食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出花样面食～绣球的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
黄色面团用料：，蒸熟的南瓜泥160g，面粉280克，酵母粉3g，白色面团用料：，清水60g，面粉110g，酵母粉1g，黑色面团用料：，可可粉8g，面粉110g，清水63g，酵母粉1g，绿色面团用料：也不知道怎么回事，不知叫什么颜色了。，青菜汁70g，面粉110g，酵母粉1g，，
花样面食～绣球的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜泥温热时加入酵母粉，放置几分钟，让其自然融化。
步骤2，加入面粉，用筷子挑成絮状。
步骤3，和成光滑的面团。
步骤4，盖上湿布，发酵至两倍大，用手戳个小孔不会回缩，里面明显的蜂窝状，另3种面团也同样的方法做好。
步骤5，把发好的4种面团，加入少许的干粉，再次揉揉光滑。
步骤6，四种面团分成20克一份，搓圆。
步骤7，每种颜色取一个，搓成同样长度条，叠成一个井字。
步骤8，顺时针1压2，3压4，5压6，7压8，
步骤9，在反时针，下面那根压上面这一根，就回到了最开始那个井字的模样，下一轮再顺时针，然后再反时针，重复。
步骤10，全部做好，把接头压紧。
步骤11，翻过来，放上一个30克黄色的面团。
步骤12，包起，捏紧，口子朝下。
步骤13，放入蒸锅，放置10分钟。
步骤14，水开后蒸15分钟，闷3分钟即可。
步骤15，这是没蒸的颜色。
步骤16，这个是蒸好的，挺漂亮的哦。
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花样面食～【枣花糕】
食材明细：
主料：：中筋面粉500克，
辅料：：白糖30克，牛奶290克，大枣适量，黄色面团适量，
花样面食～【枣花糕】的做法步骤：
1.准备好原料！大枣提前洗净浸泡1小时。（此配方是做一个大枣花糕的量，黄色面团不算入此方中）
2.厨师机搅拌缸里放入常温牛奶，放入30克糖，5克酵母，用勺子搅匀。
3.放入中筋面粉500克。
4.厨师机安装好，接通电源，扭到二档揉面，5分钟就已经揉的特别光滑了。
5.揉好的面团取出揉匀，盖保鲜膜醒发10分钟，这个枣花糕选择的是一次发酵法。
6.把大面团分成260克一个，220个一个，其余剩下的大概320克，留着做围边。
7.分出去的两个面团盖保鲜膜放一旁备用，剩下的那320克搓成细长条，切成大小差不多的剂子。
8.取一个剂子搓成8厘米左右的长条儿。
9.枣用厨房用纸擦干，取一个小枣用搓好的长条儿围住，捏紧两头形成水滴状。
10.做出若干个水滴造型，做为枣花糕围边。
11.取260克那个面团揉匀擀成圆形，大小有硅胶垫8寸圆心差不多，如果没有硅胶垫用8寸的盘子比较一下就可以，圆形面片放入铺了油纸的蒸烤盘中，这种烤盘中间有眼的，就像我们蒸馒头蒸屉一样，透气的，没有蒸烤箱的次步把面片放入铺了湿布或者油纸的蒸屉里。
12.把水滴围边摆好。
13.中间摆放好枣子，也可以放豆沙。
14.把220克面团擀成略小的面片盖子枣子上面。
15.剩下的几个水滴围边摆成一朵花中间放一个枣当花心，其余黄色面团造型随意，没有黄色面团都用白色面团装饰即可。
16.用黄色面团做了个荷叶夹，里面放的枣，外面用干净梳子压的网纹，还做了一个花朵造型的。
17.蒸烤盘放入ukoeoHQ62蒸烤箱中，（水箱填好纯净水，不可以放自来水，会有水垢）
18.蒸烤箱选择温度35度，时间20-25分钟左右，看状态，一般这种造型的馒头类不要发太大，会变形影响美观；（蒸锅就把锅里放入不超过40度左右的温水，把蒸屉放入，盖好盖子发）。
19.枣花糕发酵好后取出，ukoeoHQ62蒸烤箱选择预热蒸汽功能，100度5分钟。
20.枣花糕放入蒸烤箱中层，100度25分钟，时间到后不要马上打开蒸烤箱门，焖5分钟在打开，以免枣花糕遇冷回缩成老太太脸。（蒸锅就是直接放煤气灶上中大火烧开，转中火蒸20-25分钟关火，关火后焖5分钟再揭开锅盖，取出枣花糕就可以了）
21.焖好后打开蒸烤箱门，取出蒸烤盘，蒸烤箱蒸馒头类不用担心会有水珠滴在枣花糕上面，表面很光滑的。
22.取出枣花糕，放在晾网上散散热气，蒸烤箱清理完里面的水汽，枣花糕放在蒸烤箱中过夜也不会干皮的，因为里面还有一定湿度，第二天再吃重新加热吃就可以了。
