只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“花样面食——小草帽”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：南瓜适量，面粉适量，菠菜适量，酵母适量，
花样面食——小草帽的做法步骤：
1.和面
南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成, 面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了,和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
菠菜面：波菜洗干净，加少量的水，榨成汁，面粉倒入盆中，加入波菜汁，酵母和成面团，和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。
取1块波菜面团，二块南瓜面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀。
2.把其中的一块南瓜面团擀面片不要太薄，另一块揉成圆饼形，再把波菜面团搓成长条。
3.把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。
4.取一小块波菜面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
5.把做好的草帽放入锅中大火蒸20分钟就好了。
6.可爱的小草帽送给可爱的小朋友。
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花样面食 小兔子
食材明细：
主料：：南瓜汁200g，酵母4g，
辅料：：面粉320g，红豆适量，
花样面食 小兔子的做法步骤：
1.南瓜蒸熟。
2.去皮。
3.放到豆浆机里，最低水位线，按果汁键。
4.和好的南瓜面团。
5.50G一个面团，揉成椭圆形。
6.在面团的上面剪一剪刀。
7.中间剪开。
8.用牙签在耳朵上按一下。
9.按上红色的小眼睛，就可以了。
10.发酵10分钟，冷水下锅，大火20分钟。
11.出锅了。
12.可爱的小兔子。
花样面食～绣球的做法
材料：
黄色面团用料：，蒸熟的南瓜泥160g，面粉280克，酵母粉3g，白色面团用料：，清水60g，面粉110g，酵母粉1g，黑色面团用料：，可可粉8g，面粉110g，清水63g，酵母粉1g，绿色面团用料：也不知道怎么回事，不知叫什么颜色了。，青菜汁70g，面粉110g，酵母粉1g，，
花样面食～绣球的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜泥温热时加入酵母粉，放置几分钟，让其自然融化。
步骤2，加入面粉，用筷子挑成絮状。
步骤3，和成光滑的面团。
步骤4，盖上湿布，发酵至两倍大，用手戳个小孔不会回缩，里面明显的蜂窝状，另3种面团也同样的方法做好。
步骤5，把发好的4种面团，加入少许的干粉，再次揉揉光滑。
步骤6，四种面团分成20克一份，搓圆。
步骤7，每种颜色取一个，搓成同样长度条，叠成一个井字。
步骤8，顺时针1压2，3压4，5压6，7压8，
步骤9，在反时针，下面那根压上面这一根，就回到了最开始那个井字的模样，下一轮再顺时针，然后再反时针，重复。
步骤10，全部做好，把接头压紧。
步骤11，翻过来，放上一个30克黄色的面团。
步骤12，包起，捏紧，口子朝下。
步骤13，放入蒸锅，放置10分钟。
步骤14，水开后蒸15分钟，闷3分钟即可。
步骤15，这是没蒸的颜色。
步骤16，这个是蒸好的，挺漂亮的哦。
仿真白菜馒头-花样面食
食材明细：
主料：：面粉1200克，水100克左右，酵母2克，糖10克，
辅料：：面粉2100克，菠菜汁50克左右，酵母1克，糖5克，
仿真白菜馒头-花样面食的做法步骤：
1.菠菜汁加面粉，酵母，白糖拌匀，揉成团。
2.揉成光滑的面团，静置十分钟。
3.说一下白菜的组合，为了方便快捷，一个白菜包括一个白色面芯和三个绿色叶子。7个面芯（白色面团）21个尖头形（白色面团）21个叶形（菠菜面）
4.白面搓成一头尖的水滴形，抹水沾在叶子上
5.包住圆柱形，圆柱形要突出一些，当做是菜蒂哦（如图）
6.组合好后，中间捏捏，会更形象哈。
7.夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
8.一笼小白菜
9.白菜君
10.单照
11.蔬菜
花样面食一一小螃蟹(1)
食材明细：
主料：：面粉500g，酵母3g，温水230g，
辅料：：红曲粉5g，南瓜泥面团10g，红豆适量，
花样面食一一小螃蟹的做法步骤：
1.面粉500g，酵母3g，温水230g和成面团。
2.面团省发。
3.内部气体充盈。先揉搓排气，揉成光滑面团。
4.取适量面团加入红曲粉。用量根据自己喜欢来加(彩色面团可以多做一些，冰箱冷冻保存，偶尔做花样面食，只需解冻就好)。
5.面团分成一大一小的面剂，大的35g，小的24g。
6.大的面剂擀成长椭圆状。小得面剂搓成一头粗一头细的长条状，切成5条。
7.把长条从粗到细排放在椭圆形面片上。
8.在面片重叠处抹水(助粘合)。不要使劲拉扯，轻轻粘上就好。
9.用红豆做眼睛，最前面的面条剪一下，螃蟹的钳子就做好了。
10.取加了红曲粉和南瓜泥的面团搓细条，切成黄豆大小，在掌心中揉搓成圆形。
11.用牙签蘸水粘合成小花。
12.二次醒发至体积变轻，上锅蒸15分钟，闷三分钟。
13.成品图很可爱。
小贴士：
螃蟹的外壳不能使劲揪，轻轻粘和就好。
鸡蛋草帽
