人食用
❥ 红目鲢有通乳生乳,消食,利尿消肿,明目,养阴补虚等功效
❥ 红目为发物、痼疾、疮疡患者慎食，特禀体质的人不适宜食用
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潮音潮人：潮汕春卷
食材明细：
主料：：猪肉适量，春卷皮适量，冬菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：水淀粉适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，
潮音潮人：潮汕春卷的做法步骤：
1.把胡萝卜去皮，再切成粒备用，香菇也同样切成粒，猪肉切块剁碎放置碗中待用。
2.在碗中倒入切好的胡萝卜、香菇、猪肉，加适量生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，再在每张春卷皮里放入适量馅料，两边对折卷起，用水淀粉封住。
3.在锅中加适量油热油锅，把卷好的春卷放入油锅中炸至两面微黄即可捞起沥干油分。
4.美味要分享，好吃不可挡，快点学起来。
小贴士：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、爱吃辣的人可以蘸辣椒酱一起吃，去油腻味。
3、炸春卷的时候注意火候，并不时地拿筷子翻动。
潮音潮人：潮汕番薯烙
食材明细：
主料：：番薯适量，面粉适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
潮音潮人：潮汕番薯烙的做法步骤：
1.❥把番薯去皮切粒装至碗中，倒入适量牛奶、白糖、面粉，搅拌均匀备用。
2.❥在锅中加适量油热油锅，舀一勺放进去，轻轻摊成饼状，待成型后翻面，同样小火煎黄即可用漏勺沥干油分乘起。
3.❥金光灿灿又嘎嘣嘎嘣脆的番薯烙就炸好啦，话不多说，赶紧动手。
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 油炸的过程要注意控制好火候，避免炸过火
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