23.成品图
24.成品图
25.成品图
26.成品图
27.成品图
28.成品图
29.成品图
小贴士：
1、面粉的吸水率不同，还有季节，湿度这些因素，液体量也会不同的，我用的是新良的芯面道小麦粉，吸水率挺高的，500克粉用了290克牛奶，最后和出来的面团还是那种稍硬的面团，因为要做造型所以面团要和硬点。
2、我用的一发蒸枣花糕，如果喜欢二发的可以采取二发，看个人喜欢。
3、没有蒸烤箱的用蒸锅放温水发酵，发酵好后直接开火蒸，中大火烧开后转中火蒸20-25分钟左右，依据枣花糕的大小决定蒸的时间，关火后焖5分钟再开锅，以免馒头突然遇冷回缩。
4、我用的是ukoeoHQ62蒸烤箱，既可以蒸又可以烤，没有蒸烤箱的就用蒸锅是一样的。
花样面食 小兔子
食材明细：
主料：：南瓜汁200g，酵母4g，
辅料：：面粉320g，红豆适量，
花样面食 小兔子的做法步骤：
1.南瓜蒸熟。
2.去皮。
3.放到豆浆机里，最低水位线，按果汁键。
4.和好的南瓜面团。
5.50G一个面团，揉成椭圆形。
6.在面团的上面剪一剪刀。
7.中间剪开。
8.用牙签在耳朵上按一下。
9.按上红色的小眼睛，就可以了。
10.发酵10分钟，冷水下锅，大火20分钟。
11.出锅了。
12.可爱的小兔子。
仿真白菜馒头-花样面食
食材明细：
主料：：面粉1200克，水100克左右，酵母2克，糖10克，
辅料：：面粉2100克，菠菜汁50克左右，酵母1克，糖5克，
仿真白菜馒头-花样面食的做法步骤：
1.菠菜汁加面粉，酵母，白糖拌匀，揉成团。
2.揉成光滑的面团，静置十分钟。
3.说一下白菜的组合，为了方便快捷，一个白菜包括一个白色面芯和三个绿色叶子。7个面芯（白色面团）21个尖头形（白色面团）21个叶形（菠菜面）
4.白面搓成一头尖的水滴形，抹水沾在叶子上
5.包住圆柱形，圆柱形要突出一些，当做是菜蒂哦（如图）
6.组合好后，中间捏捏，会更形象哈。
7.夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
8.一笼小白菜
9.白菜君
10.单照
11.蔬菜
花样面食棒棒糖馒头的做法
棒棒糖馒头，一款人见人爱的花样面食。很难对TA有免疫力，一看就很想拥有一支。作法不难，很容易学会。
材料：
普通面粉500g，酵母4g，无铝泡打粉1g，南瓜适量，
花样面食棒棒糖馒头的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g
步骤2，准备食材。南瓜：适量
步骤3，将南瓜切片，上锅蒸熟，打成泥状。
步骤4，将酵母、泡打粉混入面粉中，搅拌均匀，分成相同二份。用南瓜泥把其中一份面粉和成黄色面团。
步骤5，另外一份面粉和成白色面团。将和好的两色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布，温暖处分别发酵。
步骤6，待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。作出棒棒糖馒头双色剂子。
步骤7，分别将双色小挤子搓成细长条，粗细要均匀。
步骤8，将双色面条拧成麻花状。左手按住一端，右手搓，这样搓出来的麻花又快又匀。
步骤9，拧成双色麻花后，螺旋状卷成圆圈。用左手转，同时右手按住麻花条的尾端，不要泄劲儿，防止麻花条松开。
步骤10，卷到尾部时，捏紧收尾处，并将尾端固定在棒棒糖的背面。
步骤11，如果想把棒棒糖作得更大一些，可以重复步骤6－步骤8，再作出双色麻花条，接着把棒棒糖卷大。注意接口处和收尾处都要放在棒棒糖的背面并按实。
步骤12，进行二次发酵。观察馒头的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后15分钟制熟。
步骤13，在尾端的收口处插入筷子或竹签，就更像棒棒糖了。如宝宝食用，请在家长的监护下将竹签拔下后再吃，注意安全。
步骤14，棒棒糖馒头不仅可以做成白黄相间，还可以利用紫薯、胡萝卜、红曲米、抹茶等食材做出五颜六色的。
步骤15，希望我们的生活如这棒棒糖，甜甜蜜蜜且甜而不腻。
步骤16，吃着棒棒糖馒头，仿佛又回到了童年，那个无忧无虑的年纪。
步骤17，美好的童年里都会有棒棒糖的陪伴吧。
步骤18，早上，一缕阳光照进来，再也没有比棒棒糖馒头再令人心情愉悦的早餐了。
蔬菜汁花样馒头～绣球馒头的做法