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，土司1块，米饭1碗，
辅料：：沙拉酱适量，芒果1个，香菇适量，火腿肠2个，
配料：：五香粉适量，橄榄油适量，盐适量，孜然粉适量，
鸡蛋草帽的做法步骤：
1.鸡蛋一枚。
2.鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌。
3.芒果一个 用刀对半切 半个芒果横竖切花型。
4.取一块土司抹上沙拉酱
5.锅中放入色拉油 ，鸡蛋煎制成圆形。
6.香菇切成丁。
7.放入老抽，孜然粉，盐，五香粉爆炒。
8.将煮熟的饭放入香菇中爆炒。
9.火腿肠放油锅中煎一下，放入鸡蛋卷中裹起来。
10.香菇炒饭完成后，盛到小碗中，然后倒扣盘中，放入另外煎制的鸡蛋卷，沙拉酱制作成一个蝴蝶结。
11.草帽鸡蛋制作完成。
12.鸡蛋火腿卷制作完成。
螺纹面鱼儿——换个花样吃面食
食材明细：
主料：：面粉适量，番茄适量，牛肉适量，洋葱适量，大蒜适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，
螺纹面鱼儿——换个花样吃面食的做法步骤：
1.原料大集合。牛肉只用了小部分，洋葱只用了一半。
2.牛肉切成末，加料酒、一点糖、蚝油、黑胡椒粉稍腌。
3.洋葱切小丁（我切得大了点），番茄去皮后切小粒，大蒜切末备用。
4.油内放少量油，油5成热滑入牛肉末炒。
5.炒至变色盛出。
6.另起油锅，油热后，倒入蒜末和洋葱炒出香味。
7.加番茄炒出红油。
8.加牛肉末稍炒。
9.加适量盐、蚝油、番茄酱，加少量水小火慢煮。
10.煮至番茄煮烂，汤汁浓稠即可。
11.面粉加少量盐加水揉成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟。中间可以揉几次。
12.醒好的面团揉成直径约1.5cm的面条。
13.切成小段。撒上干粉。
14.一个个用手搓成梭状。
15.取一竹帘，如图放置，把一个面剂横放好。
16.用刮板按住后刮下。
17.即成一个螺纹状面鱼儿。
18.一个个都按上面的方法做好。撒上干粉防粘。
19.锅内水开后，在水里加少量盐，放入面鱼儿，沸腾后点1到2次冷水即可。
20.捞出后过冷水，加一点食用油防粘，最后把酱料倒在面鱼儿上拌匀即可开吃咯。
小贴士：
1、 面团要揉得硬点，这样在做面鱼儿时不易回缩。
2、 面团中加少量盐，面鱼儿煮时加少量盐，面鱼儿煮好后过凉水，都可使面鱼儿更筋道。
草帽鸽蛋
食材明细：
鸽蛋300克，金华火腿15克，香菜10克，盐1克，味精1克，猪油(炼制)50克，黄酒10克，花椒2克，大葱5克，姜5克，淀粉(豌豆)5克
草帽鸽蛋的做法步骤：
1.将火腿切成丝；香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2.将12个白瓷酒盅内抹上凝固的猪油,将鸽蛋逐个磕去每个酒盅内，上屉蒸熟取出，把鸽蛋羹从酒盅内取出，码在盘内，用火腿、香菜在鸽蛋羹上点缀一下。
3.勺内放入底油，用葱、姜块炝锅，添入鸡汤，取出葱、姜块，加上精盐、花椒水、绍酒，烧开后撇净浮沫，放上味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾成米汤芡，淋上明油，浇在鸽蛋羹上即可。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
花样面食棒棒糖馒头的做法
棒棒糖馒头，一款人见人爱的花样面食。很难对TA有免疫力，一看就很想拥有一支。作法不难，很容易学会。
材料：
普通面粉500g，酵母4g，无铝泡打粉1g，南瓜适量，
花样面食棒棒糖馒头的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
步骤2，准备食材。南瓜：适量
步骤3，将南瓜切片，上锅蒸熟，打成泥状。
步骤4，将酵母、泡打粉混入面粉中，搅拌均匀，分成相同二份。用南瓜泥把其中一份面粉和成黄色面团。
步骤5，另外一份面粉和成白色面团。将和好的两色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布，温暖处分别发酵。
步骤6，待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。作出棒棒糖馒头双色剂子。
步骤7，分别将双色小挤子搓成细长条，粗细要均匀。
步骤8，将双色面条拧成麻花状。左手按住一端，右手搓，这样搓出来的麻花又快又匀。
步骤9，拧成双色麻花后，螺旋状卷成圆圈。用左手转，同时右手按住麻花条的尾端，不要泄劲儿，防止麻花条松开。
步骤10，卷到尾部时，捏紧收尾处，并将尾端固定在棒棒糖的背面。
步骤11，如果想把棒棒糖作得更大一些，可以重复步骤6－步骤8，再作出双色麻花条，接着把棒棒糖卷大。注意接口处和收尾处都要放在棒棒糖的背面并按实。
步骤12，进行二次发酵。观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后15分钟制熟。
步骤13，在尾端的收口处插入筷子或竹签，就更像棒棒糖了。如宝宝食用，请在家长的监护下将竹签拔下后再吃，注意安全。
步骤14，棒棒糖馒头不仅可以做成白黄相间，还可以利用紫薯、胡萝卜、红曲米、抹茶等食材做出五颜六色的。
步骤15，希望我们的生活如这棒棒糖，甜甜蜜蜜且甜而不腻。
步骤16，吃着棒棒糖馒头，仿佛又回到了童年，那个无忧无虑的年纪。
步骤17，美好的童年里都会有棒棒糖的陪伴吧。
步骤18，早上，一缕阳光照进来，再也没有比棒棒糖馒头再令人心情愉悦的早餐了。
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