食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编花时间特意编辑了早餐，榨面，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：榨面一片半，虾皮5g，鸡蛋两只，生抽2ml，
辅料：：青菜3根，小葱5g，花椒粉2g，
早餐，榨面的做法步骤：
1.榨面用开水泡3分钟，到软
2.鸡蛋打伞，平底锅上油，摊成蛋皮
6.加青菜一起和榨面炒熟 ，上盘
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早餐面
食材明细：
主料：：挂面200克，菠菜2棵，
辅料：：盐2克，
早餐面的做法步骤：
1.锅烧开水，放入挂面
2.煮至挂面熟透
3.放入菠菜
4.加盐调味后即可关火
5.出锅盛入碗中，即可食用。
小贴士：
早餐煮挂面比较方便。
娃娃早餐面
食材明细：
主料：：中筋面粉200克，鸡蛋1个，盐1克，清水45~50克，
辅料：：西红柿200克，食用油30克，葱花5克，生抽10克，盐1.5克，清水1000克，熟鸡蛋2个，黑芝麻8粒，韭菜适量（或香菜），
娃娃早餐面的做法步骤：
1.准备食材，面条部分。
2.盐加入面粉中搅拌均匀。
3.加入鸡蛋和清水(清水加鸡蛋一共是100克，因鸡蛋大小不同，方子中的用水量酌情增减)。
4.揉成面团盖保鲜膜松弛20分钟。
5.期间准备汤料，葱切葱花，西红柿留出两片作装饰，其余切丁备用。
6.锅中倒入食用油，开小火。
7.油温七成热放入葱花炒香。
8.加入生抽和西红柿丁，炒至西红柿软烂。
9.加入清水，盐。开大火(初次擀面的小伙伴擀好面再做汤料哈)顺便蒸两个鸡蛋呦。
10.把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘，一定要揉到，至少揉够5分钟。面揉到才会筋道好吃噢。
11.把面团擀成厚度为2mm左右的薄饼，对折再对折，中间要撒适量干面粉防粘。
12.切成宽度为2~3mm的面条即可。
13.水开后下入面条。盖锅盖煮开后，打开锅盖再煮2~3分钟即可。注意汤汁不要溢出。
14.呈碗，把鸡蛋对半切开摆入，放两粒黑芝麻做眼睛。把西红柿切成自己喜欢的形状摆入。盛一勺汤料，放入韭菜或香菜即可开吃。
15.成品图。
16.成品图。
小贴士：
1.盐的用量根据自己口味添加。
2.初次擀面的小伙伴可以把面擀好后再制作汤汁。
3.还可以根据自己口味添加喜欢的蔬菜或者肉类。
4.面的用量是我和儿子两个人的早餐。根据自己家人实际添加即可，面与鸡蛋和水的比例是2:1，根据鸡蛋大小不同方子中水的用量和鸡蛋一共是100克。也可根据面粉干湿度适量增减哈。
5.建议一次吃完噢，煮过的面条不建议留到下一次。
感谢您阅读“97美食网”的《早餐，榨面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱早餐专题，希望您能喜欢！