绣球馒头不仅仅是美观，味道超级棒而且营养更丰富，一起来学做他吧，多重营养一次获得，家有宝宝的更要收藏起来哦，慢慢做给宝宝吃吧，均衡营养健康成长。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
面粉400g，酵母4g，苋菜1把，菠菜1把，南瓜1/3个，，
蔬菜汁花样馒头～绣球馒头的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜用九阳原汁机榨成汁
步骤2，苋菜洗净焯水像洗衣服一样搓洗使颜色更鲜艳，滤掉杂质备用
步骤3，南瓜洗净去皮去瓤蒸熟碾压成泥越细腻越好
步骤4，面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥和成黄色面团，面粉加入温水化开的酵母和菠菜汁和成绿色的面团，面粉加入温水化开的酵母和苋菜汁和成粉色的面团，绿色面团加入黄色面团揉匀和成浅绿色面团。将所有面团静置发酵一到两个小时
步骤5，取各种颜色的面团一小块揉搓成长条
步骤6，排列成井字如图
步骤7，现在把每一条边编号（我了大家看的方便不得不借用儿子的玩具了）
步骤8，从1开始，1和2交叉，3和4交叉，5和6交叉，7和8交叉双数在上面
步骤91，和4交叉，3和6交叉，5和7交叉，2和8交叉
步骤101，和6交叉，3和7交叉，5和2交叉，8和4交叉
步骤11，相邻的两个边捏紧
步骤12，将接头出收进底下，用手向里推使绣球看起来更饱满圆润。
步骤13，水开上锅蒸二十分钟，漂亮的绣球馒头快点端上你的餐桌吧
花样面食一一小螃蟹(1)
食材明细：
主料：：面粉500g，酵母3g，温水230g，
辅料：：红曲粉5g，南瓜泥面团10g，红豆适量，
花样面食一一小螃蟹的做法步骤：
1.面粉500g，酵母3g，温水230g和成面团。
2.面团省发。
3.内部气体充盈。先揉搓排气，揉成光滑面团。
4.取适量面团加入红曲粉。用量根据自己喜欢来加(彩色面团可以多做一些，冰箱冷冻保存，偶尔做花样面食，只需解冻就好)。
5.面团分成一大一小的面剂，大的35g，小的24g。
6.大的面剂擀成长椭圆状。小得面剂搓成一头粗一头细的长条状，切成5条。
7.把长条从粗到细排放在椭圆形面片上。
8.在面片重叠处抹水(助粘合)。不要使劲拉扯，轻轻粘上就好。
9.用红豆做眼睛，最前面的面条剪一下，螃蟹的钳子就做好了。
10.取加了红曲粉和南瓜泥的面团搓细条，切成黄豆大小，在掌心中揉搓成圆形。
11.用牙签蘸水粘合成小花。
12.二次醒发至体积变轻，上锅蒸15分钟，闷三分钟。
13.成品图很可爱。
小贴士：
螃蟹的外壳不能使劲揪，轻轻粘和就好。
螺纹面鱼儿——换个花样吃面食
食材明细：
主料：：面粉适量，番茄适量，牛肉适量，洋葱适量，大蒜适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，
螺纹面鱼儿——换个花样吃面食的做法步骤：
1.原料大集合。牛肉只用了小部分，洋葱只用了一半。
2.牛肉切成末，加料酒、一点糖、蚝油、黑胡椒粉稍腌。
3.洋葱切小丁（我切得大了点），番茄去皮后切小粒，大蒜切末备用。
4.油内放少量油，油5成热滑入牛肉末炒。
5.炒至变色盛出。
6.另起油锅，油热后，倒入蒜末和洋葱炒出香味。
7.加番茄炒出红油。
8.加牛肉末稍炒。
9.加适量盐、蚝油、番茄酱，加少量水小火慢煮。
10.煮至番茄煮烂，汤汁浓稠即可。
11.面粉加少量盐加水揉成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟。中间可以揉几次。
12.醒好的面团揉成直径约1.5cm的面条。
13.切成小段。撒上干粉。
14.一个个用手搓成梭状。
15.取一竹帘，如图放置，把一个面剂横放好。
16.用刮板按住后刮下。
17.即成一个螺纹状面鱼儿。
18.一个个都按上面的方法做好。撒上干粉防粘。
19.锅内水开后，在水里加少量盐，放入面鱼儿，沸腾后点1到2次冷水即可。
20.捞出后过冷水，加一点食用油防粘，最后把酱料倒在面鱼儿上拌匀即可开吃咯。
小贴士：
1、 面团要揉得硬点，这样在做面鱼儿时不易回缩。
2、 面团中加少量盐，面鱼儿煮时加少量盐，面鱼儿煮好后过凉水，都可使面鱼儿更筋道。
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